Lobio - ජෝර්ජියානු ආහාර පිසීමේ දී ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර, උත්සවයක් ලෙස පිළියෙල කර ගත හැකි අතර දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහාද පහසු වේ. Lobio, බහු පරිමාණයෙන් පිසින ලද, ඉතා තෘප්තිමත්, සුවඳ හා රසවත් රසවත් වේ. ඔබගේ ඥාතීන් ඔබගේ සියුම් කුසලතා අගය කරනු ඇත. මෙම පුදුම සහගත ආහාරය සඳහා කෘතඥ වනු ඇත. බෝංචි සිට ලෙබියෝ නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා අපි ඉක්මනින් ඉගෙන ගනිමු.
Multivariate - වට්ටෝරුව තුළ ලෝබියෝ
අමුද්රව්ය:
- රතු වකුගඩු බෝංචි - 350 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 3 කොළ;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley, dill, කොත්තමල්ලී හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- සීනි, ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
රතු බෝංචි ගන්න, සීතල ජලය වත් සහ පැය 7 සඳහා පොඟවා ගැනීම. පසුව, අපි එය හොඳින් සෝදාගත, තැම්බූ ජලය සමග කුඩා සාස්පේන්, එය මධ්යම තාපය මත තබා එය උනු කිරීමට බලා සිටීමට බලා. අපි පැය 1 ක් පමණ ආහාර පිසිනවා. මීලඟට, මල්වෑල්ලේ බඳුනක තබා එය බෝංචි මට්ටමට තරමක් ඉහළින් පිරිසිදු ජලය පුරවන්න. අපි "Quenching" ආකාරයෙන් සකස් කර පැය දෙකක් උයන්න. මේ අතර, මගේ ළූණු, පිරිසිදු, අර්ධ වළලු හා ෆ්රයි කපා "රවුම්" වැඩසටහනට එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමග රත් පැහැති වර්ණයකට එකතු කිරීම සමග. එවිට බෝංචි සමඟ මිශ්ර, තක්කාලි පාප්ප, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. කුළු බඩු සමග lobobby කන්න, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු දමා මිශ්ර. විනාඩි 20 ක් සඳහා "රවුම්" මාදිලියේ දී ටිකක් වතුර ටිකක් වත් කරන්න. ඒකයි, බහුජාක් පැනසොනික් වල lobio සූදානම්! වෙනත් සමාගමක උපාංගය තුළ එය කළ හැකිය.
ගෙඩි හා දෙළුම් සහිත ජෝර්ජියානු lobbi ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- ගුරියන් බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් - රස;
- walnuts - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අරිනං
- දෙළුම් යුෂ හා දෙළුම් බීජ - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
Multivariat එකක lobio කොහොමද කුඩු කරන්නේ? බෝංචි හොඳින් සෝදිසි කර, සෝදා, වතුර වත් කර නභිගත කර ඇත. ඉන්පසු තහඩුව ඉවත් කර colander තුල එය විසි කරන්න. දැන් නැවත ජලය නැවත පිරවීම, නභිගත ගෙන විනාඩි 20 ක් පමණ සූදානම් කර ඇත. අපි රසවත් එළවළු තෙල් සහ සීනි එකතු කර, උනු කිරීමට ගෙන එය මුලුමනින්ම විසුරුවා තෙක් ආහාර පිසීමට.
Walnuts කර්නල් බදාමකින් හෝ බෙන්ඩර් ආධාරයෙන් බිම වැටී ඇත. අපි ගම්මිරිස් සිහින් රිංගා කපන්නෙමු. සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්රණාලය හරහා ය. කොලැන්ත්රෝවල හරිතයන් සෝදා, වියලන ලද හා තැලූ. අපි දැන් ගෑස් පිරවුම්හල සූදානම් කරමු. මේ සඳහා අපි වෙනම පාත්රයේ walnuts, capsicum, සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි, රස දෙළුම් යුෂ සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. ලූනු පිටි ලූනු ඉවත් කරනු ලැබේ, සිහින් අර්ධ වළලු කපා හා උණුසුම් බෝංචි වලට එකතු වේ.
ප්රවේශමෙන් ඇදුම් සහ මිශ්ර හොඳින් වත්. පිඟානක් මත සකස් කළ කෑමක් අපි දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
බහුකාර්යයක් තුළ බෝංචි සිට දැඩි lobobby
අමුද්රව්ය:
- ටින් බෝංචි - 350 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- ලුණු, කුළු බඩු, මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
විනාඩි 3 ක කපන ලද ලූණු සිහින් ව කැඩුණු හා බදින ලද ළූණු. එවිට විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම සඳහා විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තම්බල් තක්කාලි මෘදු ලෙස සාදා, කැට කපා හා මාංස කළ මස් දමා. එවිට තක්කාලි පාප්ප වත්, විනාඩි 3 ක් හා ස්ටූස් වත්.
ටින් බෝංචි, මාංසමය ලද මස්, කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, මිරිස් හා හරිතයන් බඳුනේ බහුකාර්යයක් තුළ සහ පැය 1 "උණුසුම" ආකාරයෙන් ඒකාබද්ධ වේ. Bon appetit!