කැඳ භාවිතය ඉතාම පැහැදිලිය, එබැවින් අපි සෑම විටම ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමට උත්සාහ කරමු. මෙම පිඟන් වට්ටක්කා සමඟ පිසිනු ලැබුවහොත්, එහි ප්රයෝජන දෙගුණ කරයි නම්, රසය නව වර්ණ හා නැවුම් බව පිරී ඇත.
බහුකාර්යයක් නැරඹීම සඳහා කැඳ මංගල භෝජනයක් සුන්දරත්වයට පත් කරයි. ඔබට අවශ්ය සියලුම අංගයන් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වන අතර අනිත් කුස්සියට උපකරණ සහායකයින් ඔබට වඩාත් සුදුසු වේ. පිඟාන කිසිවිටෙකත් නොනවත්වා ඇවිස්සීම අවශ්ය නොවේ. සාම්ප්රදායික පිසීම් වලට වඩා එහි රසය වඩා ඉහළය.
පහත දැක්වෙන්නේ අපි බහු-පාර්ක් එකක් සමඟ වට්ටක්කා සමග කැඳක් සාදා ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු ලබා දෙන අතර, ඔබ සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන්, බොහෝ උත්සාහයකින් තොරව රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් උදය ආහාර සැපයීමට හැකි වනු ඇත.
බහු වරණකයක් තුළ වට්ටක්කා සිට ඉරිඟු කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු කප් - 0,5 වීදුරු;
- ජලය - මිලි ලීටර් 320;
- කිරි - 320 මිලි;
- වට්ටක්කා - 75 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ග්රෑම් 10-15 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයා බහුල වශයෙන් කිරි සහ ජලය වත් කර ලුණු එකතු කර සාදන ලද සීනි සහ පෙර-සෝදා බඩ ඉරිඟු ක්රෝම්. සම තොරවම වට්ටක්කා අවශ්ය ප්රමාණය කුඩා කැට කපා දමා ඉතිරි කොටස් වලට දමා ඇත. උපාංගයේ පියන වසා දමන්න, තිරය මත "කිරි මස් කබාය" තෝරන්න විනාඩි තිහක් සඳහා එය පිසීමට. සංඥාවකින් පසු, අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක්, "රත් වූ" ආකාරයේ දී පිස, අපි පැය භාගයක් පමණ හා මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය. සේවය කරන විට, අපි බටර් සමඟ කැඳ රස විඳින්නෙමු.
බහුකාර්යය තුළ වට්ටක්කා සමග මිල්ක් මෙනේරි මෙනේන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිමය මෙනේරි - 155 ග්රෑම්;
- කිරි - 485 මිලි;
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- ග්රෑම් 25 ක් ග්රෑම් හෝ ප්රණීත;
- බටර් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා භාවිතයට ගනී, විශාල කෝණයන් හරහා හෝ කුඩා කැට කඩා දමා මල්වාර්ක් ධාරිතාවය තුළට යවනු ලැබේ. වරක් හොඳින් සෝදා, විනාඩියකට උතුරන වතුර වත් කරති. මෙම හැසිරීම, මෙම කපනය තුළ ආවේණික වේදනාව ලිහිල් කරනු ඇත. එවිට ජලය වතුර දමන්න, සහ වට්ටක්කාට මෙනේරි දැමුවා. සියලු කිරි, ලුණු එකතු කිරීම, සීනි සහ පියන සමඟ පෝරමය සමග ආහාර පිසීමට, "කිරි පිටි" ක්රියාත්මක කිරීම. පිසීමේ ක්රියාවලියේ අවසන් සංඥාවෙන් පසුව, උණුසුම "ප්රකාරය තුළ තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පිඟාන තබන්න, බටර් සමග මේසය වෙත සේවය කරන්න.
වට්ටක්කා සමග රයිස් කැහැටිය - multivark හි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රවුම් සහල් - 165 ග්රෑම්;
- කිරි - 490 ml;
- වට්ටක්කා - 320 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- ග්රෑම් 40 - ග්රෑම් හෝ රස කිරීම;
- වැනිලා සීනි (විකල්ප) - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා පිහිනු ඇත, කෝණයන් මත කපා හෝ සිහින් කර ඉරා දැමූ අතර බහුකාර්ය ධාරිතාවකට දමනු ලැබේ. අපි ටිකක් වතුර වත් කර, "Quenching" ක්රියාමාර්ගය ක්රියාත්මක කර මෘදු හා මෘදු තෙක් මේ ආකාරයේ එළවළු ආහාර පිසීමට.
මේ අතරතුර, ජලය පිරිසිදු කිරීමට සහල් මිරිකා. සූදානමක් ලෙස, අපි වට්ටක්කා ස්කන්ධය විසුරුවා හරිනවා, මල්වැකිච්චියට ගෙන එය සූදානම් කර සහල් එකතු කරන්න. කිරි සමග කිරි ස්කන්ධය, සීනි, ලුණු හා වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. ඔබ කැඳ සඳහා භාවිතා කරයි නම්
ඊළඟට, උපාංගයේ පියන වසා දමන්න, දර්ශන ප්රකාරය "කෂා" තෝරන්න. පැය එකට උයන්න. අපි විනාඩි පහළොවක් සඳහා "උණුසුම" ප්රකාරයට ගොස් ආහාරයට බඳුනට තෙල් ගෙන ගොස් මේසයට සේවය කරන්නෙමු.
ඔබ එළවළු මුළු කැබලිත් සමග කැස්බෑ ප්රසූතියට කැමති නම්, ඝට්ටනය සහ ඇඹරීමේ වේදිකාව ඉවත් කළ හැකි අතර අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටක්කා කැබැලි එකතු කරන්න. මෙම වට්ටෝරුවෙහි දැක්වෙන අනුපාතය සමඟ තරමක් ඝන බත් කැස්බෑව දිස් වේ. වැඩි දියර ප්රතිඵලය සඳහා, අපි භාවිතා කරන කිරි ප්රමාණය වැඩි කරන්නෙමු.