අනෙකුත් එළවළු මෙන් නොව, ආහාර පිසීමේ දී බඩ ඉරිඟු වල ඇති සුවිශේෂී ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමට හැකි වන අතර තම්බන ලද තරුණ කන් වල ප්රියජනක රසය, වැඩිහිටි හා විශේෂයෙන්ම දරුවන්ට මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා ආදරයක් ලැබ ඇත.
බඳුනට බඩ ඉරිඟු දෙකෙහිම උදුනෙහි විය හැකි අතර, එම ලිපියෙන් පසුව සාකච්ඡා කරනු ලබන පරිදි, multivark භාවිතා කරමු.
බහු පරිමාණයෙන් පිසූ බඩ ඉරිඟු
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ඉරිඟු කෝබ් - 7 පෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ජලය - 1-2 ලීටර්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි කොළ සහ ඉරිඟු කලිසම් (හිසකෙස්) ඉරිඟු කෝබ් ඉවත් කර සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්. කපන කොළ භාගය බහු කුරුල්ලන්ගේ ධාරිතාවේ පහළම පටිගත කර ඇත. අපි ඉහළට ඉරිඟු දමා, අවශ්ය නම්, ඉරිඟු ගැලපෙන්නේ නැත්නම් අර්ධ වශයෙන් එය බිඳ දමන්න. ඉතිරි කොළ සමග ආවරණය වන අතර එය බහු පරිමාණ අන්තර්ගතයේ අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එම ප්රමාණයෙන් වතුර වත් කරමු. ලුණු හා බටර් එකතු කරන්න. අපි "ස්ටීම් පිසීමේ" ක්රමය වෙත උපාංගය සකස් කර, බඩඉරිඟු වල පරිණතභාවය හා එහි විවිධත්වය විනාඩි 30 සිට පැය එකහමාරක් දක්වා කාලය අනුව තෝරා ගත හැකිය.
සූදානම් ඉරිඟු පිඟානක් ආධාරයෙන් ප්ලාස්ටික් ආධාරයෙන් ප්ලාස්ටික් මත ලබාගන්නා ලදී.
බහු-යුගල සාප්පුවක් තුළ ඉරිඟු හදන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ඉරිඟු කෝබ් - 3 පෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- බටර් - රස;
- parsley හරිතයන් (විකල්ප) - 2-3 sprigs;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු කොළ හා ස්ටිංස් වලින් ගැලවී, සීතල වතුරෙන් සෝදාගත් අතර, අවශ්ය නම්, එය පැයක් තුළ එය පොඟවා ඇත. වෙළඳසැලක හෝ වෙළඳපොලේ කූඩු මිලදී ගත්තා නම් මෙම පියවර අවශ්ය වේ. ඔවුන්ගේ නැවුම් බව හා ගුණාත්මකභාවය ගැන ඔබට විශ්වාස නැත.
ඊට පස්සේ අපි බහුකාර්යයේ ටැංකියට වතුර වත් කරමු. එක් එක් කොට්ටයක් බටර් සමග ඇඹරුණු අතර, අවශ්ය නම්, parsley කැඩුණු හා එක් ස්ථරයක ජාලකය මත තබා ඇත. උපාංගය "ස්ටීම් පිසීමේ" ප්රකාරයට සකස් කරන්න. බඩ ඉරිඟු වල මෘදු භාවය අනුව, විනාඩි 15 සිට විනාඩි 30 දක්වා කාලයක් ගත වේ. අපි ලුණු සමග උණුසුම් බඩ ඉරිඟු සේවය කරනවා.
ඔබ දැනටමත් දන්නවා බහු කුරුල්ලාගේ කොට්ටේ ඉරිඟු පිසීමට කොපමණ හා කොපමණ ප්රමාණයක්.
ටින් බඩ ඉරිඟු හා සහල් කදිම සැරසිලි සඳහා විකල්පයක් වනු ඇත.
බහු පරිමාණයෙන් බඩ ඉරිඟු
අමුද්රව්ය:
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- සහල් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු - රස;
- බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු, කැරට් හා පැණි රස ගම්මිරිස් එළවළු තෙල් තුළ බහුකාර්ය කන්ටේනරයක් තුළ අර්ධ මුදු හා පිදුරු කපා ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, "ෙබ්කිං" ෙහෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තෝරන්න සහ විනාඩි 15 ක් ගතෙව්.
ඉන්පසු සහල් සෝදා දමන්න, එය සෙන්ටිමීටරයෙන් අමුද්රව්ය මතුපිට ආවරණය වන පරිදි පිරිසිදු ජලය වත්. උපාංගය "Plov" හෝ "රයිස්" මාදිලිය වෙත මාරු කර විනාඩි තිහක් සඳහා උයන්න. අවශ්ය නම්, පිසීමේ කාලය තවත් විනාඩි 15 කින් වැඩි කළ හැකිය.