උඳුන තුල zucchini පිළිස්සීම - එය සරලයි. සෑම පාරිභෝගිකයෙකුගේම මනාපයන් අනුව විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ආහාර පිසීම සඳහා මෙම ක්රමයේ ප්රධාන ලක්ෂණය වනුයේ කුකර්ගේ අවම සහභාගිත්වය වේ, සෑම දෙයක්ම උඳුන තුල ගුණාත්මකව සහ රසවත්!
උඳුන තුල zucchini ආහාර පිසීමට කෙසේද?
උඳුනක කැසිකිලිවලින් පිඟාන සෑම විටම සුවඳින් හා රසවත් ය. සම්භාව්ය අනුවාදය තුළ බැදීමක් උපකල්පනය කරන ඕනෑම වට්ටෝරුව, බේක් කිරීම සඳහා අනුවර්තනය කළ හැකි නිසා, ප්රතිකාර වලට වඩා ප්රයෝජනවත් සහ උකුසුයි. වෙනත් ආහාර වර්ග වැනි zucchini ආහාර පිසීමට පෙර ඔබට ප්රතිඵලයක් ලෙස අප්රසන්න පුදුම තත්ත්වයන් වළක්වා ගැනීමට ප්රවේශමෙන් සූදානම් විය යුතුය.
- තරුණ එළවළු පිරිසිදු කළ නොහැක, මුලුමනින්ම හොඳින් සේදීම හා පලතුරු කපා කපා.
- පෙර පරිණත පලතුරු පිරිසිදු කළ යුතු අතර බීජ ඉවත් කළ යුතුය.
- උඳුන තුල කුළු බඩු සිට ආහාර වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් සරල වන අතර පූර්ව-බැදීමේ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. මස් සංරචක භාවිතා කරනු ලබන්නේ නම්, ඒවා විකෘති ස්වරූපයෙන් (මාංස කළ මස්) භාවිතා කළ යුතුය.
- වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නේ නම්, එය ජලය එකතු නොකිරීමට වඩා හොඳයි, ආහාරයට උඩින් වත් ප්රමාණවත් එළවළු යුෂ නැත.
උඳුන තුල අච්චාරු දැමූ මස් සමඟ zucchini-උඳුන් පිරවූ
උවමනාවෙහි zucchini සිට රසවත් බෝට්ටු ගාලු මෙනුව පිරවීම සඳහා හොඳම ක්රමය වනු ඇත. මෙම ආහාරය සංකීර්ණ උණුසුම් දීසි වෙනුවට ආදේශ කිරීමට හැකි වේ, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේ ආහාරයට සහ කෝකීන් විශේෂයෙන් කරුණාකර. ආහාරය ඉතා පහසුයි. මස් පිරවූ ඕනෑම මස් මස් පිරවීමක් ලෙස සිදු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- මිශ්රකළ මස් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සහ ලූනු - 1/2 කොක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ.
සකස් කිරීම
- Zucchini කපා පල්ප් ඉවත් කරන්න.
- එක්රැස්වීම, බෝට්ටුව ටිකක් සමතලා කරන්න.
- කැඩුණු ලූනු සහ තක්කාලි ෆ්රයි සමග අඹරන ලද මස්.
- පුරවන ලද වැඩ පුරවා, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- උඳුන තුල zucchini සකස් කිරීම 180 මිනිත්තු 30 ක් ගත වේ.
උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් තුල
Zucchini උඳුන තුල තැම්බූ - ඉස්ටුවක් රසවත් විචල්යයක්, අතිරේක අමුද්රව්යයක් ඇඹුල් ක්රීම් වනු ඇත, මෙම ප්රතිකාර වඩාත් උකුස්සන් කරනු ඇත. සෑම සංඝටක ආහාරයක්ම මධ්යස්ථ, මඳක් නැවුම් රසයක් ඇති බැවින්, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමට පසුබට නොවන්න, ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ගම්මිරිස් කටුක - 1 pod;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ.
සකස් කිරීම
- එළවළු පිරිසිදු කර විකල්ප ලෙස කපා.
- අච්චුවක ඇති අමුද්රව්ය දමා ටිකක් එකතු කරන්න.
- සිහින් කීම්, සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු මිශ්රණයට සෝස් වත් කරන්න.
- සෙන්ටිමීටර 200 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල පිසින ලද zucchini පිපෙන.
උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග zucchini තැම්බූ
චීස් සමඟ උඳුනක කැසිකිලිවලින් ලසැන්නා ආකාරයෙන් සාදා ගත හැකිය. එය වඩාත් "නිරෝගී" අනුවාදයක් පමණක් විය හැකිය. පැස්ටා වෙනුවට, එළවළු තහඩු භාවිතා කරනු ලබන අතර, අමුද්රව්යයේ ඉතිරි කොටස සහ ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය සම්ප්රදායික වේ. පිසින ලද zucchini පිපෙන වේගය අනුව, මස් කපන ලද මස් කුකුළු මස් ගැනීමට වඩා හොඳයි, එය ඉක්මනින් සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 4 පෑම්;
- චිකන් මිංචි - 500 ග්රෑම්;
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, මිමිති;
- තක්කාලි හා ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- මිලි 50;
- පිටි - 1 තේ හැදි. l;
- මස්කට් - පයින්ච්.
සකස් කිරීම
- වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි ඉඟි, ක්රීම් සහ ජලය වත්.
- මස්කිට් සහ ලුණු සම සමඟ කන්න. සැහැල්ලු ඝණ වන තෙක් මිශ්රණය පිසීම.
- දියර වාෂ්ප වී තෙක් පුම්බනවා.
- Zucchini තහඩු කපා, 0.5 සෙ.මී. ඝන.
- මුවර්ස්, ගම්මිරිස් සුමිසිරියන්, චීස් දැලක කපා තක්කාලි.
- බිම්සෙමෙල් හා පුංචි චුයිනර් චීස් ආලේප කිරීම, ආකෘතියේ උපසාලිවය තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න.
- අවසානයේදී ඉහළින් සෝස් අනෙක් පිටි වත් කර චීස් ඉසිලිය යුතු ය. 190 විනාඩි 35 ක් පුළුස්සා දමන්න.
චීස් හා සුදුළූණු සමග උඳුන තුල ආදිය
අවන්හලේ චීස් සමග සුචිනි බුෆේ වගුව සඳහා හොඳ අනුග්රාහකත්වයක් වනු ඇත. කුඩා කට්ටලයක සිට එක් පුදුම දෙයක් වනු ඇත. Zucchini සමඟ තක්කාලි එම ඝණකම ගැන තෝරා ගන්න. චීස් තෝරා විට, තරමක් brackish දෘඪ වර්ග සඳහා අභිමත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 5-6 පෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි ජෝගු කපන්න.
- මෙයොනීස් සිට කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළු බඩු සෝස් සාදා ගන්න.
- Zucchini සෙන්ටිමීටර 1 ට වඩා වැඩි නොවන මග් මාළු කපා, රන් පැත්තට තෙක් පිටි හා ෆ්රයි වත් කරන්න.
- රොටි සෝස් මුදුනේ, රොටි තක්කාලි සහ චීස් කෑල්ලක් මත රවුම් වැසිකිළියක් මත රොටි තැටියක් මත පැතිරීම.
- 180 දී උඳුන තුල චීස් සමග zucchini පිළිස්සීම.
උඳුන තුල කුකුළු මස්කට් සහිත මිරිණු
උඳුන තුල zucchini සමග කිකිළියක් මෙම රූපය අනුගමනය කරන අය සඳහා හොඳම විසඳුම වේ. මෙම ආහාරය සවස් වරුවේ ආහාරයට ගත හැකි අතර පුහුණුවෙන් පසු. අතුරු කෑමක් හෝ සලාදයක් සඳහා අතිරේක සේවාවන් අවශ්ය නොවන රසවත් පානයක් වන අතර, සියලු සංරචක එකට එකට එකතු වී ඇත. රසය ටිකක් අමාරු නම්, කුළු බඩු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිතරම කන්න.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ෆිලට් 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලූණු - ½ කොළ;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- කෙෆීර් -50 මිලි;
- ග්රීක යෝගට් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- Zucchini සෝදා, පීල් සහ කැට කපා.
- තක්කාලි කපන ලද චොප්සි චොප්සි තක්කාලි කපන්න එපා.
- පිදුරු සමග ෆිලට් කපා.
- ස්වරූපයෙන් සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු සමග කුළුබඩු, කුළු බඩු දමන්න.
- කේෆීර්, යෝගට් හා කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කර වැඩපෙළට සෝස් වත් කරන්න.
- 30-35 විනාඩි උඳුන තුල කුකුළු මස් සමග zucchini පිළිස්සීම.
