කුළු බඩු වලදී හොඳ ආහාරයක් සඳහා හොඳ සමාගමක් හෝ අර්ඟුලා සමග ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් සලාද සන්ධ්යානු ආහාර වේලක් තුළ පරිපූර්ණයි. හොඳ ආහාර සංයුතිය සකස් කර පහත විස්තර කෙරෙන වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට සහ ඔබගේ කුඩා පරිකල්පනය ටිකක් උදව් වනු ඇත.
Arugula වෙතින් සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
සරල සලාදයක් සාදා ගත හොත් ආහාරයට ගත හැකි බැවිනි. පිඟානේ ප්රධාන රසකාරක සංරචක වන්නේ සෝස් ය. - අරුඟුල සිට සලාදයක් සඳහා ද්රව්යය හා පිරවුම් අනුපාතය නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කිරීම වැදගත් වේ. ඔබ ප්රයෝජනවත් අනුවාදයක් මත වාඩිවීමට තීරණය කළහොත්, බටර් සහ දෙහි ගෙඩි මත පදනම් වූ මිශ්රණ වලට වැඩි මනාප දෙන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- citrus යුෂ (ලෙමන්, දෙහි, මිදි ගෙඩි) - 20 මිලි;
- ධාන්ය අබ, 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලුණු පන්දමක්;
- පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක ලුණු ස්වල්පයක් සමග සුදුළූණු වැසීම.
- ටිකක් තෙල් සහ මී පැණි වත් කරන්න.
- අබ, ඇග්රුලා යුෂ එකතු කරන්න, මිශ්ර - අරූලා සිට සලාද සඳහා සැරසීම !
වට්ටෝරු සහිත රොකට් සලාද - වට්ටෝරුව
අරූලා සහ ඉස්සන් සමග අනපේක්ෂිත රසවත් හා සිත් ඇදගන්නාසුළු සලාදයක් කරදරයකින් තොරව පිස ගත හැකිය. අමුද්රව්යයේ සංයුතිය ඉතා අවම මට්ටමක තිබිය හැක - හරිතයන් සහ චොප්සි පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. එහෙත් ඔබ නව රසවත් අමුද්රව්ය, අලිගැටපේර, තක්කාලි සහ parmesan එකතු කළ හැකිය. අමුද්රව්ය සඳහා නිශ්චිත ප්රමාණය ප්රමාණවත් ආහාර සැපයුම් 2 සඳහා ප්රමාණවත්ය.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 12 කෑලි;
- අලිගැට පේර - ½ කොප;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- පරෙස්සම් - 70 ග්රෑම්;
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්;
- බෝල්සම් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සලාද සඳහා සැරසිලි - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 3 ක ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් ආහාරයට ගන්න.
- ඇවචෙඩෝ විශාල, චෙරි භාගයක් කපා.
- තහඩුව මත, rukkola කපා, එළවළු සහ බෙල්ලන් බෙදා දීම.
- හිසකෙස්, බෝල්සමික් සෝස් වත් කරන්න.
- Arugula parmesan සහ ගෙඩි සමග සලාද සැරසීම.
චෙරි තක්කාලි හා මොට්සැරැලා සමග රොකට් සලාද සහිත සලාදයක්
රසවත් රූcola සලාදයක් සම්පූර්ණයෙන්ම අසාමාන්ය අමුද්රව්ය වලින් පරිපූර්ණ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස පළතුරු පෙති සහ බේකන් අසාමාන්ය හා ඉතා ගැලපෙන රසයක් නිර්මාණය කරයි. බේකන් සුව කළ හැකි අතර, ඔබේ රසය සඳහා පලතුරු තෝරා ගන්න - ඕනෑම අවස්ථාවක, පිෂ්ඨය, අත්තික්කා, අඹ, අද්භූත ලෙස රසවත් වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- ෙමොසාරැෙල් - 5-6 ෙබෝල;
- චෙරි - 6 කෑලි;
- බේකන් - 70 ග්රෑම්;
- pear - ½ කොක්;
- греේෆෲට් යුෂ - 50 මිලි;
- ඔලිව් තෙල්, කුළු බඩු
සකස් කිරීම
- රුක්කෝලා අත්තනෝමතික ලෙස තැටියක ඉරා දැමීම හා බෙදා හැරීම.
- චීස් බෝල, චෙරි හැදි, බේකන් හා pear පෙති පෙති.
- ඇලූසූලා හා මොන්ත්රරේක සමග සලාද සලාදයක් ඔටිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.
