බහුසංස්කරණයේ සැමන් නියමු ආහාරයට ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.
මල්වාර්ක් තුල සැමන් ටාක්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් සැමන් - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සැකසූ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධ - රස;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දැන් බහු-වානිජයක් තුළ සැමන් නියමය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබට කියන්න. සැමන් සිමෙන්ති සෝදා, කුඩා ඇටකටු කපා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. තක්කාලි කවයන් විසින් හිසකෙස් හා බඳුනට මල්වාරිකා, ලුණු, ගම්මිරිස් පහළට පැතිර හා ටිකක් තෙල් වත්. එවිට අපි සැමන් කෑලි දමා චීස් පෙති සමග එය ඉහළට ඔෙරගනයෝ ඉසිය යුතු ය. තිරය මත "ෙබ්කිං" වැඩසටහන විදහා දැක්වීම සඳහා මල්වාරය තුළ අපි මත්ස්යයින් සූදානම් කරමු. කාලය විනාඩි 10-15 ක් වේ.
සැල්මොන් බහුකාර්යයක් තුල තැම්බී ඇත
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 4 බිත්තර;
- චීස් - කැමැත්තෙන්;
- කුළු බඩුයි.
වයින් සඳහා
- සහල් - 1 අයිතමය;
- ලෝරල් කොළ;
- ජලය - අයිතම 2;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි මසුන් සූදානම් කරමු. ඔබ මුළු මාළු ඇති නම්, එය සෝදා, එය සකස් කරන්න, එය පිරිසිදු හා කැබලිවලට කපා. සැමන් ගසක මිරිස් ටිකක් podsalivaem, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර සමග ඉස්සේ සහ දෙපාර්ශවයම දෙපාර්ශවයේ සිට කුළු බඩු මාළු බවට පත්. ඉන්පසුව අපි "විදින" සඳහා මල්වark ගණයට අයත් විශේෂ බහාලුමක් වෙත මාරු කරමු. ඉහත සිට ගාන ලද චීස් සමග මාළු ඉසිය යුතු නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ග්රීස් කිරීම.
කැඩුණු ළූනු සමග මුදු, ගාන ලද කැරට් ආවරණය සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම කෝප්පයේ මල්වැකිවලදී ඔබට සහල් පිසීමට හැකිය. මේ සඳහා, ග්රෑම් කපාගන්න, බඳුනට වත්, ලුණු එකතු, ලෝරල් කොළ, සුදුළූණු පෙත්තක් දමා ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් දී වත්.
එවිට සීතල වතුර වත්, මාළු බඳුනට ඉහළින්, ආම්පන්නයේ පියන වසා දමන්න, ස්ටාමි මෝස්තරය තෝරා ගැනීම සහ මිනිත්තු 10 කහට පිස ගන්න. සූදානමක් ඇති පසු, කන්ටේනරය පරෙස්සම් කර, මාළු තම්බා, තැම්බූ, තැම්බූ බත් හෝ තවත් පැත්තක කෑමක්.
බහු පරිමාණයේ අර්තාපල් සමඟ සැමන්
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කුළු බඩු;
- ලෝරල් කොළ.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මසුන් පිරිසිදු කර, එය සෝදා, ඇටකටු ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. එළවළු පිරිසිදු කර, කැරට් මුරුකුඹුරේ පැළවී, සහ කිරණ අර්ධ වළලු සිදුරු කරයි. භාජනයක් තුළ බහු එළවළු තෙල් එළවළු තෙල් වත් කර අප එළවළු ප්රවාහනය කරන අතර මුදුනේ මාළු කැබලි වේ. අපි "ෙබ්කිං" මාතය තෝරාගෙන පියන වසා විනාඩි 20 ක් උයන්න. සූදානම් සංඥාවකින් පසු, රස කර, ලෝවර්ල් කොළ විසි කිරීම සඳහා සියල්ලම කැටපෑරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, කැට කපා හා multivark එකතු කර ඇත. අපි ලුණු, ලුණු එකතු කරන්න, පියන වසා දමා පැය 1 ක් "Quenching" මත තබමු. කලකට පසු, මල්වැකි කෑල්ල තුළ පුලුස්සා දැමූ ලෝගන් සූදානම්ව ඇත!
Multivariate හි සැල්මොන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් සැමන් මත්ස්යයා 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 50 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ටින් මිහිරි ඉරිඟු - 40 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැට කපා සල්මන් ෆිලේට්. කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත පැටවූ අතර අර්තාපල් කඩදාසි ඉරා තිබේ. අපි විනාඩි 15 ක් පමණ එළවළු සමග මිල්ක්වාක් හා ෆ්රයි බඳුනට දමා මසුන් දමා දමා, අර්තාපල්, ගම්මිරිස්, රස පොස්පිරිවේම්, ක්රීම් සහ සෝයා සෝස් වත් කරමු. ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය කුමන ආකාරයේ සුප් - මත ඝන හෝ ද්රව වලින් තොරව ජලය එකතු වේ. දැන් පියනක් සහිත උපාංගය වසා, "සුප්" මාදිලිය තෝරන්න. පැයක් පමණ වේලාවක් පිළියෙල කරන්න. ඊළඟට, තහඩු මත සකස් කළ සුප් වත් කර සුදු පාට හිස් කබල් සහිත මේසය මත සේවය කළා.