බිචමල් සෑදීම සාර්ථක කර ගැනීමෙන්, ඔබ හතු සමග ක්රීම් සහිත සෝස් තුළ මෙම ඌරු මස් වට්ටෝරු ඕනෑම එකක් ප්රජනනය කළ හැකිය. මෙම ඌරු මස්, ඔබ අනුගමනය කරන්නේ නම්, එය නරක් වීම පාහේ කළ නොහැකි ය, ටෙන්ඩර් හා මේද සෝස් ස්තුති නිසා එය ඔබ දිනාගත් සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මස් ඉතිරි වන විට win-win වේ.
ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග ඌරු මස් - වට්ටෝරුව
ඌරු මස් මේද මස් ලෙස සලකනු ලැබුවහොත්, උන්ගේ මළකුණුවලින් වඩාත් කැපී පෙනෙන කොටස වන්නේ ටෙල්ටෝං ය. ඔබ මේදය කරන්නේ කුමක්දැයි නොදන්නා නම්, ආහාරයට මේදයක් නොලැබීම, ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා අපහසු වේ. අපි දන්නවා, සහ මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සමඟ අපගේ අත්දැකීම් හුවමාරු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කෑල්ලක් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- ෂැම්පිසන් 210 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - 75 මිලි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 235;
- පිටි - 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 115 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සෙන්ටිමීටර සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් ඝනකමට මුදු කැපීම.
තහඩු මත හතු වෙන් කර ඔවුන් තැඹිලි පාට තෙක් ඔවුන් බේරා ගන්න. දුඹුරු හා මස් වෙන්, හා දෙපස දෙපස අල්ලා ගත් විට, වයින් වත් සහ වට්ටෝරු 120 ml. ද්රව එකතු කිරීමෙන් පසු තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් ඌරුමස් තබන්න. ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ පිටි විසුරුවා හරිමින්, ඌරු මස් සමග කබලෙන් ලිපට පිඟානකට දැමීම. හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
අවශ්ය නම් හරිතයන් එකතු කිරීම වහාම ක්රීම් සෝස් යටතේ හතු සමග ඌරුමස් සේවය කරන්න.
ක්රීම් සෝස්වල හතු පිදුරු ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 25 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් (පල්ප්) 440 ග්රෑම්;
- ලූණු - ග්රෑම් 135;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- වියළි සුදු වයින් - 135 මිලි;
- ක්රීම් - මිලි ලීටර් 245 කි.
සකස් කිරීම
උණු වතුර සමග හතු පුරවන්න. Spasertuyte ළූණු පෙති, ඔවුන් සුදුළූණු එකතු සහ අතිරික්ත තෙතමනය සුදු හතු සිට මිරිකා. කපාගත් ඌරුමස් රෝපණයට දමා එය අල්ලා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. පසු, වයින් සහ ක්රීම් සමග පිඟාන වත් කරන්න. මස් සූදානම් වන තුරු ඌරුමස් අඩු සීතලක් නොමැතිව කීම් සෝස් සහ හතු සමග ඌරුමස් තබන්න.
ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග ඌරු මස් වර්ගයක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කැබලි - 4 කොළ;
- හතු - 320 ග්රෑම්;
- තක්කාලි 75 ග්රෑම්;
- බ්රැන්ඩි 45 මිලි;
- ක්රීම් - 230 ml;
- චිකන් සූප - 230 ml.
සකස් කිරීම
කපනයන් ඇවිස්සීමෙන් පසු, පිඟානක් මත තබා තූලා සමඟ හතු ග්රහණය කර ගන්න. අවසන් දුඹුරු, බ්රැන්ඩි වත්, විට එය වාෂ්ප හා ක්රීම් එකතු කරමු. පෑන් වෙත චොප්ස් නැවත සීතල තුළ සෝස් තුළ සූදානම් කරන්න.