අපගේ දිනපතා ආහාර වේලෙහි උණුසුම් පලමු පාඨමාලා පවතින බව අතිශයින්ම වැදගත් වේ. ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ උත්සාහය වැඩි දියුණු කිරීම, එමඟින් ශරීරයට අවශ්ය ආකෘතිය වෙත සකස් කිරීම. මස් සමඟ මස් සුප් ආහාර පිසීමට සඳහා වට්ටෝරු බලා සිටිමු. කෑම නම් අවම වශයෙන් ඉතා සරල, නමුත් තෘප්තිමත් සහ රසවත් ය.
හරක් මස් සමග කපු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි තලන මුඩු වර්ගයක් - 1 වීදුරු;
- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි හොඳාකාරව සේදිමු. වතුර පිරිසිදු කිරීමට සෝදාගත යුතුය. පසුව, සාස්පාන් බවට එය වත් හා පැයක් සඳහා වතුර වත් කරන්න 2. සාස්පාන්, ලුණු, ලෝරල් කොළ ඉවත ලෑමට හා ආහාර පිසීමට දක්වා ආහාර පිසීමට. එවිට අපි බඳුනෙන් මස් ගෙන කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. අපි, පීල්, අර්තාපල්, කැට කපා, සහ සුප් හොද්ද තුළ දැමුවා. ඉදිමුණු ඇට කැබැල්ලක් එකතු කර උදුන මත තැබිය යුතුය. ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර තලා දැමුවා. එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි එළවළු. පිසින ලද ක්රියාවලිය අවසන් වීමට පෙර මිනිත්තු 5 ක් පමණ ලැබුණු රෝස්ට් සුප් වෙත යවනු ලැබේ. කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් පමණ සුප් පිසීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු අපට මේසය වෙත සේවය සපයනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, කපු සුප් ශාක සමග සම්පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී ඇත. ඔවුන් සේවය කිරීමට පෙර එම තහඩුවට එකතු කළ යුතුය.
බහු පරිමාණයෙන් මස් සමඟ මස් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් 400 ග්රෑම්;
- කැඩුණු පීසී - 1.5 කෝප්ප;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මගේ මස් චිකන් හා පෙති කපා. අපි අර්තාපල් අලවා කුරුල්ලන්ව කපන්නෙමු. අපි මිල අධික පැළෑටියක ජලය පිරිසිදු කර ජලය අපතේ යනවා. කැරට් පීල් හා කුඩා කැබලිවලට ලූණු කපන්න. බහු දර්ශකයේ දී අපි "ෙබ්කිං" මාදිලිය තෝරන්නෙමු. සැහැල්ලු රහසේ තුරු ළූනු සමග කැරට් ෆ්රයිට් කරමු. කුකුළුමස්, අර්තාපල් සහ ඇට මිළ එකතු කරන්න. උණු වතුර, ලුණු, පුරවන්න, කුළු බඩු දමන්න. බහුකාර්යයය වැසීම සහ පැය 2 ක් "Quenching" ප්රකාරයේ සුප් පිසීමට.
දුම් මස් සමග පීඩා සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි තලන මුඩු වර්ගයක් - 1 වීදුරු;
- දුමිත නිෂ්පාදන - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සුදු රොටිය - 2 පෙති;
- ලුණු;
- හරිතයන්;
- ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පෙර-සෝදා ඇට වතුරෙන් වත් කර පැය දෙකකට වරක් ඉදිමී ඇත. ඊට පසු, එය 4 ලීටර පෑන් බවට මාරු කර, උණු වතුරෙන් හා තාපාංකයෙන් පුරවන්න, විනාඩි 40 ක් පමණ ආහාර පිසිමට අවම වශයෙන් විනාඩි 40 ක පුළුස්සා දමන්න. එවිට brusochkami කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න. කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් සැහැල්ලු ෆ්රයි. ඉතිරි ද්රව්ය සියල්ලම සූදානම් වන විට අප එය සුප් කිරීමට යවයි. මිනිත්තු 5 ක් පමණ උනු කොට නිවා දමන්න. සුදු රොටියක් කෑලි සුදුළූනු සමග සෙමී සෝදා, කැට කපා හා උඳුන තුල වියලන ලදී. එක් එක් සේවය සඳහා සේවය කරන විට, ටිකක් හරිතයන්, ගාන ලද චීස් හා croutons දමා .