එළවළු, අර්තාපල්, එළවළු සහ පැස්ටා සමඟ මස් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ. නමුත් කුකුල් මස් යනු පළතුරු සටහන් වල විශිෂ්ට වර්ණයකි. තාරා මස් තරබාරු වන අතර නිතරම සියලු ප්රසන්න රසයන් නොසැලකේ. පිඟානක් ඉතා රසවත් සරල කරන්න - උඳුන තුල දොඩම් සහිත තාරා ඇරෝමැටික හා ඉතා රසවත් වෙනවා.
පහසු සහ වේගවත්
කාර්යබහුල ගෘහණියන් සඳහා, බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවන විකල්ප තිබේ නම් එය වඩාත් සිත්ගන්නා සුළුය. උඳුන තුල දොඩම් සමඟ ඉස්ම සහිත තාරා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා "රහස්" අංගයක් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තරුණ තාරා මළකුණක් - කිලෝ ග්රෑම් 2 කට වඩා වැඩි;
- තැඹිලි - 3 කෑලි;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළුබඩු රස - ආශාව
- ඔලිව් මෙයොනීස් - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
උන්ගේ මළකුණුවන්ව පරීක්ෂා කර, පිහාටු වල අතු ඉවත් කරන්න, ගින්දර ගසා ගසන්න, වලිගය, දුගඳ ඉවත් කරන්න. එක් තැඹිලි වර්ගයකින් යුෂ මිශ්ර කර, මෙයොනීස් සමග ලුණු මිශ්ර, ලුණු, කුළුබඩු එකතු, වඩාත් කුළුබඩු සහිත ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ආශාවක් තිබේ නම්. ඉතිරි දොඩම් දඩු කැබලිවලට කපා කෑලි ඇතුලත තබා ඇත. දැන් කුරුල්ලා උඩ සෝස් බෙදා දෙන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය රත් උඳුනකට යැවිය යුතුය. උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක් වන අතර, එය පිසින ලද යුෂ සමග තාරා කාලානුරූපීව තලමින් පැය 2-2.5 පැය පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, සෑම කෙනෙකුම උඳුන තුල දොඩම් සමඟ තාරා සකස් කළ හැකිය - එය පහසු සහ නොලැබේ.
කාලය තිබේ නම්
වඩාත් රසවත් තාරාවෝ උඳුන තුල මී පැණි හා තැඹිලි සහිතව පුළුස්සනු ලැබේ. එවැනි තාරාවන් අදියර කිහිපයකින් සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නොගැසුණු තාරා - කිලෝ ග්රෑම් 2.5 පමණ;
- සැල්දිරි කැබලි - 5-6 pcs;
- ආම්ලික ප්රභේදන ඇපල් - 2 පෑම්;
- තුනී සම සහිත දොඩම් - 4 කොළ;
- සුදුළූණු - 5-6 lobules;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පැණි මල් දියර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ශක්තිමත් රතු වයින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීතල මුද්රිත එළවළු තෙල් කිසිදු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පැණි රසයක් සහිත උඳුනකින් ඇපල් සහ දොඩම් සහිත තාරා රාජකීය ආහාරයක් බවට පත්වනු ඇත. නමුත්, දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, අපි අදියර තුළ සූදානම් කරමු. තාරාවෝ කුණු කසළ දමනවා, ගින්දර ගැන, ගින්දර ගැනත්, අපි එය වියළී. යුෂ 2 දොඩම්, එළවළු තෙල්, ලුණු, ඕනෑම කුළු බඩු (අවශ්ය නම්) සහ මුද්රිත සුදුළූණුවලින් අර්ධ වශයෙන් මිශ්ර සහ දැඩි බෑගයක් බවට වත් කර ඇත. ඊට පස්සේ අපි තාරාවා පැටවා පැය 4 - 12 ක් පුරා මාණික්යයට ගිහින් ඉඩ දුන්නා. තක්කාලි කුඩා කැබලිවලට කපන්න, සුදුළූණු, කැඩුණු සැල්දිරි, දිලී ඇපල් හා තැඹිලි පෙති සමග මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය තාරා පිරවීම, මෘදු බඩ සහ ෙබ්කිං තැටි මත තබා. යුෂ සමග කුරුල්ලෙකු වත්, අවම වශයෙන් පැය 2 සඳහා රවුම් කේක්. ඔබ ඉක්මන් වී නම්, උපක්රමයක් තිබේ - දොඩම් සමඟ උඳුනේ අත්තික්කා තාරාව ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට, එය පැය එකහමාරක් ගත වනු ඇත. තෙවන අදියර වන්නේ ග්ලාස් සකස් කිරීමයි. මේ සඳහා, අවසන් තැඹිලි මිශ්රණයේ වයින් සමග මිශ්ර වේ, එය ටිකක් නිකුත් කරන විට, රත් වන අතර, අපි මී පැණි එකතු සහ උණුසුම් මිශ්රණය අපගේ තාරා වගුරුවා ඇත. අපි ශක්තිමත් වයින් හා පැළෑටි සමඟ සේවය කරනවා.