මස් සමග sorrel සිට Shchelle, මස් හා සාංචි කොළ එකතු කිරීම සමඟ හරක් මස් / ඌරු මස් සුප් හොද්ද මත සකස් කරන ලද සරල හරිත සුප් සරල හරිත සුප්. අවසාන භාජනය නිසා ගිම්හානයේදී අදාළ වන ආලෝකය නැවුම් සුවඳක් ඇත. විවිධ වට්ටෝරු කිහිපයකට වරක් මෙම සාම්ප්රදායික ස්ලාවික් ආහාරය පිළියෙල කර ගත යුතු ආකාරය අපි ඔබට කියන්නෙමු.
Sorrel හා මස් සමග සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- සූප - 2,6 l;
- කැරට් 95 g;
- තැම්බූ චිකන් මස් - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- sorrel - 3 අයිතම;
- ඩිල් හා parsley අතලොස්සක් සඳහා.
සකස් කිරීම
සකස් කිරීම ලූනු-කැරට් පේස්ට් සමඟ ආරම්භ විය යුතුය. එළවළු ටිකක් තැඹිලි පාන් පිසූ විට අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද විට, ඒවා තම්බා කුකුළු මස් දමා සුප් හොද්ද පුරවන්න. ද්රව ගෙඩි විට, කොටස්, sorrel, සහ පසු පසු ඔහු ආරම්භ කිරීමට - හරිතයන්. ප්ලාස්ටික් වලින් සුප් ඉවත් කරන්න. පහර දී බිත්තර කිහිපයක් සමග උණුසුම් සුප් හොද්ද මිශ්ර කරන්න. ලූඩ් කෙඩියක් සහිත භාජනයක් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් ගතවනු ඇත.
මස් සමග sorrel මස් සමඟ sorrel සිට එවැනි ක්රමයක් තුළ බහුකාර්යයක් දී කළ හැකිය: පළමු එළවළු "Baking" මත එකට බදින ලද අතර, සුප් හොද්ද එකතු කිරීමෙන් පසු "Quenching" වෙත මාරු කර ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය.
මස් සමග sorrel සිට Shchi සිට - වට්ටෝරුව
සාමාන්යයෙන් ඌරු පදනම මත ඌරු මස්. ඔබ මස් කෑලි සිට ශක්තිමත් මස් සුප් හොද්ද පිසීමට අදහස් කරන්නේ නම්, උපරිම කෝකයක් ලබා දෙන ඇටකටු කප්පාදු කිරීමට කැමැත්තක් දෙන්න.
අමුද්රව්ය:
- ජලය ලීටර් 3.3;
- අස්ථි මත ඌරු මස් - 1.2 කිලෝ;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 740;
- sorrel - 210 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඩිල් ග්රීන් - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මස් සමග sorrel සිට සුප් තාපාංක කිරීමට පෙර, ගින්න මත ජලය දමා ඌරු මස් කරන්න. කෑලි මිරිකා ගැනීම හා උතුරන වතුරේ තබන්න. පෘෂ්ඨය මත ජනනය වන ශබ්ද ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න, පැය භාගයක් පමණ නිවාඩු. වෙන් කළ කාලය ගත කිරීමෙන් පසුව, සුප් හොද්දට විශාල සුක්ෂම අර්තාපල් බවට පත් කරන්න, රසය සඳහා ඔබට ලෝරල් කොළ කිහිපයක් ලඟට විසි කළ හැකිය. තවත් විනාඩි 15 ක් හා සමාන්තරව සෑම දෙයක්ම තම්බා හැරිය යුතුය
සමහරුන් සුප් එකට තම්බා බිත්තර එකතු කරනවා, නමුත් අපි අමු බිත්තර බවට අමු බිත්තර වත් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුප් සුප් බිත්තරය වත් කර වහාම මිශ්ර කරන්න. බිත්තර අල්ලා විට, සුප් කිරීමට sorrel එකතු කරන්න. පැරණි එළියෙන් පසු නව අතලොස්සක් එකතු කිරීම, කොටස් තුළ හරිතයන් දැමීම. මඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග sorrel සිට Shchi වන සියලු sorrel එකතු පසු වහාම සූදානම් වනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුප් සේවය කරන්න.