මෙම නිෂ්පාදිත තුනී ධාන්ය වර්ග වලට වඩා ජනප්රිය නමුත්, ඔබ විටමින්, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ඛනිජ සමඟ සිරුරට සංතෘප්ත කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔබේ මෙනුව ඇතුළත් කිරීම ගැන සිතා බැලිය යුතුය. සහල් වල්වල ප්රතිලාභ හා හානිය මෙන්ම ඔවුන්ගේ භාවිතය පිළිබඳව විශේෂඥයන්ගේ නිර්දේශයන් අප අද කතා කරමු.
සහල් සංයුතියේ රසායනික සංයුතිය
මෙම නිෂ්පාදනය තුළ ෆයිබර්, විටමින් A, PP, E, K සහ කැල්සියම් සොයා ගනී . මෙම ද්රව්ය සියල්ල ශරීරයේ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වේ, ජීර්ණීය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් පිහිටුවීමට උපකාර වන අතර, රුධිර වාහිනී තාප්ප ශක්තිමත් කිරීමට සහ සමේ turgor වැඩි කිරීමට දායක වේ. එබැවින්, සහල් වානිජ භාවිතය, බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට, බඩවැලෙන් මිදීමට හා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරනු ඇත. ෆයිබර් තොග විශාල ප්රමාණයක් තිබීම ද විෂ ද්රව්ය, විෂ සහිත කර්මාන්තවල නියැළී සිටින ජනතාව, මෙගසොට්හි පදිංචිකරුවන්, ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම සඳහා වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ එය රුධිර සීනි අඩු කිරීමට උපකාර වන බවය. එබැවින් එය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය විසින් අනුභව කළ හැකි නමුත් එය අමතක නොකළ යුතුය.
දැන් අපි සහල් පාවිච්චි කරන ආකාරය ගැන කතා කරමු. පළමුව, පාචනය පෙනුම අවුලුවන බැවින් එය දිනපතා ආහාරයට නොගන්න, එය දින 2-3 ක් ගත කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. දෙවනුව, මෙම නියත නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න, එය 1-2 හැදි ය. දිනකට, ඔබ ජලය, හරිත තේ හෝ පැසවීම කළ කිරි නිෂ්පාදන, උදාහරණයක් ලෙස කෙෆීර් හෝ පැසවීම කළ කිරි . එම කේෆීර් සමඟ වීදුරුවක් පොඟවා ගැනීම සඳහා අවසර ලබා දී, එය හැන්දක් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය කන්න සහ ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. එම නිසා නිෂ්පාදනයට රසවත් වීමට හා එසේ විය නොහැකි වනු ඇත.