ඌරු මස් කන්නෙන් සලාද බීර සඳහා කුළු බඩුවයි. මෙම "විදේශීය ප්රාතිහාර්යය" සූදානම් කිරීම ඉතා සරලයි, නමුත් ප්රතිඵල සතුටින් ඔබ හා කරුණාකර සතුටු වනු ඇත. ඌරු මස් කන් සහිත සලාද ආහාර වට්ටෝරු කීපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඔබ වඩාත් සුදුසු ය.
ඌරු මස් කූරු කොරියානු සලාද
අමුද්රව්ය:
- රතු ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
- වියළි කොත්තමල්ලි - පොල්ලක්;
- කළු තල - 5 ග්රෑම්;
- කහ - 1 තේ හැන්දක;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ල;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- කැරට් - 0.5 කොප;
- කුළු බඩු;
- විනාකිරි වගාවක් - 2 හැදි. හැඳි;
- ඌරන්ගේ කන් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
ඌරු ඌරු කන් කැඩුණු සිහින් පැදුරු. හරිත ගම්මිරිස් හැඩවෙයි. කැරට් පිරිසිදු කර මුණුබුරේ සෝදාගත් අතර කිරණ අර්ධ මුදු කපා ඇත. රතු ගෝවා ඉරා දැම්මා. සුදුළූනු චොප්සි සහ බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. යුෂ දී, එළවළු තෙල් වත්, විනාකිරි එක් කරන්න, කුළු බඩු විසන්ධි, තත්පර සඳහා උදුන මත උණුසුම් හා එළවළු සමග marinage පිරවීම. අපි හොඳින් මිශ්ර කර, සලාද මාලිගාවකට තලනු ලබන අතර, මේසයට සේවය කරමු. තල ඇට ඉසීමෙන්.
අමු ඌර් සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරන්ගේ කන් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- සීනි - පයින්ච්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පැඟිරි කණ සෝදා සෝදා පිහියක් පිරිසිදු කර රාත්රිය සඳහා සීතල වතුර පොඟවා ඇත. උදෑසන නැවතත්, හොඳින් පවිත්ර කරන්න, පිරිසිදු ජලය වත් කර පැය 2-3 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. මෙම කාලය තුළ කණ හොඳින් සුව වනු ඇත. ප්රවේශමෙන් පෑන් එය ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. එවිට පිදුරු සමඟ මස් ඉරීම. සාස්පාන් දී විනාකිරි සමග සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර නභිගත ගෙන එයි. අපි කොරියානු විලාසිතාවේ ටෙරෝක් මත කැරට් තට්ටුව, සූදානම් marinade ඔවුන් විසි කරන්න, ඌරන්ගේ කන් එකතු, කුළුබඩු සමඟ ඉස්තරම් ලෙස ඉසිය යුතු ය. අපි හැමදෙයක්ම පිපිරෙමු. අපි විනාඩි 2 ක් වාදනය කර ගින්නෙන් ඉවත් කරමු. ඌරුමය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව සිසිල් කරන්න, උඩින් පඳුරේ අන්තර්ගතය ආහාරයට ගන්න. ඌරු මස් කන් සහිත කෑමට සලාදයක් ලබා දෙන්න!
ඌරු මස් කූරු චීන සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කන් - 4 පෑම්;
- ජලය - 4 අයිතම;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 4 තේ හැදි හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉඟුරු - 1 පෙත්තක්;
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය;
- anis - 2 තරු;
- කොත්තමල්ලි - රස.
සකස් කිරීම
කන් හොඳින් ජලය පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. එවිට ඔවුන් සාස්පාන් දී, පිරිසිදු ඉඟුරු එකතු, විනාකිරි, සෝයා සෝස් වත්, සීනි වත්, කුරුඳු සහ ඇනිස් දැමීම. ජලය සමග මස් පිරවීම, නභිගත ගෙන, ගිණි අඩු කිරීම සහ පැය 5-6 සඳහා ආහාර පිසීමට. දැන්, සුප් හොද්දකින්, වෑස්සීම සහ සිහින් තීරු බවට බඳුනෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. කෝරියර්න් සෝදා ගත්තේය. කන් ටිකක් සුප් හොද්ද වත්, කොත්තමල්ලි සැරසීම හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
ඌරු මස් කූරු සලාද
අමුද්රව්ය:
- පැණිරස ඌරු මස් - 1 කොක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිත මස් - 0.5 බැංකු;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දුම් කරපු කන් තුනී පිදුරු කඩනවා. බිත්තර උනු, පවිත්ර සහ තැකීමක් තීරු. බල්බ පිරිසිදු කර, පොඩි කර, ජලය උණු කර විනාඩි 10 ක් පිටත් කර යවා, පීස පෙරහන කර, සලාද පාටට සියලු අමුද්රව්ය එක් කරන්න. කන්නයේ, මෙයොනීස්, කුළු බඩු, ඇවිස්සීමත්, දුම් ඌරන්ගේ කන් සිට සලාද ලබා, විනාඩි 5 පමණ සඳහා බීර හා තහඩු මත තැබීමට.
පිපිඤ්ඤා සමග ඌරු මස් කන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඌරන්ගේ කන් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- තල - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි සහල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළුබඩු හා තුනපහ
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
තීරු, පිපිඤ්ඤා වඩාත් සිහින් වුනා, ගම්මිරිස්වලින් සිහින් ව කැඩුණු කුරුල්ලා කපන ලද කන්. සියල්ල මිශ්ර, විනාකිරි, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ඌරන්ගේ කන සලාද තල ඇට තලනු ලැබේ.