සුදු බෝංචි වලින් පිසූ ලෝබියෝ, ඔබේ නිවසේ රසවත් හා සුවඳින් ජෝර්ජියන් ආහාර කෑල්ලක් ගෙන එයි. මෙම කෑමක් සාම්ප්රදායිකව සීතල හා උණුසුම් ආකාරයෙන් මෙන්ම, නැවුම් හරිතයන් අලංකාර කර ඇත.
සුදු බෝංචි සිට ලෝබියෝ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- වියළි බැසිල්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි යුෂ - 250 ml;
- එළවළු තෙල්;
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ඔබ lobio සෑදීමට පෙර, සුදු බෝංචි සෝදා සෝදා, සීතල ජලය පොඟවා මුළු රෑම සඳහා ඉතිරි වේ. ඊට පස්සේ, අපි තණ කොළකට ලෝරල් කොළ කිහිපයක් ලුහුබඳිනු. එළවළු පිරිසිදු කර පිහියකින් කපා: කැරට් - පිදුරු, ලූණු සහ ගම්මිරිස් - කැට. ගෙඩි පිරිසිදු කිරීම සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත කුඩා කුංකුම පොඩි කර දමයි.
උණුසුම් කරපටි තාපාංක, තෙල් වත්, එළවළු සකස් සහ දුඹුරු ඔවුන් විසිරී. එවිට කුළු බඩු සමග කුළුබඩු සමඟ අන්තර්ගතය කන්න, ගෙඩි එකතු, විනාඩි 30 සඳහා ටිකක් තක්කාලි යුෂ හා ස්ටූස් වත්. නිමි එළවළු සැරසිලි තුළ සුදුළූණු කරාබුනැටි ඔටුන්න, ලුණු එකතු කරන්න, පිසූ සුදු බෝංචි, කැඩුණු හරිතයන් එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. පියනක් සමඟ දීසියක් ආවරණය සහ විනාඩි 10 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
බහු බෝක්කු තුළ සුදු බෝංචි සිට lobio සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු වියළි බෝංචි - 1 අයිතමය;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 1 කොක්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල්;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා පැය 8 ක් පෙර පොඟවා පිසින තෙක් බෝංචි හොඳින් සෝදනු ලැබේ. Multivarka දී පිඟන් ටිකක්, ඔලිව් තෙල් ටිකක් වත් සහ වැඩසටහන ක්රියාත්මක කරන්න