මුහුදු කැලේ අසාමාන්ය ලෙස ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. එය ඇමයිනෝ අම්ල පොහොසත් වන, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පොහොසත් වන අතර එය සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස් විශාල ප්රමාණයක් ඇත. තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල ඇති ගැටළු ඇති අය ආහාරයට ගැනීමෙන් මුහුදු කැලේ අඩංගු විය යුතුය. මෙය ආහාරයට ගත හැකි අයඩීන් පොහොසත් වන එකම නිපැයුම වේ. මෙය තයිරොයිඩ් ග්රන්ථයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, එහි සංයුතියේ මුහුදු කැලේ අඩංගු අල්ජිනේට වර්ග - විෂ ද්රව්ය පිළිස්සීම, ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි කිරීම සහ පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම. එසේම කේඑල්පී (මුහුදු වෙරළේ දෙවන නම) මඟින් බඩවැල්වල ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, ප්රතිලාභ අත්කරගත නොහැකි ය.
ලාමිනියායා සලාද ස්වරූපයෙන් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එසේම වෙනත් ආහාර සඳහාද එකතු වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි මුහුදු කැලේ සිට සුප් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ඔබට පැවසුවෙමු.
මුහුදු කැලේ සමග කොරියානු සුප්
කොරියාවේ මෙම සුප් මයෝකුක්ක් යනුවෙන් හැඳින්වේ. මේ තමයි ඔවුන්ගේ ජාතික ආහාරය. උපන් දින උදෑසන ආහාර පිසීමට පුරුදු වීම සාමාන්ය දෙයක්.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වියලූ - 30 ග්රෑම්;
- බීෆ් සීස්කට් - 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි සම්පූර්ණ බල්බයක් සමඟ හරක් මස් සුප් හොද්ද සූදානම් කරමු. අපට දියර ලීටර් 1.5 ක් අවශ්යයි. මෙම සුප් හොද්ද හැලෙන අතර, වියළි මුහුදු කූඩය පැය භාගයක් පමණ උණු වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ. මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වන විට, ගෝවා, සුදුළූණු, සුදුළූණු, සුප් හොද්ද සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. අපි ලුණු ප්රමාණවත් නොවේ නම්, රස කිරීමට උත්සාහ කරමු, පසුව dosalivaem. අපි මිනිත්තු 20 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නෙමු. එම නිසා නිෂ්පාදන එකිනෙකාගේ රුචිය හුවමාරු කර ගත හැකිය. වියළි මුහුදු කැලේ සිට සුප් සූදානම් වේ. එවැනි පළමු ආහාරය සඳහා තම්බන ලද නොසැලකූ සහල් සේවය සාමාන්ය දෙයක්.
ටින් ගෝවා සුප්
අමුද්රව්ය:
- ටාෆර් ටින් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් (මධ්යම) - 3 පෑම්.
- ළූණු (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත මස් ටින් - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් කැට කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට්, සහ ළූනු කපන්න. ලූනු හා කැරට් වලින් අපි රෝස් කරමු. මෙම සුප් හොද්ද තුළ අපි සූදානම් සකස් අර්තාපල්, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. උණ එළවළු එකතු කරන්න. ටින් මුහුදු කැලේ හා හරිත මස් සමඟ දියර, දියර හා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. තම්බා බිත්තර කෝණයන් මත රිලේසින් ද, සුප් හොද්ද එකතු. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර විනාඩි 7 ක් පමණ උයන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට එකතු වේ. සේවය කිරීමට පෙර, තහඩුව මත ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් දමා. ටින් මුහුදු කන්දේ සිට සුප් සූදානම් වේ.