අප රසකැවිලි රසකැවිලි වලින් ආලේප කරන රසකැවිලි සමඟ අපි බ්රව්නි ලෙස හැඳින්වෙන්නේ චොකොටෝ පදනම ලෙසය . එය රසකැවිලි කරන වෘත්තිකයන් පමණක් නොව, මිහිරි පැණිරස ද වනවා . මෙම ද්රව්යය තුළ, ආහාර පිසීම සඳහා තාක්ෂණය විස්තර කරන ලද ඇතුළත බ්රෝඩ්නි ඩ්රයිව් චොකලට් සමග වට්ටෝරුව අනාවරණය කරනු ඇත.
ඇතුළත චොකලට් සමඟ බ්රව්නි
දියර චොක්ලට් සමඟ Brownie හි වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන සුප්තතාවේ පිටි වල අඩංගු අඩුවෙන් අඩුවෙන් සහ බටර් සහ චොකලට් වල අධික අන්තර්ගතය වේ. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසුව ෙටන්ඩර් කේක් හැන්දක් සමඟ ස්පර්ශ කරන තුරු එය එහි හැඩය හොඳින් පවත්වා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 125 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි ජල තටාකයකින් පළමු අමුද්රව්ය එකිනෙකට සම්බන්ධ කරමු. කුහරයේ චොකලට් කෑලි උණු වී පසු, තාපය මිශ්රණය ඉවත් කර එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ. සිසිලනය සඳහා වෙන් කළ කාලය බිත්තර හා සීනි බ්ලැක් අයිස්ක්රීම් ක්රීම් බවට හැරවීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. බිත්තරවලට, පිටි එකතු කරන්න, කස පහර නැවත නැවත, සහ බටර් සමග චොකලට් ආදිය ආරම්භ කරන්න. මිශ්රණය සූදානම් වන විට, කුඩා සෙරමික් ආකෘති මත එය බෙදා හැරීම සිදු කරයි. විනාඩි 12 ක් පමණ අතුරුපස පිළිස්සීම 200 ක්.
ඇතුළත චොකලට් සමඟ චොකලට් බ්රව්නී සඳහා වට්ටෝරුව
අතුරුපසක ඇති චොක්ලට් බහුලතාවෙන් නොසැලකිලිමත් වීම සඳහා, ඔබට විවිධ ආකාරයේ රසකාරක වර්ග සමඟ විවිධත්වයක් ලබා ගත හැකිය. උදාහරණ: වැනිලා හෝ කොනැක් / බ්රැන්ඩි. එසේම, ඔබගේ අතුරුපසක් රසයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නිර්වචනය කරනු ලබන චොකලට් රසය නිසා බව අමතක නොකරන්න, ඒ නිසා එය මූලික අමුද්රව්ය මත ඉතිරි කිරීම වටී නැත.
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් - 155 ග්රෑම්;
- බටර් - 175 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ටුනා (විශාල) - 3 කෑලි;
- බ්රැන්ඩි 15 මිලි.
සකස් කිරීම
කළු චොකලට් තාපාංක කිරීමෙන් පසු එය තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් එය ඝෝෂා කිරීම ආරම්භ කිරීමට වග බලා ගන්න. චොකලට් මෘදු බටර් සහ පිටි එකතු කරන්න. වෙනමම, සීනි සමඟ බිත්තර කපන්න සහ, නිරන්තරයෙන් කසළ වීමෙන්, චොකලට් තුල මිශ්රණය වත් කරන්න. අවසානයේදී බ්රැන්ඩි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. නොපැහැදිලි ආකෘති මත ඇනූ පැතිරීම. විශේෂ හැඩයන් නොමැතිව, ඔබ කප්කේක් සඳහා සාම්ප්රදායික අච්චු භාවිතා කළ හැකිය. විනාඩි 9 ක් දක්වා අංශක 200 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ඇනූ පුරවන ලද ආකෘති පෙදෙස තබන්න. අච්චුව ඉවත් කිරීමට පෙර, fondocks ටිකක් සිසිල්, පසුව කුඩු කළ සීනි අලංකාර කරන්න.