එළු චීස්

ඔබ ගෙදර හැදූ කිරි හෝ ගෘහ චීස් මිල දී ගැනීමට අවස්ථාව තිබේ නම්, අපගේ වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට සහ රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් එළු චීස් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, විශේෂයෙන් එය කිරීමට පහසු වනු ඇත.

එළුවෙකුගේ කිරිවලින් ගෙඩි චීස් කරන්න - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

එළුවෙකුගෙන් චීස් චීස් කර ගැනීම සඳහා, අමුද්රව්ය සමඟ සාස්පාන් ගිනි තැබිය යුතුය. එය වරින් වර ඇවිස්සීම සිදු කරයි. අඛණ්ඩ ඇවිස්සීමත් සමග තාපාංක කිරි විනාකිරි බවට වත් හා ඝන පොකුරක් සෑදීමට (කිරි විය යුතුය). අපි මේ මොහොතේ මෙම ගින්නෙන් ගින්නෙන් ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් කැබලි නැවත අතුල්ලා දමන්නෙමු. එය තුන් වරක් කපන ලද කපන ලද කපන සමඟ එය ඉරිඟු දැමුවා. සියලු කිරිපිටි බැසීමෙන් පසු බඳුනක ඇති චීස් පදනම්ව තබන්න. එය ලුණු එකතු කරන්න. එය රත් බෙදා හැරීමේදී එය දැනටමත් ලුණු සහිත ස්කන්ධයෙන් ඝන කේක් ගෙඩියක් කන්න. දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ ඝන පතුලේ ඝන පොහොරක් සහිත වාත්තු යකඩ පිඟානක් මත තැබීමට පමණි. කේක් තැටිය උණු කර චීස් බවට හැරෙන තුරු බලා සිටීමයි. සම්පූර්ණ සිසිලනය හා සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව චීස් භාවිතයට සූදානම් වේ.

ගෙදර හැදූ මෘදු එළු චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් චීස්

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

චීස් සෑදීම සඳහා තවත් විකල්පයක් මෘදුයි. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා එළුවාගේ කිරි සාස්පාන් බවට වත් කර එය ඇවිස්සීමත්, එය ඇවිස්සීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් අපි තෝරාගත් චිකන් බිත්තරවලට ඇඹුල් ක්රීම් දමා නැවත නැවතත් තවත් විනාඩි 5 ක් දක්වාම ඇවිස්සීමත් නොනවත්වාම ඇවිස්සීමකින් තොරව සිසිල් සහ උණුසුම් කරුවෙකුගේ උපකාරයෙන් මහා ඝෝෂාවක් ඇති කරන්න. දැන් අපි ප්ලාස්ටික් අන්තර්ගතය සුදුමැලි පෙත්තකට දැමීම, තුන් වරක් කපන ලද කෙසෙල් කපන ලද, එය විනාඩි කීපයක් සඳහා ඉවතට යන්නට සලස්වා, පසුව බඳුනක් සමග ගෝස් බඳින්නෙමු. පැය පහක් සඳහා එය බිම තැබුවෙමු. වේලාවකින් පසු, චීස් සමග චීස් සමග ගෝස් ගෝනි හෝ වෙනත් භාජනයකට මාරු කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

එළු පැටියෙකුගෙන් චීස් ගෙඩි කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

ආරම්භයේ දී, අපි ගෘහස්ථ චීස් පෑන් බවට පැතිර, කිරි තුළ වත් කර ගින්න මත තැබිය යුතුය. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, තාපය තීව්රතාව අවම කිරීම සහ විනාඩි 10 ක්ම ඇවිස්සීමත්, ස්කන්ධය උනු. කාලය ඉක්මවා පසු ගම්මිරිස් සමග සුදුමැලි බවට සංකෝචනය කර විනාඩි පහළොවක් සඳහා රුධිරය ඉවත් කිරීමට ඉතිරි වේ.

දැන්, එම බිත්තරවල දී ඝන පතුලේ හෝ මැසිමක් තුළ ඇති දැවැන්ත ස්කන්ධයක් දැමිය යුතුය, බටර් සහ ලුණු එකතු කිරීම, සෝඩා ආහාරය පෝෂණය කිරීම, වාෂ්ප මත චීස් පදනම සහ උණුසුම්, ඇවිස්සීමත්, වාෂ්පීකාරක සමජාතීය පෙළේ ව්යුහයක් තෙක් තෙක් උඩුගත කරන්න. අපි එය භාජනයක් හෝ වෙනත් සුදුසු බහාලුමක් බවට මාරු කර එය කාමරයේ කොන්දේසි යටතේ පළමු වරට සිසිල් සහ පළමු වරට ශීතකරණයක් සකස් කර පසුව ශීතකරණයෙහි ගබඩාව මත තබන්න.

එළු කිරිවලින් මෘදු ෆේටා චීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

එළු කිරි සුදුසු බඳුනකට වත් කර ඉරිඟු තැන්පත් කරන ලද අතර ඒවා වියළි හා කරල් පදනමෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. අප විසින් ගෝස් සමඟ කූඩාරමේ අන්තර්ගතය වීදුරු ද්රවයක් සාදා ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා එය එල්ලා තබමු.

දැන් චීස් පදනම මත වත් කර, ගෝස් තුළ නැවත දමා වියළි ස්ථානයක දින කිහිපයක් පුරා වියළී යන්න. දැන් ලුණු ද්රාවණය හෝ ඔලිව් තෙල් සමග නිමි චීස් පුරවන්න. මාසයක් සඳහා ශීතකරණයක් තබා ගත යුතුය.