කේන්ට්ටික් කේක්

දරුවන් පමණක් නොව, වැඩිහිටි බඩ ඉරිඟු වැනි ඇටසැකිලි වැනි වැඩිහිටියන්. එහෙත් තවමත් ඉතා රසවත් අතුරුපසක් සාදාගත හැකි බව ඉතා සුළු පිරිසක් දැන සිටියහ. බඩ ඉරිඟු කූරු කේක් ආහාර පිසීමට අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු. ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

බඩ ඉරිඟු සිට කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු දැල්ලන් - 250 ග්රෑම්;
• චොකලට් තෙල් - 200 ග්රෑම්;
• සූකිරි "ටොෆී" - 250 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

විශාල සාස්පේන් දී, කැට කපා චොකලට් බටර් දමා. එය අඩු තාපය මත රත් කර ටූඩ් ටොෆී වත් කරන්න. ටොෆි උණුසුම් නොවන තෙක් පිපිඤ්ඤා, ආහාර පිසීමට සහ හොඳින් මිශ්ර. බඩ ඉරිඟු බඳුනේ භාජනයෙන් අඩක් වත් කර පෑන් තුලට තදින් "ගිලෙන්න". ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම චොකලට් ස්කන්ධයකින් ආවරණය වී ඇති අතර එම අවස්ථාවේම නොසැලී සිටිය යුතුය. එවිට ක්රමයෙන් ඉතිරි ඉතිරි ස්ටික් හා සමානම හැසිරීම් සිදු කරන්න.

දැන් අපි කේක් සෑදෙමු. ඔබ විසින් විනිවිදක ගොඩක් තැබිය හැකි අතර, පේස්ට්රි කුඩු, ගාන ලද චොකලට් හෝ පොල් චොප්ස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ සොසේජස් ආකාරයේ පැණිරස ස්කී සහ රෝල් කරන්න පුළුවන්. ඔබ කැමති විකල්පය තෝරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, අපි ශීතකරණයේ පැය අඩුකරමින් කේක් ඉවත් කරන්නෙමු, පසුව පමණක් අපි තේ පානය කිරීමට!

බඩ ඉරිඟු කූරු "ඇන්තල්" කේක්

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• තම්බන ලද කුළුබඩු සහිත කිරි - 1;
• walnuts - 100 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු කූරු - 1 පැකට් (200 ග්රෑම්);
• කුඩු, සීනි, ෙකොෙකෝවා - කුඩු.

සකස් කිරීම

ඉරිඟු කූරු අඩක් කපා, සිහින් ව කැඩුණු ගෙඩි. උකු බටර් සමග කඩි සහිත කිරි අප කුළුබඩු සහිත කිරි සහ ඇට වර්ග සමඟ සම්බන්ධ කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පැයට අළුතින් ප්ලාස්ටික් කූඩුවක් තුළ ඝන ලෙස ඇසුරුම් කර ඇත. ඉන් පසු අප කේක් ගෙඩියක පැතලි කෑමක් බවට පත් කර එය අලංකාර කරන්නෙමු. සැරසීම සඳහා, ඔබට රසවත් රසයක් සහ රසවත් රසයක් නොතිබුණු බැවින් කුඩු සීනි හා කොකෝවා භාවිතා කළ හැකිය. හොදයි, ඒ මුළු කේක් "ඇන්තිල්" මේසයට සේවය කළ හැකිය.

ඉරිඟු කේක්

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු කූරු - 300 ග්රෑම්.

ක්රීම් අංක 1:

• බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
• මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
• walnuts - 100 ග්රෑම්;
• කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.

ක්රීම් අංක 2:

• ටුනා - 3 කෑලි;
• රතු වයින් - මිලි 100;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

ප්රෝටීන් ක්රීම් අපි සූදානම් කරමු: කැඩුණු ගෙඩි වැනිලා සීනි සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර වේ. පිටි සීනි සමග ෆෝම් වලින් තලා ඇති ප්රෝටීන එකතු කරනවා. දෙවන ක්රීම් සඳහා, කහ මදක් මිශ්ර කර, වයින් සහ ද්රව මී පැණි එකතු කරන්න. ජල ස්නානය සඳහා පරිමාව වැඩි කිරීම සඳහා ස්කන්ධය පොඟවා ගැනීම. පැතලි කෑමක් මත අපි ප්රෝටීන් ක්රීම් තරමක් ස්ථරයක් දමා ඉහළ පොලු ඇති තට්ටුවක් තැබිය යුතුය. ඊට පස්සේ කීම් සහ පාටයි. ඒ නිසා අපි අමුද්රව්ය අවසන් වන තෙක් කේක් හැඩවීම. උණුසුම් ක්රීම් අංක 2 සමග කේක් පුරවන්න, ඉන්පසු ශීතකරණයේ පොඟවා පිරිසිදු කරන්න.

බඩ ඉරිඟු කේක් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• බඩ ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• තම්බන ලද කුළුබඩු සහිත කිරි - 1;
• මත්පැන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• පොල් කපනය - 120 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

බඩ ඉරිඟු සමග ඉරිඟු දැම්මා අපි කෑල්ලක් බවට හැරෙනවා. මෘදුකමින් ක්රීම් ගතියකින් යුත් ශුක්ර තරලය තුළ බීට් තෙල් සහ මත්පැන් ක්රීම් වලින් 1/3 ක් තෝරා ගන්නා අතර අපි වෙන් කරමු. ඉතිරි කීම් කැඩුණු ඉරිඟු කූරු සමඟ මිශ්ර වේ.

හොඳින් මිශ්ර කර, වල්පූඤ්ඤයේ ප්රමාණය ගැන බෝල සකස් කරන්න. අපි ඒවායේ පොල් කපාගන්නවා. ප්රතිඵලයක් ලෙස එකිනෙකට තදින් ඇති බෝල එකිනෙකට පැතිර හා ක්රීම් ඉහළට පැතිරන්න. ඉහළින්, නැවතත් ඉතිරි බෝල ඉවත් කරන්න. දැන් අපි අපේ අත්වලින් එකක් නිර්මාණය කර ඇති අතර, එකිනෙකට තදින් එකිනෙකට බෝල දැමුවෙමු. අපි ශීතකරණය තුළ කේක් ඉවත් කර, පැය 1-2 සඳහා ශීතකරණය තුළ පවා විය හැකි අතර පසුව මේසය වෙත සේවය.