ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් වැනි එවැනි සරල කෑමක් අපට තේරුම් ගත හැකි බව අපට පෙනී යන ඕනෑම දෙයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එළවළු හොඳින් බදින පිණිස , එය හොඳින් ලුණු, බාහිරින් හැපෙන, හැඩය සහ බොහෝ පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ හැඩය තබා ගත හැකිය. ඒ නිසා අපි පෑන් දී අර්තාපල් හා කිහිපයක් වට්ටෝරු එකතු කිරීමට ආකාරය පිළිබඳ සියලු ඉඟි එකතු කිරීමට අපි තීරණය කළා.
කබලෙන් ලිපට රසට හැපෙන අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්?
හැපෙන අර්තාපල් රසායන විද්යාවේ මූලික දැනුම හා පහත දැක්වෙන සරල තාක්ෂණය පහත දැක්වෙන පරිදි විස්තර කරනු ඇත.
ඔබ කළ යුතු පළමු දෙයක් අර්තාපල් හොඳින් පිළියෙළ කර, පසුව අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් සඳහා එය පොඟවා, නමුත් හොඳින් මුළු රාත්රිය සඳහා. අර්තාපල් බාහිරින් හා තෙතමනයකින් කුඩු කර මතුපිට කැරමිලේෂ් කර ඇති අතිරිසය පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීමෙන් පසු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැබලි උයන්න. අර්තාපල් විශාල පෙති බවට පත් කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, පිසීමට විනාඩි 5 ක් ගත විය හැක. ඊට පසු, තුවායෙන් කෑලි තබා වියළීමට තබන්න.
පෙති සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි විට, හොඳින් රත් වූ තෙල් හැදි යුගල ඔවුන් ෆ්රයි. ඔබ පිසීමේදී එළවළු හා සත්ව මේදය මිශ්ර කළ හැකිය. කබොල සමඟ කෑලි ලබා ගැනීම සඳහා ඔවුන් නිතරම නොකළ යුතුය.
කබලෙන් කූරු සමග අර්තාපල් අර්තාපල් සාරය කෙසේද යන්න පිළිබඳ සියලු රහස් වේ.
කබලෙන් මස් සමග රටක ශීතකරණයෙන් අර්තාපල් බදින ආකාරය කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 420 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 290 ග්රෑම්;
- කැරට් - 115 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපේක්ෂිත ප්රමාණයට කෑලිවලට හරක් මස් බෙදීම, තහඩු මත ඉහළ තාපය හා ස්ථානය මත පිපෙන තෙක් එය ෆ්රයි. විශාල අල අර්තාපල් පෙති සහ කැරට් ඉක්මනින් ෆ්රයි, එවිට උතුරන වතුර වීදුරුවක තුනෙන් එකක් වත් හා ආවරණය. තෙතමනය වාෂ්ප වූ විට, තාපය හා දුඹුරු අර්තාපල් වැඩි කරන්න. එළවළු අන්තිම හැරීම සඳහා කුළු බඩු ගත කළ යුතු අතර, කප්පාදු කිරීම් එකතු කිරීමෙන් පසු ඒවා මස් සමඟ මිශ්ර, තාපය අවම කිරීම හා මස් තවාන් එහි සූදානම කරා ළඟා වේ.
කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ හතු සමග අර්තාපල් බදින ආකාරය?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 740;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හතු - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, තෙතමනය වාෂ්පීකරණය වන තෙක් හතු සහ සුදුළූණු සමග ළූනු බේරා ගන්න. අර්තාපල් කැබලි එක් පැත්තක එල්ලෙන තුරු හැරී නොගෙන හැරී නොගෙන හොඳින් රත් වූ තෙල් බහුලව වෙන් කරති. අවසන් අර්තාපල් කන්න. සේවය කිරීමට පෙර අල සමග ෆ්රයිජ් මිශ්ර කරන්න.