බහු සංස්කරණයේ කුලීච්

පාස්කු ඉරිදා ළඟා වෙමින් තිබේ. සාප්පු තුළ පාස්කු කේක් ගොඩක් විකුණා ඇත, නමුත් බොහෝ ගෘහනියන් මෙම නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට උත්සාහ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙදර හැඩැති කේක් ආහාරයට වඩා රසයි. මෙම ලිපියේ දී, අපි බහු වට්ටම් දී පාස්කු කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද, අපි ඔබට කිහිපයක් වට්ටෝරු කියන්නෙමු.

පූර්වයෙන්, අපි ඔබේ උපාංග ආකෘතියට අදාළ කළ හැකි multivark තුළ ඉහත කේක් වට්ටෝරු ඕනෑම එකක් බව. වැඩ කිරීමේ මූලධර්මය ඔවුන් සඳහාම සමාන වේ. මාදිලි වෙනස් විය හැකිය. නමුත් මෙය සාරය වෙනස් නොකර වෙනස් නොවේ.

බහු-බාර් පැනසොනික් හි කුලීච්

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 0.6 kg;
• කිරි - 100 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 2 සැෂේට්.

සකස් කිරීම

අපි කූඩුව සාදා: යීස්ට් උණුසුම් කිරි දී බෝවන අතර සීනි තේ හැන්දක සහ පිටි ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න. බිමට ගොස් උණුසුම් ස්ථානයක් තබන්න. මේ අතරතුර, අපි ඇනූ සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. අපි කහ මදය වලින් ප්රෝටීන වෙන් කර සීනි සමඟ ප්රෝටීනින් සහ කහ මස් කැට එකතු කරමු.

දැන් මේ කහපාට කහට එකතු කරන්න, ප්රෝටීන මිශ්ර කරන්න, ලුණු සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. අපි පෙර-සෝදා හා වියලි මුද්දරප්පලම් (ඔබ කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කළ හැකි නම්), උණු කොට බටර්, පසුව ක්රමයෙන් සෙවන ලද පිටි එකතු, ඇනූ knead දිගටම. ඇනූ, ඔබේ අතට පොඟවා නම්, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න එය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. දැන් අපි උණුසුම් ස්ථානයක දී ඇනූ දමා. එය පළමු වරට ඉහළ නගින විට, එය එය බාධා කිරීම හා නැවත එය ය. දෙවන වරට පිටි ගුලිය ඇනූ විට, ඔබට පිළිස්සීමේ ආරම්භය: මල්වෑව්රයේ බඳුනක හෝ සූරියකාන්ත තෙල් හෝ මාගරින් සමග බඳුනකට පොලිතින් ආලේප කළ විට, පරිමාව 1/3 ක් සඳහා පරීක්ෂා කිරීම සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා "රත්කිරීමේ" හැසිරීම, පසුව පැමිණෙන පිටි ගුලිය සඳහා තවත් විනාඩි 30 ක් තබන්න. දැනටමත් හැඩගසා ඇත. ඊට පස්සේ, "ෙබ්කිං" ආක්රමණෙය්දී, විනාඩි 60 දක්වා කාලය සකස් කරන්න. ටයිමර් නිවා දැමීමෙන් පසුව, විනාඩි 40 දක්වා කාලය සකස් කරන්න. මල්වාරිකාවේ පාස්කු කේක් සූදානමින් සිටී. එය සිසිල් වන විට, ඔබ විසින් ග්ලාස්වලින් ගතිය හෝ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

බොහෝ වෙළඳසැල් රෙඩ්මොන්ඩ්හි කුලීච්

අමුද්රව්ය:

කේක් සඳහා:

• පිටි - 600-700 ග්රෑම්;
• කිරි - 180 මිලි;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• වියළි යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට් (ස්ලයිඩ් සහිත);
• මුද්දරප්පලම් 70 ග්රෑම්;
• සුනෝන් - මිලි 50;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්.

Impregnation සඳහා:

• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 20 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මුද්දරප්පලම් සෝදා, වියලන ලද සහ කොග්නාක් සමග වත්. කිරි ටිකක් උණුසුම් වන අතර එය උණුසුම් නොවේ, උණුසුම් විය යුතුය. අපි එය තුළ යීස්ට් වර්ධනය වේ. 3 ක් ප්රෝටීන සහ විප්ඩ් සීනි සමඟ කහ මදය 2 ක්, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. සෙවන ලද පිටි හඳුන්වාදීම සහ ඇනූ knead. අපි උණුසුම් ස්ථානයකට යන්න විනාඩි 30 ක් ගත කරමු. මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබ උණුසුම් ජලය සමග සින්ක් භාවිතා කළ හැකිය, හෝ ඔබට - තරමක් රත් උඳුන. ඇනූ ටිකක් ළඟා වූ පසු, එය අතුල්ලමින් හා උණු කොට බටර් එකතු, හොඳින් මිශ්ර. අපි එය උණුසුම් ස්ථානයක නැවත නැවතත්, දැන් පැය භාගයක් හෝ දෙකක් කොහේ හරි. භාගය අඩකින් වැඩි කළ යුතුය. දැන් නැවතත් එය කසළ ගොඩක් බවට පත් වූ අතර කොග්නාක් වලින් අපිරිසිදු වියළුමක් එකතු කරන්නෙමු. වියළි පලතුරු සමානව බෙදා හරිනු පිණිස ඇනූ හොඳින් කන්න. එය කපා නම්, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න හෝ ඔබේ අත් බුරුල් කරන්න. බහුකාර්ය තෙල් සිට සාස්පාන් වත් කර ඇනූ පටිය පැතිරීම, එය පරිමාවගෙන් තුනෙන් එකක් ගත යුතුය. අපි "Multipovar" (උෂ්ණත්වය 35 ක්) මෝටර්රථයට හැරෙන අතර පරීක්ෂණය පැමිණේ. 2 තේ හැදි සමග ඇඟිලි කේක්. කිරි හැඳි සමග, මිශ්රණය ලබා ගත්, අපි කේක් මුදුනේ ගීස්. දැන් "ෙබ්කිං" මාදිලිය පැය 1.5-2 පමණ වේ. පිටි ගුලිය වර්ධනය වී ඇති ආකාරය මත පදනම්ව ෙබ්කිං කාලය ගත හැකිය. එය වඩාත් සුවදායී වන අතර, කේක් වේගයෙන් කේක් බවට පත් වේ. එමනිසා, පැය භාගයකට පසුව ඔබට දන්තාලේපයක සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය - එය වියළි නම්, කේක් සූදානම් වේ.

අප විසින් සිදු කරන impregnation: බටර් සමග මී පැණි උණුසුම් කරන්න. කේක් එකේ සිට අපි ගැඹුරු වන අතර එය අපි එය කාවැද්දුවා. රසකැවිලි වෙළඳසැළක් සාදා ගැනීම පහසුය. මීමැස්සන් සහිතව, කේක් ගෙඩිය සූරියයි. ඉහළ දිලීරවලින් ආලේප කර ඇති අතර, එහි කිසිදු දෝෂයක් දක්නට නොලැබෙනු ඇත.