බහු පරිමාණ බහුලව බෙදාහැරීමත් සමග බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් උදුන සහ බඳුන් ගැන සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක කරති. නවීන වින්යාසයේ ආධාරකයක් සහිත අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හා, විශේෂයෙන්ම pelmeni වැනි, සරලම කෑම වර්ග පවා ආහාරයට ගන්නවා. ඇත්ත වශයෙන්ම බහු පරිමාණ ඩම්ප්ලිං භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සම්මත තාක්ෂණය මත උෂ්ණත්වය පමනක් නොව, ඔවුන් සමඟ සුප් හෝ කාසිල් ද සාදා ගත හැකිය. සෑම ආහාරයක්ම සරලයි. ඔබගේ සහභාගිත්වය අවම වශයෙන් හෝ අවශ්ය නැත. බහුආකාරාත්මක ආකාරයේ ඩම්ප්ලිං පිසීමට ආකාරය ගැන අපි පහත විස්තර කරමු.
Multivariat වල ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
බහුකාර්යයක් භාවිතයෙන් වතුරෙන් පිල්මීනී පිසීමේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද උදුන තාක්ෂණයට අනුරූප වන අතර, මෙහිදී ඔබට නිශ්චිත ප්රකාරය තෝරා ගැනීමට සිදු වේ. පිසීමේ වේගය එම උපාංගයේ බලය අනුවද ව්යාප්ත වේ. වඩාත් පොදු ක්රමය වන්නේ "සුප්" ය. එය තෝරන්න සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා වේලාව සකසන්න. බහුකාර්යයට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. තවදුරටත් කුසලාන ලෝරල්, ගම්මිරිස් හෝ වියළි මහදුරු ඔටුන්නක් බවට පත් කර ඩම්ප්ලිං වත්. පියන සමඟ සෑම දෙයක්ම කුක්, විනාඩි 5-7 විනාඩි වසා, කලවම් නැවත පියන වසා තබා කාල පරාසය අවසානය දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම. බහුකාර්යය තුළ ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීම අවසන් වූ වහාම ඔවුන් අල්ලා සහ සුප් හොද්ද සමඟ බටර් සමග සේවය කරන්න.
බහු විචල්යය තුළ පිසින ලද ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම
ඔබ අකමැතිව වතුරේ ඩම්ප්ලිං උනු කිරීමට බිය නම්, යුවලක් සඳහා පිසීමේ මාදිලිය සඳහා භාවිතා කරන විට, ඩම්ප්ලිං ඔබගේ සහභාගීත්වය නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද අතර එය ප්රතිඵලය මත ගුම්මි නොලැබේ.
පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, බහුකාර්යය තුළ උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. වයින් සඳහා වන කූඩ තෙල්වලින් ආලේප කළ යුතු අතර ඒවා එකිනෙක මත ස්පර්ශ නොවන පරිදි ඒවා මත ඩම්ප්ලිං එකිනෙකට සමානයි. දුම් දමන ක්රමය තෝරන්න සහ පියන සමඟ සියල්ල මිනිත්තු 15 ක් වසා දමා ඇත.
බහු පීඩන උදුනක ඩම්ප්ලිං
වේගවත් පිසීමේ හැකියාව ඇති උපකරණයක පිසීමේ ක්රියාවලිය ඔබ ඩම්ප්ලිං පිසීමට සූදානම් නම්, කිසිදු ප්රතිලාභයක් ගෙන එන්නේ නැත. පීඩන උෂ්නත්වයේ දී, ඇනූ ඉක්මනින් තම්බා ඇති අතර, එම නිසා පිළියෙල කිරීම සම්මත ප්රමිති අනුව ක්රියාත්මක වේ. "සුප්" මාදිලියේ ජල උෂ්ණත්වය ගෙන ඒමෙන් පසුව, කාල සටහනක ඕනෑම වේලාවක තබන්න. ඇවිස්සීමත්, ඔවුන් තව තවත් මිනිත්තු 7 ක් සඳහා පිසීමට දිගටම රැඳී සිටින්න.
චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බහුකාර්යයක් තුළ ඩම්ප්ලිං
ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමේ විකල්ප ක්රමයක් සෝස් තුල පුලුස්සනු ලැබේ. අපේ නඩුවේදී, අළුත් ඇඹුල් ක්රීම්, සහ නිමි කෑමක් උණු කළ චීස් තට්ටුවක් ආවරණය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- pelmeni - 370 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 115 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 45 ග්රෑම්;
- සුප් හොද්ද - 55 මිලි.
සකස් කිරීම
සූප සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කිරීම හා රසකාරක කුළු බඩු එකතු කරමින් සරල සෝස් සූදානම් කරන්න. මල්වැකි පතුලේ ඇති ඩම්ප්ලිං හා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් මත වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුල රැඳී සිටීමට සහ විනාඩි 7 ක් පමණ පෙර ආහාර පිසීම චීස් සමග ආලේප කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ pelmeni සමඟ සුප්
පළමු ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඩම්ප්ලිං ද භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ කුකුල්මස් හෝ වෙනත් සුප් හොද්ද නොමැති නම් එය ඉතා පහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1,8 l;
- පෙල්මනි - 320 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- හරිත මස්, ඉරිඟු - 1/2 සා.
සකස් කිරීම
කැරට් සමග ළූනු කපන්න, "ෙබ්කිං" මත ඔවුන් බේරා ගන්න. ෆ්රයිසන් බෝංචි හා මිශ්ර එකතු කරන්න. "සුප්" වෙත මාරු වන්න, එවිට සියලු චිකන් සුප් හොද්ද වත් විනාඩි 25 සඳහා උයන්න යන්න. අවසානයේ දී, ඩම්ප්ලිං වත් කර තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා පිසීමට. ආහාර පිසීම අවසානයේ, ඔබට නැවුම් හරිතයන් අතලොස්සක් වත් කළ හැකිය.