සාම්ප්රදායික අර්තාපල් අතුරුපස සඳහා හද උණුසුම් හා ඉක්මන් විකල්පයක් එක් අර්තාපල් අමුද්රව්ය විය හැකිය. උණුසුම් හා රසවත්, එය සම්පූර්ණ පවුලේ සන්තෘප්තිය සඳහා අවම වශයෙන්, සහ අර්තාපල් අල සිටීම සඳහා ස්තුති ස්තුති, ඔබ අමුද්රව්ය සංෙයෝග ගැන පරිකල්පනය සඳහා විශාල ඉඩක් ඇත.
බහු පරිමාණයෙන් අර්තාපල් ආලේපනය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.6;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 60 ග්රෑම්;
- ග්රීක යෝගට් - ග්රෑම් 550;
- කිරි - 130 මිලි;
- ගාන ලද චීස් - 450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උපාංගයේ පාත්රය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා වෙන් කරනු ලැබේ. මීට පෙර 10-12 විනාඩි උනු, අර්තාපල් අල, මීට පෙර සෝදා හා peeled, එය ටිකක් සිසිල් සහ rubbed.
අපි බටර් උණු කර ක්රීම් චීස්, යෝගට්, කිරි සහ කුළු බඩු සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. ගම්මිරිස් සමග ලුණු සම්මත කට්ටලයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර අර්තාපල් සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණයකි. ක්රීම් මිශ්රණයක් අපි අර්තාපල් දමා, කැඩුණු ලූනු සහ සියලු ගාන ලද චීස් වලින් අර්ධ එක්. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, බහු සිප්පි පොම්ප සඳහා පදනමක් සකස් කර ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මල්වාරිකාවේ අර්තාපල් සමඟ කැසිනෝල්, "ෙබ්කිං" පෝරමය භාවිතා කරන පැයක් ඇතුලත සූදානම් වනු ඇත.
බහුසංස්කෘතියක සත්ව අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 540 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- සුදුළූනු දත්වල - 2-3 කොප;
- ඔබේ වර්ණවලට - 2-3 ශාඛා.
සකස් කිරීම
පෙර පිරිසිදු කිරීම හෝ අර්තාපල් සේදීම සම්පූර්ණයෙන්ම සේදීම, සිහින් පෙති කපන ලද අල, කඩදාසි තුවායක් සමඟ ඒවා වියළීම. සූරු පෑන් තුළ තෙල් උණු කිරීමෙන් පසු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය තෛලය සමග තලා දැමූ සුදුළූණු කරාබුනැටි ෆ්රයි, පසුව සුවඳ තෙල් කුඩා ස්වල්පයක් සමඟ මල්වාකාර තෙල් ස්වරූපයෙන් ස්වල්පයක් හා අර්තාපල් පෙතිවල පළමු ස්ථරය සමග ආවරණය කරයි. බටර්, කන්නය සමඟ එය ලිහිසි කර, අපි සියලු අර්තාපල් භාවිතා කරන තෙක් එම ක්රියාවලිය නැවත නැවත කරන්න.
පැකේජය "බැකිම" ප්රකාරයට බහුකාර්යය ලෙස මාරු කරන්න.
බහු විචල්යයක ඇති අර්තාපල් ලූණු
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ 1,3;
- ක්රීම් - 470 මිලි;
- සුදු ලූනු - 450 ග්රෑම්;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- රෝස්මරි ශාඛා;
- 1 ලෙමන් පීල්;
- ගාන ලද චීස් - 165 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් ලූනු මල්වත්තේ දී බටර් උණු කිරීම, ෆ්රයි ලූනු එය කැරමල් කරවන තෙක් 25-30 විනාඩි පිළිවෙලට ලූණු කපා. අපි සකස් කළ ලූනු ඉවත් කිරීම, ටැන්කුවලින් පිසදැමිය යුතු අතර නැවත නැවත තෙල් සමඟ ස්වල්ප වේ. අපි තණ අර්තාපල් පෙති, ළූණු සහ ලෙමන් තැම්බූ සමග පුංචි චීස් සමග පාන් පතුලේ ආවරණය කරමු.
රෝස්මරී සමග උණුසුම් රෝම කරනය, පෙරූ හා බඳුනේ අන්තර්ගත වත්. අවසාන වශයෙන්, චීස් සමග ආහාරය ඉසිය සහ උපාංගයේ පියන වසා දමන්න. Multivarker අර්තාපල් කාසිලෝල් සෑදීම සඳහා "රවුම්" ආකාරයේ 1-1.2 පැය ගත වේ.
බහු සංස්කරණ වල අර්තාපල් සහ මස් දැම්මා
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 430 ග්රෑම්;
- බටර් - 48 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 450 ග්රෑම්;
- ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- වියළි මිරිස් 3 ග්රෑම්;
- කිරි - 125 ml;
- බිම දුරු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, රතු ගම්මිරිස්, බිම් කුරුඳු;
- මිශ්රකළ මස් - 440 ග්රෑම්;
- බෝංචි (තැම්බූ හෝ ටින් කළ) - 200 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 120 ග්රෑම්;
- තමන්ගේම යුෂ තක්කාලි - ග්රෑම් 400.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් අල, උනු, ඒවා පිරිසිදු කර කිරි සහ බටර් සමග එකතු කරමු. මල්වගා එකේ පාත්රයෙහි, එළවළු සහ සුදුළූණු සමග කැඩුණු ලූනු, රෝස්ට් කුළු බඩු එකතු කරන්න, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් දැමිය යුතුය. මුව මිදියුස පැහැර ගන්නා විට, "Quenching" ප්රකාරයේ පැය භාගයක් සඳහා තක්කාලි සෝස් හා ස්ටූස් සමග වත් කරන්න. ඝන මස් සෝස් ඉහළින් අපි පිදුරු අර්තාපල් දමා, ගාන ලද චීස් ඉසිය සහ පැයක් සඳහා "රවුම්" මත තබන්න.