ඔබේ සූපශාස්ත්රවත් කෘතිම සැරසිලි කළ හැකි සෝස් වර්ග සහ marinades ප්රයෝජනවත් හා රසවත් වට්ටෝරු ගැන සලකා බලන්න.
සෑම ගෘහණියක්ම දන්නවා ඕනෑම ආහාරයක් රසයක් නිශ්චිත නියාමක සංරචක නොමැති නම් එය ඇත්ත වශයෙන්ම හෙළි නොකරන බව. එවැනි එක් අමුද්රව්යයක් සෝස් හෝ marinade, එය රසකාරකයක් පමණක් නොව, පිඟානේ වැදගත් කොටසක් වේ. බොහෝ විට එය සුපුරුදු වට්ටෝරු සංකීර්ණ රස ඇති බව සෝස් ප්රභේද නිසා වේ.
1. චිලීහි සෝස් සෝස්
චිලී හි උණුසුම් සහ පැණිරස සෝස් සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව, මුහුදු ආහාරවල රසය අනුපූරක ලෙස පරිපූර්ණයි.
2. සුදු බාබකියු සෝස්
සාමාන්ය එළවළු සලාදයකට බදින ලද කුකුල් කකුල් වලින් ඕනෑම බඳුනකට ගැලපෙන විශ්ව සෝස් වට්ටෝරුවකි. රසවත් රසය සහිත රමණීය වර්ණ සමඟ කෙචප් හා මෙයොනීස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ඔබේ මස් සඳහා විශිෂ්ට marinade ලෙසද කටයුතු කරනු ඇත.
3. ගෙදර හැදූ සෝස් චිචිචුර්රි
ආජන්ටිනාවේ විචිත්ර වායුගෝලය තුළ ඔබම ගිලිය යුත්තේ චිම්බචිරි සෝස් ගෙදර පිළියෙල කිරීමෙනි. ඕනෑම බඳුනක් සඳහා සුදුස්සන් වන සෝස් සඳහා ආකර්ශනීය වට්ටෝරුවක් හා මස් මස්වල දීප්තිමත් රසය පරිපූර්ණ ලෙස අවධාරණය කරයි.
4. BBQ සඳහා කන්සාම් සිටි සෝස්
ගින්නෙන් පිසූ ආහාර පිසීම සඳහා කැන්සාස් සිටි දුමෙන් මිහිරි සෝස් ඝන තක්කාලි පාදයක් ග්රිල් මත ඇති ආහාරවල රසය අනුපූරකය වනු ඇත.
5. ටෙරියාකි සෝස්
මීපැණි සමඟ ජපාන Teriyaki සෝස්වල අලංකාර සරල වට්ටෝරුව ඔබේ ආහාරයේ පලතුරු අවධාරණය කරනු ඇත. එසේම ඔබ එය මස් හෝ මාළු සඳහා marinade ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
6. හැරිස්සෝ සෝස්
සෝස් හරිසිසා ඉතා තියුණු රසයක් හා කුළුබඩු සහිත සැබෑ රසඥයන් කැමති වනු ඇත. සූපශාස්ත්ර විද්යාවෙහිදී එහි භෞතික ගුණාංගය සඳහා වෙනම ඩිප්-සෝස් සහ මස් කෑම සඳහා මිරිදියකයක් ලෙස ප්රසිද්ධය.
7. මස් සෝස්
මස් සෝස් ඔබේ මේසය මත ඕනෑම ඇඳුමක් සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි. මිරිස් ගම්මිරිස්වල තියුණු නෝට්ටුවල මස් පිඟානක් විශේෂ රසය ලබා දෙනු ඇති අතර, ඔබේ ඥාතීන් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ සිහිපත් කරනු ඇත.
8. ශ්රීරා සෝස්
ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වන තායි ශ්රීරාචා සෝස් ඕනෑම අමිහිරි සුවඳකින් යුක්ත වේ. සෑම සෝස් වර්ගයක් ම සෙමෙන් ගම්මිරිස් වැනි විවිධාකාර සාර නිසා විවිධාකාර තියුණු මට්ටමකින් මෙම සෝස් සූදානම් කර ගත හැකිය.
9. ආසියානු සෝස්වල ට්රියෝ එක
විස්ටීරියා, පැණිරස හා අම්ලය සමඟ සංයෝජිතව ඇති සෝස් වර්ගවල නොසැලකිය හැකි තිදෙනෙකු ඕනෑම මෙනුවක්කට හොඳින් ගැලපේ. උණුසුම් තැටිවල පලේට අවධාරණය කරන්න.
10. චිප්ට්ල් මයෝ ඕ සවුස්
මෙයොනීස් පදනම මත Chipotle Mayo sousse සඳහා ආකර්ෂණීය සරල වට්ටෝරුව ඕනෑම බඳුනක මුළුමනින්ම අනුකලනය හා සෝස් අතර සැබෑ ප්රියතම එකක් බවට පත් වේ.
