සාම්ප්රදායික ඉතාලි පීසාවල රසය පිළිබඳ සත්ය රසඥයන් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු අනුමත නොකෙරේ. අවසාන ප්රතිඵලය පීට්සා නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිත්තු දහයක් තුළ කුරුලෑවකින් කළ හැකි සැහැල්ලු අනුවාදයක් අව්යාජයි. එහෙත්, එනමුත්, එය අද්විතීය ලෙස රසවත් වන අතර, ඔබ උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාර සඳහා යමක් සොයා ගැනීමට අවශ්ය වන මොහොතේදී, එම වට්ටෝරු හුදෙක් සොයා ගැනීමකි ඕනෑම ආදරවන්තයෙක්.
මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට පීපීසා ඉක්මන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙති රහිත පිටි - 280 ග්රෑම්;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- කෆීර් - 215 ml;
- පුල්ලි සෝඩා - 1 කුඩා පොල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත රසය නොමැතිව 45 ml;
- පාෂාණ ලුණු;
- සොසේජස් හෝ හැම් - 245 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 225 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් බල්ගේරියාව - 125 ග්රෑම්;
- කෙචප් - 35 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 25 ග්රෑම්;
- ඉතාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි (මිශ්ර) - 2 පතුල්;
- නැවුම් හරිතයන්ගේ කොළ;
- දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පීසා ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇති බැවින්, මුලින්ම, පිරවුම සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරනු ලැබේ. අපි කුඩා බ්ලූ සොසේජස් හෝ හැම්, තක්කාලි හා බල්ගේරින් ගම්මිරිස්වල අත්තනෝමතික පෙති කපා. අපි දඩයම් චීස් මත ද මිශ්ර කරමු.
මිශ්රිත සෝඩා සහ ලුණු සමග ඇනූ මිශ්ර කෙෆීර් සඳහා බිත්තර, එළවළු තෙල් සහ රහිත පිටි එකතු කරන්න. සියලු ගොරෝසු විසුරුවා හරින ලද සියල්ල මස් මිශ්ර. දැන් තෙල් මිශ්රිත කුළුබඩුවක් (වඩාත් සුදුසු නොවන ආලේපයක් සහිත ආලේපයක් සහිතව) ප්රතිඵලය ලබා දිය යුතු අතර, කේක් එක පැත්තකින් පුළුස්සා දමනු ලැබේ. දැන් වේගයෙන් පීසාව තවත් බැරලයක පදනම බවට පත් කරන්න. එය කට්චප් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක් සමඟ ලිහිසි කරන ලද අතර, එය සුවඳ ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයකින් එය කපා. ඉන්පසු සොසේජස්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ ඇඹුල් රසැති චීස්, සොසේජස්, බර්ගර් සහ කොළ ආලේප කර, අවම වශයෙන් තාපය මත පතුලේ ආලේපනය සම්පූර්ණයෙන්ම උණුකරන තෙක් අනෙක් පැත්තෙහි පීට්සා පාදය තැඹිලි පාටයි.
කුළුබඩු "මිනිත්තු" ගෙදර හැදූ පීසා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු ඉරිඟු පිටි - 275 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරන ලද - 2 පෑම්.
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය මෙයොනීස් - 120 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු තෙල් - 25 මිලි;
- පාෂාණ ලුණු - 1 කිපයක්;
- සොසේජස්, සොසේජස් හෝ හැම් - 245 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 180 ග්රෑම්;
- ඉතාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි (මිශ්ර) - 2 පතුල්;
- හතු ටින් කළ හෝ තම්බා;
- නැවුම් හරිතයන්;
- චීස් අමාරු - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉක්මන් කම්මැලිනම් පීසාව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් සරල වන අතර එය අඩු කාලයක් ගතවේ. එය "විනාඩි" යනුවෙන් හැඳින්වේ. පිරවුම සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ අංගයන් සකස් කිරීම සහ කපා හැරීම පමණක් ප්රමාණවත්ය. ඔබට වඩාත් කැමති ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළ හැකිය. අපගේ නඩුවේදී මෙය නැවත සාම්ප්රදායිකව සොසේජස්, හැම්, හෝ සොසේජස්, අපි කැඩුණු හතු (නැවුම්, ටින් කළ හෝ සරලව තම්බා) එකතු කරමු. යුෂ සඳහා, අපි ද නැවුම් තක්කාලි එකතු,
ඇනූ ඉතා වේගයෙන් සකස් කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, බිත්තර සහ ලුණු පොල්ලක මිශ්ර. අලංකාරය සඳහා, ඔබට ටිකක් ෙබ්කිං කුඩු එක් කළ හැකිය. දැන් සියලු පිපිඤ්ඤා විසුරුවා හරින තුරු පිටිවලින් වත් කරවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වූ ස්කන්ධයක් උණුසුම්, තෙල් සහිත, නොවන සැරයටිය කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, වහාම තක්කාලි, සොසේජස් සහ හතු වහාම ස්ථානගත කරන්න. අපි ටිකක් වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු සමග සෑම දෙයක්ම වැඩ කරන්නෙමු. ඉහළ ගාන ලද චීස් බෙදා දීම සහ පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි. පියන යටතේ මිනිත්තු දහයක් පමණ පසු, කම්මැලින ලද පීසා සූදානම් වනු ඇත, එය ඔබට සේවය කර එය උත්සාහ කළ හැකිය.