තනතුරට ඉතා අහිමි නොවී සිටීම, කාර්යබහුල පිසීමේ අර්තාපල් කට්ලට් ලබා ගන්න - මස් සඳහා කදිම විකල්පයක්. එපමණක් නොව, ඊයේ ශීතකරණයක් තුළ බටර් අර්තාපල් තුළ නම්, එය ඇඹුල් හතු පිරවීම සමග එය ටෙන්ඩර් කට්ලට් බවට හරවන්න. ඔබ විශ්වාස කරන දේ, මේසය වෙත ඔබගේ නිවසට ආරාධනා නොකළ දෙවන වරට. කෙසේ වෙතත්, ඒත්තු කරන ලද මාංශ භක්ෂක ආහාරය පිරවීම සඳහා පුංචි හැම් හෝ රෝස් ගව මස් එකතු කළ හැකිය. සෑම රසය සඳහා පිසීමට හැකි වන පරිදි අර්තාපල් කට්ලට් ඉතා හොඳයි.
හතු සමග පොතුවිල් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
- හතු (නැවුම්) - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කරන ලද, ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා, පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. කබලෙන් ලිපට, දුඹුරු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, රන්, කුඩා හතු සමග කුළුබඩු හතු එකතු කරන්න. 10-15 විනාඩි සූදානම් වන තෙක් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි.
අපි තවත් උණුසුම් අර්තාපල් අර්තාපල් බෙදා වෙන් කරමු. අපි අර්තාපල් ගස්වලට නොකැඩෙන සේ සීතල වතුරෙන් අපේ දෑත් හාරා, අපි පවිත්ර සිට පැතලි කේක් බවට පත් කරමු. සෑම භාගයකදීම අපි බැදපු හතු දමා, දෙවන භාගය ආවරණය කරමු.
උපදෙස්: ඔබ ආහාර චිත්රපටයේ ඒවා දමා එය පිරවීම සමග ඔසු පැටවූවා නම් ටේටිලස් බිඳී නොයනු ඇත. චිත්රපටයෙන් පසු අපි හතු පිරවීම සමග අර්තාපල් කට්ලට් සකස් කර අවසන්.
පැටිස් කැබලිවලට ඇද දමමින් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබුවා. විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල දුඹුරු පැහැයට හැරීම සඳහා, අංශක 200 දක්වා තාපාංකය.
හතු සමග අර්තාපල් cutlets - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- හතු (වියලූ) - 70 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 4 තේ හැදි. හැඳි
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
කිරි සමග වියළි හතු (ඔබට පමණක් ජලය) හා පැය කිහිපයක් පොඟවා, හෝ වඩා හොඳ - රාත්රියේ. අර්තාපල් (වඩාත් යෝග්ය නොවන friable වර්ග), අපි පිරිසිදු, ලුණු සහිත ජලය තුළ ආහාර පිසීමට, කඩදාසි මත කඩදාසි මත ව්යාප්ත - අපි අතිරේක තෙතමනය අවශ්ය නොවේ!
තෙල් සමග රත් වූ කබලෙන් ලිපියක් සිහින් ව කැඩුණු හතු, ෆ්රයිඩ් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු වෙන් කරන්න. අපි, හූනියම් අර්තාපල්, බිත්තර, ළූණු සහ හතු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි සියල්ලක්ම හොඳින් මිශ්ර කර කට්ලට් ආකෘතියක් සකසන්නෙමු. කබොල්ල කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු දෙපැත්තේ සිට යමක්කමක් හා ෆ්රයි එකිනෙකට පෙරළන්නෙමු.
චීස් සමග අර්තාපල් හතු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ගෝවා -100 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වම්බටු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
ෆ්රයි මනාව කැඩුණු සුදුළූනු, පීකූන් ගෝවා, කැඩුණු දැඩි සහ ඉස්ම සහිත කොටස් එකතු කිරීම සඳහා හතු සමග ලූනු, කැඩුණු ලූනු. අඩු තාපය මත මිනිත්තු තුනක් මස් ස්වල්පයක්. උදුනෙන් කබලෙන් කබලෙන් ඉවත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු.
අපි "නිල ඇඳුම" අර්තාපල් උනු, සිසිල්, පිරිසිදු හා විශාල කෝණයන් මත කපා. අපි එය බිත්තර ඩැහැගෙන, කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස්. පිටි තුළ වත් කර අර්තාපල් පිටි ඇඹරන්න.
දෙවන බිත්තරයෙන් හා කිරිවලින් අපි අතුරුපස සූදානම් කරමු. එළවළු තෙල් සමඟ අත් කර ගැනීම, අර්තාපල් කේක් සෑදීම, මතුපිට මතුපිට තැබීමට සහ කට්ලට් ආකෘති පත්රය සකස් කරන්න. අපි අතුරුපස දී ඔවුන් පළමු ඔවුන් පොඟවා, පසුව යමඟ තුළ රෝල්. රත් වූ පෘෂ්ඨයේ දෙපසින් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කපා දමන්න. කඩදාසි තුවා මත සකස් කළ ආහාරය අපි අතිරික්ත තෙල් දමා ගොස් ඇත. අපි ඩිල් සමග ඉස්සේ ඇඹුල් ක්රීම් සමග අර්තාපල් හතු කට්ලට් පිරිනමන්නෙමු.