11. නිර්මාංශිකයින් සඳහා පෙස්ටෝ සෝස්
අමුද්රව්ය 5 කින් සමන්විත සරල පෙසෝ සෝස් සඳහා විචිත්රවත් වට්ටෝරුවකි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
12. කරි පාප්ප
පේස්ට්රි කරි අතුරුපස හෝ එළවළු සකස් කිරීම සඳහා අත්යාවශ්ය සහායකයෙක් වේ. අසාමාන්ය පෙරදිග රසකාරකයක් රඳවා තබාගැනීම, ඇතා ඩිස්කූරු අසමසම රසයක් සහ පුදුමාකාර සුවඳක් ලබා දෙයි.
13. පෙස්ටෝ කැලැබේ්රෙස් සෝස්
කැල්බ්රියන්වල පැස්ටෝගේ උපකාරයෙන් සාමාන්ය ඉස්තරම් වර්ගවල දකුණු ඉතාලි සංහිඳියාවක් ස්පර්ශ කරන්න. ඕනෑම සෝස් එකක් උණුසුම් ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයක් සඳහා සෝස් එකක් වනු ඇත.
14. ඇවෙකොඩෝ රංචු සෝස්
ඇමරිකාවේ සෝස් රසවත් වට්ටෝරුවකි, නිවසේදී ආහාර පිසීමට තරම් පහසුය. එය සලාද සඳහා පරිපූර්ණ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත.
15. හිරු බැදපු තක්කාලිවලින් පෙස්ටෝ සෝස්
ඉතාලි සෝස් පැස්ටා සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවකි. ඔබේ කෑම වර්ග වඩාත් රසවත් වේ. ඔබ මෙම පේස්ට් සමඟ අත්හදා බැලීම් කළ හැකි අතර, පැස්ටා සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස හෝ මස් හෝ මස් හෝ අමතර ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
16. බෆලෝ සෝස්
බෆලෝ සෝස් සඳහා වූ මුල්ම වට්ටෝරුව ඔබගේ ආහාරවල නව, අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙනු ඇත. විශේෂයෙන්ම අදාළ වන්නේ මස් කෑම සඳහා සෝස්.
17. කොලන්ත්රෝ සමග ඇල්මඩ් පෙස්ටෝ සෝස්
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආමන්ඩ් ලයිට් රසය සමග තනුන ලද සාම්ප්රදායික පෙස්ට් වට්ටෝරුව, ඕනෑම උණුසුම් ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයක් පුරා විහිදුනු අලංකාරය.
විස්කි සහිත බාල්කියම marinade
මස් කෑම සඳහා අලංකාර මදිනීය වට්ටෝරුව, අසමසම රසයක්, විස්මයජනක මෘදු සහ තත්පර පහකින් යුක්ත වේ.
19. cilantro සමග සුදුළූනු සෝස්
ඕනෑම මුහුදු ආහාර කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා සුදුසුම වේ. රසවත්, ටාට් රසය ඔබේ ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කර ආහාර ගැනීමෙන් උපරිම සතුටක් ලබාගත හැකිය.
20. තද ලෙමන් සුදුළූනු marinade
රසවත් කෑමක් හදන්න ඕනෑ නම් ඕනෑම මොහොතක මස් සඳහා සරල මානිඩේ වට්ටෝරුව ඔබට උපකාර කරයි.
21. ස්වීට් marinade
මාළු කෑමක් සඳහා පුදුම වට්ටෝරුව marinade, කිසිදු ස්වාමිපුරුෂයෙක් විසින් බේරාගත් නැත. ඔබේ ආහාරය මිහිරි කුරුලු සහිත මෘදු වේ.
22. මීපැණි-සුදුළූණු මත්ස්ය marinade
මාළු සඳහා marinade ආහාර පිසීමට අත්යාවශ්යයි, ඔබගේ බඳුනක් සියුම් හා සුවිශේෂී රසයක් ලබා දෙනු ඇත. මිහිරි රසයෙන් රස කළ රසයෙන් රස බැලීමටත්, හැකි තරම් ආහාර රස විඳීමටත් ඔබට උදව් වනු ඇත.
23. සුදුළූණු අච්චාරු
උණුසුම් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආකර්ශනීය වට්ටෝරුව marinade, ඔබගේ කෑමක් අලංකාර කිරීම හා සියලු පොහොසත් රස දැනෙනු ඇත.
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලෙමන් marinade
මස් කෑම සඳහා සරල marinade සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. ඔබේ පවුලේ අය හෝ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට මස් සඳහා නොසැලකිලිමත් නැවත පිරවුම් ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නැත. Marinade මෙම ප්රභේදය සරල ය, නමුත් එය අසාමාන්ය රසයක් ඇත.