බොහෝ විට එය රසවත් හා හොඳයි, ඔබ ආහාරයක් පිසූවේ නැත, එය තවමත් දෙයක් නැති බව.
රසවත් චොකලට් සෝස් සියලු අතුරුපස සඳහා පරිපූර්ණ එකතු වනු ඇත: puddings, mousses, අයිස් ක්රීම්, පෑන්කේක්, සහ සමහර මස් ආහාර. චොකලට් සෝස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු.
චොකලට් කොකෝවා සෝස්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැන්දක;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
තද රතු පාට තෙක් තක්කාලි වෙන් කොට සුපරීක්ෂාකාරී වන්න. කොකෝවා එකතු කරන්න, ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කර, උණුසුම් කිරි සමග තනුක හා දුර්වල ගින්න මත මිශ්රණය දමා. හැන්දක් සමඟ අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, සෝස් ආහාර පිසීමට. ස්කන්ධය ඝණවන විට ගින්නෙන් එය ඉවත් කර එය පෙරනයක් හරහා මෘදු ලෙස විදිනවා. ඒ සියල්ල, අයිස් ක්රීම් හෝ වෙනත් අතුරුපසක් සඳහා චොකලට් සෝස් සූදානම් වේ!
මස් සඳහා චොකලට් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 0.5 කොක්;
- කටුක චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- රෝස්මරී කොළ - 1 තේ හැන්දක;
- සුදු වියළි වයින් - 130 මිලි;
- වයින් විනාකිරි - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
චොකලට් සෝස් පිසීමට කෙසේද? ඉතින්, අපි මුලින්ම ලූනු අරන්, අපි ලූණු වලින් එය පලතුරු, සිහින් ඉරීම සහ බ්ලෙන්ඩරයේ රෝස්මරී සමග එය මිශ්ර කරමු. අපි චොකලට් කුඩා කැබලිවලට කැඩී පැත්තකට දමමු. ෆ්රයිව්
විනාඩි 2 ක් පමණ අඩු තාප මත මිශ්රණය බදිනවා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. අපි රෝසමාර්ට දමා සෝස් ටිකක් වාෂ්ප වී තෙක් පරිමාව අඩු නොකරන තෙක් උදුන දිගටම කරගෙන යති. අපි චොකලට් කෑලි වත් කර ඒවා දියවී යනවා. අපි සෝස් බඳුනකට දමා සෝස් පානය කරන අතර එය උණුසුම් ස්ටීක් වලට සේවය කරමු.
ඔබ මස් සඳහා මිහිරි සෝස් කැමති නම් අනිවාර්යයෙන්ම ක්රැන්බෙරි හෝ කහබිටි සෝස් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. Bon appetit!