අන්තර්ජාලය අවකාශය වල් මිශ්ර වයින් සැකසීම බොහෝ ප්රභේදවලින් පිරී ඇත. එය සාමාන්යයෙන් කුළුබඩු සහ අතිරේක පලතුරු සංයෝග කට්ටලයක් මගින් වෙන් කරනු ලැබේ. මෙම පානය පුළුල් පරාසයකින් යුත් මෙම වට්ටෝරුවේ තිබියදීත්, වට්ටෝරු කතුවරයන් කිහිපදෙනෙකු වල් මිදියු වයින් සඳහා නිවැරදි වයින් තෝරා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ මත වාසය කරයි. එහෙත් මෙම විශ්මය ජනක පානය පිළියෙල කිරීමේදී ඉතා වැදගත් මොහොතක් මෙය වන අතර එහි ප්රධාන සංරචකය තෝරා ගැනීමේදී සරල නීති නොසලකා හැරීම එය වටී.
එසේනම් මිශ්ර වයින් සඳහා හොඳම වර්ගයේ වයින් වර්ග: වියලි හෝ අර්ධසුද, රතු හෝ සුදු, වයෝවෘද්ධ හෝ තරුණ? අපි අද මේ දේවල් ගැන කතා කරමු.
මිශ්ර වයින් සඳහා ඔබ රතු සහ සුදු වයින් භාවිතා කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම තත්වය මත රඳා පවතී, ඔබේ රස බැලීම් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, වට්ටෝරු. එය ඉතා වියළි හෝ අර්ධ වියළි වයින් නම් එය වඩා හොඳ වේ, අතිශයින්ම අවස්ථාවන්හිදී, අර්ධ ස්වීට් ඉතා හොඳ තත්ත්වයේ. මිශ්ර වයින් සකස් කිරීම සඳහා අතුරුපස හා මිහිරි වයින් වැළැක්විය යුතුය. මත්පැන් සහ මත්පැන් පානයෙන් පවා මත්පැන් ලබා දෙනු ඇත. එහි නියම රසයෙන් යුත් මිදියු වුණු විය යුතුය.
වයින් මිශ්ර වයින් සඳහා ඔබට අවශ්ය කුමන ආකාරයෙන්දැයි දැන ගන්නට පුළුවන. එය පහත සඳහන් වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන් මෙම විස්මිත පානය සකස් කිරීමට පමණි.
රතු වයින්වලින් සම්භාව්ය වැල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් 750 ml;
- පිරිසිදු ජලය - 75 ml;
- ඇපල් හෝ දොඩම් වර්ග - ග්රෑම් 100;
- කානිස් අංකුර 4-5 කෑලි;
- බිම් සාදික්කා - කිපයක්;
- බිම් ඉඟුරු 5-10 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය;
- මී පැණි හෝ ප්රණිත සීනි - 30 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු ජලය ගින්නෙන් දමනු ලැබේ. කානමොන් පොට්ටුව, කුළු බඩු සහ ඉඟුරු, උනු, උණුවීමට උණුසුම් කර, තාපයෙන් එය ඉවත් කර විනාඩි දහයක් පියන උඩ තබන්න. එවිට, සුප් හොද්දකින් සුප් හොද්ද හරහා මිශ්ර කර, වයින් සමග මිශ්ර, සීනි හෝ මී පැණි එකතු කරන්න, තැඹිලි හෝ ඇපල් පෙති පෙති සහ මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය ඇවිස්සීම, අංශක හැත්තෑවකට වැඩි උෂ්ණත්වයකට. මිශ්රණයට මිශ්ර කිරීමට ඉඩ නොතබන විට, නිතිපතා බීට්වල රසය නොසැලකිලිමත් වනු ඇත.
අපි මිදුනු වයින් පියනක් සමඟ ආවරණය කරමු. එය විනාඩි 10 සිට විනාඩි 15 ක් දක්වා කල් තබන අතර, අප විසින් තාපය හොඳින් රඳවා තබා ඇති වීදුරු හෝ සෙරමික් මග් ආලේප කිරීමෙන් ඔබට සේවය කළ හැකිය.
මී පැණි සමඟ සුදු වයින්වලින් වයින් මිශ්ර කළ හැකිය
අමුද්රව්ය:
- සුදු වයින් 750 මිලි;
- ජලය පෙරීම - 75 ml;
- ඇපල් - 100 ග්රෑම්;
- දොඩම් - 200 ග්රෑම්;
- කානිස් අංකුර - 1-2 කෑලි;
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය;
- මී පැණි - 75 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
එක් තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කර වතුර සහ සුදු වයින් සමග මිශ්ර කර මී පැණි, කරාබු, කුරුඳු, ඇපල් පෙති සහ අංශක හැත්තෑවක් උෂ්ණත්වය දක්වා උණුසුම් කරමු. අපි විනාඩි 10 ක් පියන පුරාම පියනක් යට තබා සිටිමු. පසුව වීදුරු හෝ මුං ඇට සහ ලුණු දැමීමෙන් අපි මිශ්ර වූ වයින් දමනවා.