බේකරි මාළු ඉක්මනින් හා රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ඉතා හොඳ විකල්පයක්. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි තීරු පත්රිකා දී තිරිඟු කිරීමට තීරණය කළා. තීරු වලින් ලියුම් කවරය මත්ස්ය යුෂ සහ රසකාරක අතිරික්ත තබා ගැනීමෙන් උඳුන තුල වියළී නොසිටිනු ඇත.
උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ රේන්බෝ ට්රූට්
අමුද්රව්ය:
- පඳුරු අත්පත් - 1 කැබැල්ල;
- චෙරි තක්කාලි - 8-10 කෑලි;
- parsley සහ ඩිල් මස් - 4-5 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- ලෙමන් පෙති - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ උඳුන තුල පත්රයේ පත්ර තවාන් කිරීමට පෙර, පිරිසිදු කර පිරිසිදු කිරීම හා මිරිකා ගැනීමෙන් මත්ස්යයාව සකස් කළ යුතුය. සකස් කළ තලයක් සහිත හිස (අවශ්ය නම්) සහ සියලු වරල්, වලිගය හැරුණු විට. ලුණු සමග මළකුණ කපන්න, ඉන්පසු හරිතයන්, ලෙමන් පෙති සහ තැම්බූ සුදුළූනු දත් මාළු කුහරයට දමන්න. තීරු තහඩු මත තාලාගු තබන්න, චෙරි තක්කාලි සමඟ මාළු වටා පැකට්ටුව තබන්න. මිනිත්තු 20 ක උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 225 දී උඳුනට ලියන්න.
අඟුරු කැබැල්ලක තෙලෙහි
උම්බළේ මාළු පිළිස්සීම සඳහා ඔබට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, එය අතපසු නොකර එය පිසීමට සූදානම් විය යුතුය. මෙම නඩුවේ කොළ කපන ලද, ඔබ ඕනෑම දෙයක් පාහේ හැක, අපි බටර් සරළ, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් තෝරා ගන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- අත්පත් පිරවුම් - 4 කෑලි;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ඩිල් හි වියළි හරිත 1 තේ හැන්දක;
- ප්රෝටෙන්සැල් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් පෙති - 12 පෑම්.
සකස් කිරීම
මාළු පිරවුමේ ඉතිරි වූ අස්ථි නොමැති බව තහවුරු කර ගැනීමට පෙර, තීරු කෑල්ලක් මත මාළු තබන්න. ඇටකටු මස් මත, බටර් පෙති දමා, ප්රේරන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය සහ ලෙමන් පෙති සමග ඩිෂ් පුරවන්න. තීන්ත සමග අත්පත් කර ගැනීමෙන් පසු, සකස් කිරීම මැද දී අනෙක් පැත්තට අනෙක් පැත්ත හැරවීමට 12-15 විනාඩි සඳහා ග්රිල් සහ රවුම් කේක් මත පිරවුම් සකස් කරන්න.
තීරු තුළ බේක් තැටිය සඳහා වට්ටෝරුව
වඩා තියුණු අය කැමති අයට අපි මිරිස් මිරිස් සමග අත්පත් සඳහා වට්ටෝරුව සකස් කර ඇත. දෙවැන්න මෙන්ම, ආහාරයට ඇති දරුණුකම, ගම්මිරිස් වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අත්පත් පිරවුම් - කිලෝ ග්රෑම් 1.1;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- දුඹුරු සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- චිලි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
උන්ගේ මළකුණුවලින් පෙති දෙකකට වෙන් කරන්න. ඵොල්ලි ස්වල්පයක් ලුණු පොල්ලකින් සුදුළූණු rub. ඔලිව් තෙල් සමග සුදුළූනු පේස්ට් බෙදන්න, සීනි හා චිලී පෙති එකතු කරන්න. ඇටවල සිට ෆෲට් ෆිලේට් ඉවත් කිරීම සහ පිඟන් බුරුසුවකින් මතුපිට තියුණු තෙල් පැතිරීම. තීරු සහිත මාළු ඉවතට ගෙන විනාඩි 20 ක් තුළ අංශක 200 ක් පිටත් වේ.
තීරු රහිත එළවළු තාරා
මෙම වට්ටෝරුව අනුව මාළු එළවළු සැරසිලි වලින් සෘජු බැක්ටීරියා මත පැකට්ටුවක තබා ගැනීම නිසා පැයකට වඩා අඩු කාලයකදී සුහද රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙල කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 410 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 210 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 140 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 270 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- වියළි ඖෂධය - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කොළ කෑල්ලක් - 1 කැබැල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි.
සකස් කිරීම
මුළු, නමුත් විනාඩි 7 සඳහා අර්තාපල් අල බුරුල්. ඝන පෙති බවට අල සිටුවා හා ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ තබන්න. ඉහළට, තක්කාලි පෙති සහ මිහිරි ගම්මිරිස් විශාල පෙති බෙදා දෙන්න. තද සුදුලූනු චූටිස් පැතිරීම. තෙල් සමග එළවළු ඉසිය, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා සුප් හොද්ද වත්. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල අඩුවෙන් තබන්න.
සමනල පට්ටි, සම සහ පල්ප් මත තිරස් කැපීම් කිහිපයක් කරන්න. ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග ඉතිරි තෙල් සමග ලුණු ලුණු. උන්ගේ කුට්ටිය උඩ තබා උඳුනේ තබා උඳුන තුලට නැවත පැමිනෙන්න. තීරු පත්රිකා සමග ආකෘතිය ආවරණය කරන්න. තීරු තුළ උඳුන තුල පොඩි කොළ සැකසීම විනාඩි 35 ක් ගත වන අතර, එම තීරයේ විනාඩි 10 විනාඩි ඉවත් කළ යුතුය, එම නිසා මාළු සම සම පැහැර ගැනීම සඳහා.