ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ ආහාර 10 ක්

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් මතට ගොස්, චිප්ස්, බාර්, මෙයොනීස් සහ වෙනත් අමුවෙන් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නෙමු.

"රසවත් - ප්රයෝජනවත් නොවේ" - බොහෝ ගබඩා නිෂ්පාදන සඳහා යොදා ගත හැකි සටන් පාඨයකි. ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය අගය කළහොත්, ප්රයෝජනවත් හා අඩු රසවත් ආදේශක සකස් කිරීම සඳහා කාලය ගත කිරීම වඩා හොඳය.

මෙයොනීස් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.

මෙයොනීස් යනු වඩාත් ජනප්රිය සෝස් වර්ගයකි. නමුත් ගබඩා ප්රභේදයන් TOP-10-20-100 හි සහ නිරෝගී සෞඛ්යය හා රූප සඳහා අන්තරාදායක නිෂ්පාදන වේ. සංයුතිය දෙස බලන විට, විවිධ ස්ථායීකාරක, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගැනීම සහ වෙනත් අතිෙර්ක දකිනු ඇත. මේට් මේනොයිස් පමණක් නොව, "ආහාර" හෝ "ආලෝකය" යන නාමයෙන් විකුණනු ලබන ඒවායි. මෙම සෝස් ආදරෙයි - පසුව ප්රයෝජනවත් මෙයොනීස් සකස් කිරීමට කාලය ගත.

ප්රයෝජනවත් ගෘහස්ථ මෙයොනීස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• සම - 3 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1 අයිතමය;
• ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• අබ, කුඩු - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
• ලෙමන් අඩකින්

සකස්කිරීම:

1. තෙල් හැර සෙසු අමුද්රව්යවලට යුෂ එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා විනාඩි 5 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
2. මිශ්රකයක් සමඟ තරමක් මිශ්ර වූ සිසිල් එළවළු තෙල් පහතට ඇද දමන්න.
3. අනුකූලතාව දීප්තිමත් වන විට සහ ඝණීභවනය ආරම්භ වන විට, කපාගැනීමේ වේගය වැඩි කළ යුතුය.

2. ප්රතිලාභ සමග කප්පාදු කිරීම.

නැවුම් පාන් වලට වඩා වියළි පාන් වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත් බව බොහෝ අය නොදන්න අතර, පළමුවෙන්ම එය අධික බර සමඟ සටන් කරන පුද්ගලයන් සම්බන්ධ වේ. මෙම කාරනය මිලදී ගත් රතිඤ්ඤා සඳහා අදාළ නොවේ. ලුණු සහ රසය වැඩි දියුණු කරන ලුණු විශාල ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සිදු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, එය කුමන වර්ගයේ තෙල් සහ ඒවා පිසින ලද කුමන තත්වයන් යටතේද යන්න අපැහැදිලිය. එබැවින් ඔවුන්ගේ මිලදී ගැනීම අතහැර දැමීම වඩා සුදුසුය. ගෘහස්ථ ක්රැකර්ස් ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් නොවේ.

රසවත් croutons - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• පාන් - 1 රොටිය;
• සුදුළූණු - 7-8 දත්;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු.

සකස්කිරීම:

1. තැළුණු සුදුළූණු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පැය භාගයක් සඳහා බීර යන්න. ප්රමාණයෙන් 1x1 සෙ.මී. පමණ ඝනකයක් රොටිය කපන්න.
2. පැකේජය ගන්න, පාන් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයක් දමා හොඳින් මිශ්ර. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරී 100-120 ° C.
3. ඔබ නව රස දැන ගැනීමට විවිධාකාර කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය, ඒ නිසා ඔබගේ සෞඛ්යය පිළිබඳ අත්හදා බැලීම.

3. සැබෑ තක්කාලි සිට කෙචුප්.

