තුර්කියක මස් බොහොමයක් චිකන් වගේ. මෙය වඩාත් අඩු කැලරි, නමුත් එකම විට වඩාත් පෝෂ්යදායී මස්. එය පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි මේද හා ප්රෝටීන අඩංගු වේ, එය ඉතා කුඩා කොලෙස්ටරෝල් ඇත, එය මැග්නීසියම්, යකඩ, සෝඩියම් පොහොසත් වේ. එය අසාත්මිකතා ඇති නොවන නිසා, චිකන් වෙනුවට, දරුවන්ට දිය යුතු ය.
අවන්හල් තුළ විවිධ තෘප්තිමත් ආහාර පිසීමට ඔබට, ආදරණීය ගෘහනියන් සමඟ සලකා බලමු.
උඳුන තුල තුර්කිය සිට කපා
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 500 ක්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල තුර්කිය පිරවූ ආහාර පිසීමට, කැරට්, පිරිසිදු හා විශාල කෝණයන් මත තුනක් ගන්න. එවිට එය මිරිකා සුදුළූණු, මෙයොනීස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය නම්, අපි උත්සාහ කරන්නෙමු. ඊළඟට, අපි තුර්කිය ෆිල්ටට් රැගෙන එම කෑලි කපා ප්රවේශමෙන් පරාජය කරමු. සෑම පැත්තකින්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් එක් කෑල්ලක්. අපි ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පත්රය, එළවළු තෙල් සහිත ග්රීස් සහ චොප්සි පැතිරුවා. ඉහත සිට කැරට් කට්ටලයක් දමා විනාඩි 35 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා. උඳුනේ අම්බෙලිෆර්ට් හෝ තම්බා අර්තාපල් තුළ කුරුලු තිරිඟු පිසීමට පැත්තේ කෑම දී සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙනු ඇත.
උඳුන තුල තුර්කිය ගව ඔරු
ආහාර පිසීමේ තුර්කිය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව උචිත හෝ බුෆේ වගුවක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. බඳුනක් බඳුනකට බඳුනක් බවට පරිවර්තනය කළ විට තුර්කියේ තට්ටුවක්, ඕනෑම පුරුදුවලින් පිරවිය හැකිය. එකම කොන්දේසිය වන්නේ එය උණුසුම් විට පමණක් සේවය කළ යුතු බවයි. ඉතින්, දැන් අපි පිසිමට යමු.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කික ස්ටීක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුංකුම - රස.
සකස් කිරීම
තුර්කික ස්ටීක් ගන්න මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හොඳට අතුල්ලන්න. වර්ණ එකතු කිරීම සඳහා, ඔබ කුංකුම කුළු බඩු භාවිතා කළ හැක. ටියරි මස් ස්වල්ප වේලාවක් පැය භාගයක් ගත කිරීමට ඉතිරිව ඇත. මේ අතරතුර, කලින් කලට කූඩ පිරවීම සඳහා සකස් කරමු. ලූනු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා, කැරට් විශාල කෝණයන් මත කපා. පෑන් දී කැඩුණු හතු ෆ්රයි, ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු දක්වා සියල්ල හා ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න.
අපි ආලේපන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත කර ඇති මිරිකානු ස්ටීක් දමා, අපි එය විනාඩි 30 කට කලින් උනු උඳුනට යවා ඇත. ඉන්පසුව අපි එය රැගෙන ගොස් ලැබුණු බඳුනකට ලෙලි මිශ්රණයක් පැතිරුවා. ඉන්පසු ලූනු රවුම් සහ ගාන ලද චීස් සමග ආවරණය කරමු. අපි එය තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුනට යැවෙනවා. තුර්කියෙන් සූදානම් කළ ආහාරයක් ඕනෑම ආලෝකය පැණියේ දී උණුසුම් ලෙස සේවය කර ඇත.
තුර්කිය අවන් තුළ වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇත් පැටවාගේ හැට්ටය - 800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි උඳුන තුල තුර්කියේ කකුල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා හොඳ බිම් බවට පත් කරන්න. එක් එක් අපි තියුණු පිහියකින් ගැඹුරු කප්පාදු 10 ක් කරන්නෙමු. තැටි මිශ්ර ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල් සහ මිරිකුණු සුදුළූණු. පිසූ සෝස් නිසි ලෙස ස්නානය කරන්න
නැවෙන් වෙනුවට, උඳුන තුල තුර්කියේ පියයුරු පුළුස්සා දැමිය හැකිය. කුඩා කැබලිවලට කපන්න සහ එම වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට! Bon appetit!