විවිධ හේතු මත කිරි පානය නොකරන මිනිසුන් සඳහා කදිම කෙසෙල් මන්නා කෙස්රි යනු ඉතා හොඳ විසඳුමක්. මේසයට උණුසුම්ව සේවය කළ හැකිය, හෝ එය පුඩිං වැනි සිසිල් ආකාරයකින් විය හැකිය. වියළි ඇටවල, මුද්දරප්පලම්, පළතුරු හෝ තදබදයක් එකතු කිරීම, ජලයෙහි සෝඩොලිනාවේ කැලරි වටිනාකම වැඩි කිරීම ඉතා සරල ය . මෙම අමුද්රව්ය වෙනස් කිරීමෙන්, ඔබට දිනපතා කිසිවක් නොලැබෙන නව ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. මෙම කෝප්පය පිසීමට ඔබට කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු.
ජලය මත සැෙමොලිනා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - රස;
- ජලය - අයිතම 2,5;
- ග්රෑම් සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සෙමොලිනා - 0.5 සේ .;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ජලය මත සෙමොලිනා කැඳ පිළියෙල කිරීම, ජලය සාස්පේන් බවට වත්, උඳුනක දී එය උනු කිරීමට ගෙන එය. එවිට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් අඩුවෙන් අච්චාරු දැමීම සඳහා අඹ ගසක් වත් කර මිනිත්තු 15 ක පමණ ආහාරයක් පිළියෙල කරනු ලැබේ. ඊළඟට, ලුණු, සීනි සහ කුඩා තෙල් ස්වල්පයක් තබා ගන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගතවන ලෙස සියලු මනා ලෙස මිශ්ර කර තබන්න.
ජෑම් සමඟ ජලය මත Semolina කැඳ
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා - 0.5 සේ .;
- ජලය - අයිතම 3;
- ජෑම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජෑම් - රස;
- බටර්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි එනමල් බඳුනක් ගෙන, එය තුලට කසයක් වත්, උණු වතුර සමග එය පිරවීම සහ ගින්න මත තබා. රස, සීනි මිශ්ර ලුණු මිශ්ර කරන්න. වතුර උනු විට, ඉතිරි ඉතිරි කැබලි වත් කර මිනිත්තු තුනක් පමණ ආහාර පිසීමට ඉවහල් වේ. ඔබ එය ඝන වන තුරු එය මිශ්ර කළ හැකි තරම් ධාන්ය වර්ග ඔබ නිර්දේශ කරමු. කැඳ පිළියෙල වූ වහාම, එය ටිකක් කල් තබනු ඇත, එම නිසා අඹ වඩා වැඩි වනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබේ අභිමතය පරිදි, ජෑම්, ජෑම් හෝ හුදෙක් කුඩා බටර් කෑල්ලක් සූදානම් කර ඇති ධාන්ය වර්ගයට එකතු කරන්නෙමු.
වතුර මත රසවත් සෙමොලිනා කැඳ
අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය - 300 ml;
- මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැඳි;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
මිරිස් පෙර සෝදා, උණුසුම් ජලය සමග වත් කර රාත්රිය සඳහා හොඳින් නිවාඩු. සාස්පාන් දී තැම්බූ පිරිසිදු ජලය වත්, තහඩුව මත තබා, එය නභිගත හා ගින්න අඩු. සිහින් වඩන ලද, සෙමොලිනා වත් හා ලී හැන්දක් සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කිසිදු ගොරහැන් බිහි නොවී, සහ කැහැල්ලු ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇත. විනාඩි 5 සඳහා මිශ්රණය උනු. එවිට බටර් එකතු කරන්න, රස සීනි සහ ලුණු දමා. පිඟානේ රසය වැඩි කිරීම සඳහා ලුණු අවශ්ය වන අතර එය වඩාත් සන්තෘප්ත හා දීප්තිමත් බවට පත් කිරීම. සූදානම අවසානයේ දී, අපි කලින් වියලන ලද සහ වියළි මුද්දරප්පලම් කැඳ, සහ එය නිවා දමන්න. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ පිම්බීමට ඉඩ දෙන්න.
බහුකාර්යය තුළ ජලය මත සෙමොලිනා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය - අයිතම 3;
- සෙමොලිනා - 0.5 සේ .;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ග්රෑම් සීනි -3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
කෝප්ප බහුකාර්යය සෙමොලිනා වත් කර රස, සීනි එකතු කරන්න, බටර් කුඩා කැබැල්ලක් තබන්න. ඊළඟට සෝදා පිරිසිදු ජලය වත් කර තරමක් මිශ්ර කරන්න. පියන වසා දැමීම, "Quenching" මාදිලිය සහ පිසීමේ කාලය සකස් කිරීම - විනාඩි 30 ක්. සූදානම් සංඥා පසු, අපි පියන විවෘත කර, කපනය සමග කැඳ මිශ්ර, තහඩු හරහා එය වත් කර ටිකක් ක්රීම් බටර් දමා.
ඔබට බහුකාර්යය මත "මිල්ක් කැඳ" වැඩසටහන තෝරාගත හැකිය. නමුත් පසුව දිගු තට්ටුවක් නිසා එය ධාන්යවලින් තොරව විය හැකිය.