නිකම්ම හිතන්න, තක්කාලි යුෂයේ පෙනුම සහ රසය (හුදෙක් භයානකකම!) මගින් රසායනික අතිෙර්කවලින් යුක්ත වන නිසා, පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය කරන විට, කෙටිපුට් තක්කාලි සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැත. තවත් කදිම සත්යයක් වන්නේ අයිස්ක්රීම්වලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සීනි වැඩි ප්රමාණයක් සීනි අඩංගු වීමයි. ඒ නිසා නිවසේ සෝස් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව දැනගැනීම වඩාත් හොඳය.

ගෙදරක කේචචප් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
• සීනි - 80 ග්රෑම්;
• ලුණු - 15 ග්රෑම්;
• විනාකිරි 60% - 40 ග්රෑම්;
• කරාබුනැටි - 10 පෑම්.
• ගම්මිරිස්වලින් - 13 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• කුරුඳු හා උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් පොල්ලක්.

සකස්කිරීම:

1. තක්කාලි සමග, උතුරන වතුර සමග ඔවුන් වත්, සම ඉවත් කරන්න. පරිමාව 1/3 කින් අඩු වන තෙක් පියන වැසීමකින් තොරව සාස්පේන් කපා පෙති කපන්න.
2. සීනි දමා තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු ලුණු, තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉතිරි කුළු බඩු එකතු කරන්න. මෙහිදී ඔබට විවිධ කුළුබඩු භාවිතා කළ හැක.
3. තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න ගෙන, විනාකිරි වත්. කෙචප් සූදානම සුදානම් කර එය ක්ෂණිකව භාවිතා කළ හැකිය.

4. සොසේජස් නිෂ්පාදන හොඳම නිවසේදී සාදා ඇත

ඔබ දැනටමත් නොදන්නා නම්, වසරකට පෙර, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන, කවුරුන් විසින් සොසේජස්, සොසේජස් සහ වෙනත් සමාන නිෂ්පාදන වර්ගීකරණය කරන ලදී. එවැනි "මිනීමරුවන්" සඳහා පරිපූර්ණ ආදේශකයක් වනු ඇත, බේක් කළ මස්, නමුත් ඔබට තවමත්, පිසූ සොසේජස්, ඔබම සාදා ගත හැකිය.

ගෘහ පිසින ලද සොසේජස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිල්ට - 600 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 250 ml;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - 15 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• zira - 5 ග්රෑම්.

සකස්කිරීම:

1. පෙතිවලින් වෙන් කරන ප්රෝටීන වෙන් කර පයින් සාදයි. වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ සමගින් මිරිකා, ඇලුමිනියම් තත්වයට බ්ලීන්ඩර් කවන්න. ලේනුන්ට ප්රවේශමෙන් ඇතුල් වන්න.
2. ආහාර සිනමා පටිපාටිය මත සාදන ලද මිරිස් කරන්න, සොසේජස් ආකෘතිය සහ තදින් පටලවා, කෙළවර බැඳ තබන්න. සාස්පාන් දී දමා, වතුර වත් කර, කුඩා ගින්නක් මත පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට.
3. සොසේජස් අවශ්ය පරිදි අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා සිසිල් සහ දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

5. එළවළු සහ පලතුරු වලින් ගෙඩි සාදාගත් චිප්ස්.

ගබඩාවේ විකුණන චිප්ස්, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අහිතකර බලපෑම්, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් වැඩි කිරීම හා රස බද්ධ වැඩ නරක අතට හැරෙන බැවින්, වඩාත් භයානක නිෂ්පාදන ලෙස වෛද්යවරුන් විසින් පිළිගනු ලැබේ. නිවසේදී, අලුතින් එළවළු සහ පළතුරු, අර්තාපල්, ඇපල්, කෙසෙල්, කැරට්, බීට් වැනි දේවලින් චිප්ස් සාදාගත හැකිය.

අර්තාපල් චිප්ස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල්;
• ලුණු;
• තෙල්.