උඳුන තුල zucchini සිට කේක් - වට්ටෝරුව
සුචිනි, මිහිරි ෙබ්කිං සඳහා හොඳ පදනමක් ලෙස ස්ථාපිත කර ඇත. ඔවුන් පරිපූර්ණව පිළිස්සූ විට එහි හැඩය රඳවා තබා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. නිෂ්පාදනයේ අනිවාර්යයෙන්ම මෘදු හා සාරවත් වේ. උඳුන තුල zucchini සිට පයිට් එළවළු ගුණාත්මක සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය, කුකුළා මත එය පිසදම යුෂ මිරිකා හැරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- zucchini - 2 පෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කොකෝවා - 3-4 වන මහල. l;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- රතු zucchini, වෙන් වෙන්.
- පිටි, කොකෝවා, වැනිලා සහ ෙබ්කිං පිටි වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න.
- සීනි සමඟ බටර් බටර්, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- මිශ්ර දෙකම මිශ්ර කරන්න.
- Zucchini සමග, හොඳින් යුෂ මිරිකා, ඇනූ දී පල්ප් දමා, එය මිශ්ර.
- 190 දී මිනිත්තු 45 ක් සඳහා අච්චුවක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ හතු සමග වට්ටක්කා
හතු සහ අනෙකුත් එළවළු සහිත උඳුන තුලදී Zucchini පෝෂණය කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය බෝට්ටුවක ආකාරයෙන් සාදාගත හැකි අතර, එය පිරවිය හැකි මිශ්රණයක් හෝ රවුම් කේක් ගෙඩියක් ආලේප කළ හැකිය. සූදානමේ ස්වභාවය අවසාන රසයට බෙහෙවින් බලපානු නොලැබේ නම්, ඕනෑම අවස්ථාවක සුව සේ සුවඳින් පිරී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- හතු - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි
- බෝල්සමික් විනාකර්
සකස් කිරීම
- මාංශ පේශි පිරිසිදු කර, මැද කපා ඉවත් කිරීම.
- ලූනු බේරුම්කරු, දියර වාෂ්ප වී තෙක් කැඩුණු හතු දැමීම, ෆ්රයි.
- කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න.
- චීස් සමඟ ඉසිය යුතු මිශ්ර කළ මස් සමග halves පුරවන්න.
- අංශක 200 ට විනාඩි 25 ක් සඳහා උඳුන තුල zucchini පිළිස්සීම.
උඳුන තුල zucchini සමඟ මාළු
උඳුන තුල ඉතා රසවත් zucchini, පැත්තේ කෑමක් ලෙස ලබා ගනී. එවකට ම එළවළු මාළු සහ එළවළු සහ ප්රතිඵලය වශයෙන් විශාල සමාගමක් සඳහා ඔබට හොඳ සලකුණක් ලැබෙනු ඇත. ආහාරය මත පදනම්ව, සුදු මස් සමඟ සරළ ෆ්රයි විශිෂ්ටයි: සමුපකාරය, කේක්. ප්ලාස්ටික් හෝ පියනක් සහිත ස්වරූපයෙන් කුක්.
අමුද්රව්ය:
- මාළු - 500 ග්රෑම්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ඔලීව තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
- මත්ස්යයන් පිරිසිදු කරන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ පිරිසිදු කරන්න.
- එළවළු විශාල නැත.
- ඔයිල්වල සියලු අමුද්රව්ය අසුරා, ලෙමන් රවුම් විසිරී, තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.
- 190 දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල කැසිකිලි සිට චිප්ස්
උඳුන තුල රසට හැපෙනසුනු zucchini මිත්රශීලී එකමුතුව සඳහා මෙනුවට හොඳින් ගැලපේ. කදිම කුකුළුමස් ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු නොලැබේ. නමුත් කුළු බඩු නිසා එය කුළුබඩු බව පෙනේ. Zucchini ඉක්මනින් යුෂ වෙන් කිරීම සහ ක්රැකි ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීම අසීරු වනු ඇත නිසා, උෂ්ණත්වය සුදානම් වහාම සූදානම් කිරීම සඳහා අංශක 110 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, වර්ණනාවන් සහ සිහින්ව කැපූ;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- Zucchini තුනී පෙති කපා.
- කුළුබඩු සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න.
- තෙතමනය සිට zucchini පුළුස්සා, ෙබ්කිං තැටි මත එය ස්පයිසි තෙල් සමග එය තෙල්.
- පැය 2 ක් පමණ කාලයට 100-110 පමණ චිප්ස් වියලීම.