සෑම ගෘහණියක්ම සෑම විටම අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට රසවත් කෑමක් පමණක් නොව, ලස්සන අය ද වේ. මේසය මත සලාද පිඟානක් දැමීම සඳහා දිගු කලක් ගත වී නැත. මේසයේ කුඩා සූපශාස්ත්ර කලාව බැලීම සඳහා වඩාත් ප්රසන්න වේ. මෙම පිඟන් අතුරින් එකක් වන්නේ තාර ඇතිරීමකි. මුහුදු ආහාර සඳහා රසවත් ස්තුතිය පමණක් නොව, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඕනෑම උත්සව වර්ණ විලාසයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- රතු මසුන් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් බඳුනකට හොඳ කෝණයන් මත දැවෙනු ඇත. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයකින් එය මිශ්ර කර තරුවක් හැඩයේ සරල තහඩු මත තැබිය යුතුය. පිපිඤ්ඤා දඩ කෝණයන් මත දැලක් හා යුෂ ඉණිමු, පසුව අර්තාපල් මත පාවා හා top on top මෙයොනීස් වත්. කකුළුවන් කූඩුව සිහින් කපා, පිපිඤ්ඤා මුදුනේ හා ටිකක් ලුණු මත තබා. මයෝ ඔය වත් කරන්න. කබෙක් කූරු මත දමනු, මෙයොනීස් හා ටිකක් ලුණු සමග මිශ්ර කර තම්බා බිත්තර මත තම්බා. රතු මත්ස්යයින්ගේ කෑලි සමග සලාද සහිතව මෘදුයි. ඔබේ රසය සඳහා සලාද සැරසීමෙන් මේසයට සේවය කරන්න.
"ඉස්සන් සහිත" සලාද සමග "ස්ටාර්ෆෂ්"
සලාදයක් ලෙස හඳුන්වන ඉස්සන් සහිත මෙම සලාද සලාද "රාජකීය ආකාරයෙන් ස්ටාර් ෆිෂ්" ලෙස හැඳින්වේ. එය ඉතා සරල ලෙස සකස් කර ඇති නමුත් එය මෘදු හා පහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී) - 300 ග්රෑම්;
- රතු මත්ස්යයන් - 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් (පිටි නොමැතිව) - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සාමාන්ය ජලයෙන් කූරු පිසිනු ලබන්නේ සිසිල් හා සිහින් ව කැඩුණුය. ඔලීව කපයි. චීස් හා තම්බා බිත්තර විශාල කෝණයන් මත දැවෙයි. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයකින් මෙයොනීස් හා අර්ධ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, වත් කරන්න. ඉස්සන්, චීස්, ඔලිව්, බිත්තර භාජනයක දමා සෝස් එක් කරන්න. නැවතත් මිශ්ර කර තරුවක හැඩයේ සරල තහඩු මත එය සරලව තබන්න. රතු මත්ස්යයන් තුනී කෑලි සහිත සලාදයක් ඉහළට. ලෙමන් හා ඔලිව් කඳු සහිත සලාද සැරසිලි කරන්න.
"කියායා" සලාද සහිත "තල්මස්
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- රතු මසුන් - 200 ග්රෑම්;
- රතු පැහැති මාළු - 30 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- වම්බටු 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් නභිගත, සිසිල් හා සිහින් ව කැඩුණු. වම්බටු වළලු කපා විනාඩි 20 ක් පමණ දමා, විශාල කෝණයන් මත චීස් හා බිත්තර. ඔලිව් හා ඉස්සන් කිහිපයක් වෙන් කර තබන්න, ඉතිරිය සිහින් ව කැඩුණු. භාජනයක් තුළ බිත්තර, චීස්, ඉස්සන් සහ කළු ඔලිව් දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ හා පොඩි ලුණු මිශ්ර කර ගනී. බඳුනට සෝස් එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර තාරකාව මත තැබිය යුතුය. මාළු සමග සලාද ආවරණය කරන්න. තාරකයේ ආලේපන මත මෙම වම්බටු දැමීම, එය මෙයොනීස් වත් කර ඉහළ කපන ලද ය. ඉස්සන් සහ ඔලිව් සමග සලාද සැරසීම.
මෙම රසවත් ආහාර වල වට්ටෝරු වලට අමතරව රසවත් "මුහුදු සලාද" කිහිපයක් ගැන අපි ඔබට පවසනු ඇත.
සලාද "මුහුදු ෆෝම්"
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 1 බඳුන;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- රතු මදුරුවා - 25 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
පැතලි කෑමක් මත, වීදුරුවක් දමා, එය වටා ඇති සියලුම අමුද්රව්ය දමා. විශාල කෝණයන් මත බිත්තර ඉරීම හා පළමු ස්ථරය දමා. කැඩුණු සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් සහ බිත්තර වත් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු දිරා සහිත සහ නැවත මෙයොනීස් වත් කරමු. දඩ කෝණයන් මත තම්බා කැරට් උයන්න, දැල්ලන් ඉහළින් මත තබා හා මෙයොනීස් වත්. අවසාන තට්ටුව චීස් දමා, දඩ කෝණයන් මත ගාන ලද. දැන් ටිකක් මෙයොනීස් රතු පැහැති කාව්යය සමග සැරසීම.
මුහුදු කිතුල් සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 700 ග්රෑම්;
- මාළු පිරවුම් - ග්රෑම් 500;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලුණු වතුරේ දැල්ලන් දඩයම්, පීල් සහ තීරු කපා. කැට කපා ඇති කැරට් හා බිත්තර. ගෝවා චොප්සි සහ හොඳින් මිරිකා. සිහින් ව රතන් ළූනු ෆ්රයි කැඩුණු, ඉන්පසු එය කැඩුණු මාළු පිරවුම් එකතු කරන්න. පිසූ තෙක් ෆ්රයි ෆ්රයි, සිසිල් හා තෙල් කාන්දු. මෙයොනීස් සමග බඳුනක හා සියලු කෝෂවල අඩංගු අමුද්රව්ය පිසීමට.