සකස්කිරීම:

1. වොෂ්, බුරුසුව හා තුනී පෙති සහිත මුල් කපා. එළවළු කටර් හෝ මැන්ඩොලින් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එම පෙති ඝණකම 2 mm ට වඩා වැඩි නොවේ.
2. මිනිත්තු 5 ක් වතුර ඔවුන් තුළ තබා, ඉන්පසු දියර හා නව කොටසක් වත්. ජලය තවමත් පැහැදිලි වීමට පෙර ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. පෙති, තෙල් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 10 ක් තබන්න. අපිරිසිදු කිරීම සඳහා.
3. රවුම් පත්රය මත තබා, රවුම් එකිනෙක එකිනෙකා ස්පර්ශ නොවන අතර එය විනාඩි 15 උඳුන වෙත යැවීම. 200 ° C උෂ්ණත්වයකදී.

6. හියුමස් - නම සමාන වන අතර සංයුතිය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

මැදපෙරදිග රටවල ජනප්රිය ආහාරය වන්නේ චක්රිස් වලින් සෑදූ හූමූස් වර්ගයකි. බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් තුළ එය බැංකු තුළ සොයා ගත හැකි අතර එය විශාල වියදමක් වේ. මීට අමතරව, එහි කල් පිරීමේ කාලය වැඩි කරන විවිධ රසායනික ද්රව්ය අඩංගු වේ. මුල් පිටුව hummus මුදල් ඉතිරි කිරීමට පමණක් නොව, එය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ගෘහස්ථ හූමූස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• මිරිස් - 200 ග්රෑම්;
• tchina (ඔබට හැසිරවිය හැක) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• zir - 0.5 තේ හැඳි;
• ලෙමන්, කොත්තමල්ලි, රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු අඩුවෙන් ලුණු රස බලන්න.

සකස්කිරීම:

1. එය කිහිප වතාවක්ම කප්පාදු කර රාත්රිය සඳහා පිරිසිදු ජලය පොඟවා ගැනීම. ඊළඟ දවසේ නැවත බෝංචි ටික ටිකක් පිළියෙල කර 120 විනාඩි උයන්න. නට් එය මෘදු වන විට සූදානම් වේ.
2. සුප් හොද්ද හා සිසිල්. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා ටිකක් දියරයක් වත් කිරීම බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීම. කැඩුණු සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. පැය භාගයකට ශීතකරණය තුළ තබන්න.

7. ගබඩාවෙන් බාර්එකක් ඔබ බර අඩු නොකරනු ඇත.

බර අඩු කර ගැනීමට සහ ක්රියාකාරිත්වයට ක්රීඩා කිරීමට අවශ්ය අයට ප්රෝටීන බාර් භාවිතා කළ හැකි නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සංයුතිය දෙස බැලුවහොත්, සීනි, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ගොඩක් සොයා ගනු ඇත. රසවත් ආහාර පිසීමට සරල වට්ටෝරුවකි. වැදගත්ම ලෙස ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි.

ප්රෝටීන් බාර්ස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් වලින් හතු - 60 ml;
• චොකලට් ප්රෝටීන් - 30 ග්රෑම්;
• සත්ව බෙන්වල පිටි - 15 ග්රෑම්;
• තන්තු - 5 ග්රෑම්;
• මිශ්රක - 35 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 1 තේ හැන්දක;
• කටුක චොකලට් - 15 ග්රෑම්;
• කුරුඳු.

සකස්කිරීම:

1. බ්ලාන්ඩර් භාවිතා කරන සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලැබුනු බරෙන් බාර් බවට පත් කරන්න.
2. අඩු උෂ්ණත්වයක් නියම කිරීම සඳහා 15-20 විනාඩි උඳුන තුලට යවන්න.

8. "තේ" යනුවෙන් හඳුන්වන ආරක්ෂණ සහිත පානය වෙනස් කළ හැකිය.

උණුසුම් වෙලාවක ඔවුන්ගේ පිපාසය නිමිත්තෙන් බොහෝ මිනිසුන් සාප්පුවේ ප්ලාස්ටික් බෝතල්වල තේ මිලදී ගනිති. මෑතකදී කරන ලද පර්යේෂණයකින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ, ගෘහස්ථ පානයක නමක් නොමැති බවයි. දිගු කල් පවතින ආයුකාලය හා රසය සඳහා නිෂ්පාදකයන් රස, කල් තබා ගැනීමට සහ සීනි ගොඩක් එකතු කරයි. ඔබට තේ ප්ලාස්ටික්, විවිධ පළතුරු සහ පැළෑටි එකතු කිරීම, ඔබ සමඟ ආහාර ගැනීම සහ රැගෙන යාම.

නැවුම් තේ - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• හරිත තේ - 1 l;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• ගෙඩි ගෙඩි - 1 කෑල්ලක්;
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
• තැළුණු අයිස් - 150 ග්රෑම්.

සකස්කිරීම:

1. නැවුම් පිසූ තේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය, එවිට චිත්රපට හා වෙනත් කිසිදු citrus තොරව මිදි යුෂ ප්ලේට් කෑලි එකතු කරන්න.
2. අයිස් දැමීමට පමණක් පානය කිරීම සඳහා සිසිල්ව සිටීමට බලා සිටිය යුතු ය.

9. ඝාතක කුකිය ඔබේ මේසය මත තවදුරටත් දර්ශණය නොවේ.

තවත් කම්පනයක් අත්විඳීමට ඔබ සූදානම් නම්, වඩාත්ම හානිකර කුකීස් රසායනික ද්රව්ය අඩංගු වන රතිඤ්ඤා, උදාහරණයක් ලෙස, ඒවායේ වීදුරු පිරිසිදුකාරක සහ පිරිපහදු නිෂ්පාදන භාවිතා කරන ද්රව්ය අඩංගු වේ. ලුණු රතිඤ්ඤා ලෙස, කුකීස් ග්රෑම් 100 ක් ලුණු ග්රෑම් 20 ක් වුවද, සිරුරට දිනෙන් දින සාමාන්යය 6 ග්රෑම් නොවිය යුතුය.

කැකර් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 100 ග්රෑම්;
• බටර් - 60 ග්රෑම්;
• කිරි - 30 මිලි;
• ලුණු ලුණු - 1 තේ හැන්දක.

සකස්කිරීම:

1. ශීත කළ තෙල් දැලක, ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න. සිහින්ව කැට කුට්ටි සකස් වන තෙක් කිරි මිශ්ර හා කිරි තුළ වත්. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය පොඟවා එය තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළන්න.
2. රතිඤ්ඤා කඩදාසි මත තබන්න. 10-12 විනාඩි පිළිස්සීම. 200 ° C දී උඳුන තුල.

10. මෙක්සිකෝවේ සංචාරය කරන්න.

ජනප්රිය මෙක්සිකානු සුපිරි ග්වාමමාලෝ අලිගැටපේරින් වලින් සාදන ලද අතර එය රතිඤ්ඤා සහ චිප් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි අතර අනෙක් ආහාරවලටද එකතු වේ. මෙම ආහාරයේ වෙනස්කම් ප්රයෝජනවත් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, එබැවින් නිවසේ ගුවාකාමෝල් සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

Guacamole - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• අලිගැටපේර - 2 කෑලි;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1,5 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් පොල්ලක්.

සකස්කිරීම:

1. අලිගැටපේරිය පුළුස්සා ගැනීම සහ වහාම අඳුරු නොවන අතර ලුණු එකතු නොකරන ලෙස ලෙමන් යුෂ සමග එය වත් කරන්න.
2. බ්ලෙන්ඩරයේ සෑම දෙයක්ම කපන්න සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර. ඔබට මෙම සුලූ කෑමට බේකන්, තක්කාලි පෙති සහ එසේ එකතු කළ හැකිය.