කුකුල් මස් සමග රොකට් සලාද
අරූලා සහ කුකුල් මස් සමඟ සලාද ඉස්තරම්, තෘප්තිමත් සහ අතිරේක සෙ.මී. සෑම අමුද්රව්යයක්ම එකට ගැලපෙන පරිදි එකතු වී ඇති අතර ඔබට වට්ටෝරියට වෙනත් යමක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. චිකන්, හරිතයන් සහ ප්රෝටස් - රසවත් හා සිත් ඇදගන්නා සුළු රසවිඳින්නන් සඳහා කදිම විසඳුමක්. මෙම අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් 2 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- Arugula - 100 ග්රෑම්
- තැඹිලි - ½ කොළ;
- ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද සඳහා සැරසීම.
සකස් කිරීම
- ෆිල්ට අත්තනෝමතිකව කපන්න, තෙල් ටිකක් ෆ්රයි. අතිරික්ත මේදය පොඟවා ගැනීම සඳහා පෙති කපනු ඇත.
- රොකල්ලා අත්තනෝමතිකව කපන්න සහ කෑමක් මත තබන්න, චිකන් එකතු, තැඹිලි විශාල පෙති කපා.
- ඇරෝමැටික ඇඳුමකින් යුත් චිකන් හා අරූගලා සහිත සලාද සලාදයක්.
ටූනා ටින් සහිත රොකට් සලාදයක්
අරූළු හා ටූනා සමග රසවත් හා සැහැල්ලු සලාද සංකීර්ණ අමුද්රව්ය වලින් අතිරේක ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කළ නොහැකිය. හරිතයන්, මාළු සහ සුවඳවත් එළවළු කිහිපයක් ඇති අතර, ආහාරය දැනටමත් ස්වයංපෝෂිත වනු ඇත. සමස්ත කෑලි සහිත ටින් කළ ආහාර, ලූනු දම් පාටයි, එය රසය සඳහා මිහිරි සහ ප්රධාන අමුද්රව්යවල සංතෘප්තිය කැඩී නැත.
අමුද්රව්ය:
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ලූනු සලාද - ½ පෑම්;
- ටූනා - 1 ආ.
- ඔලිව් - 5-6 කෑලි;
- සලාද සඳහා සැරසිලි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- කැබලි ටිකක් ටිකක් ටිකක් ඉවර කරන්න.
- තැටිය මත ඇති ආහාරය, චෙරි පැටවුන්, ළූණු හා මසුන්ගේ අර්ධ මුදු බෙදා දීම.
- ඔලීව කඩාකප්පල් සමඟ ටූනා සහ රුකොල සමග සලාද ස්වල්පයක් මිශ්ර කර සාරවත් කර වැස්ම පිරවීම.
පරෙස්සම් චීස් සමග රොකට් සලාද
රමණීය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා කුළු බඩු සමග රමණීය සලාද, චෙරි තක්කාලි සහ parmesan වේ. ආලෝකය, රසකාරක සහ සුවඳින් ඇරෝමැටික සලාදයක් ඔබේ භාගය සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. අච්චු ලෙස, අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල්, ඕනෑම දෙහිමය යුෂ (වඩා සුදුසු හුණු) සහ වට්ටක්කා බීජ, සූරියකාන්ත බීජ, පයින් ඇට වර්ග.
අමුද්රව්ය:
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි - 100 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- සලාද සඳහා සැරසිලි 50 ml;
- ගෙඩි හා බීජ - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- Rukkola කපා තක්කාලි හතරක් පැතිරීම සඳහා ඉහළ තැටියක් මත බෙදා හැරීම.
- තෙල්-citrus dressing වත් කර, සහ අර්ධ ගෙඩි හා ගෙඩි සමග පර්මැසන් පෙති සමග සැරසීම.
අරූළු හා සැමන් අතර සලාද
අතුළු සහ රතු මාළු සමග සලාද නැවුම් එළවළු සමග හොඳින් සංසන්දනය වේ. සැල්මොන් පිපිඤ්ඤා සමග ඒකාබද්ධ, එම නිසා මෙම ආහාරයේ සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත. චීස් ඕනෑම දෘඪ සඳහා සුදුසු වේ. එහෙත් එය පරෙස්සම් භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳය. ඔලිව් තෙල්, බල්සමික් සෝස් හා දෙහි ගෙඩිවලින් සාදන ලද ස්ට්රැක්ස් සූදානම් කිරීම සම්පූර්ණ කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- ටිකක් ලුණු දැමූ සැමන් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- චෙරි - 4-5 කෑලි;
- පරෙස්සම් - 70 ග්රෑම්;
- තෙල්, බෝල්සම් සහ ලෙමන් යුෂ වලින් සැරසූ 50 ml.
සකස් කිරීම
- විශාල ඇඹරුම් වලින් ඉරිතලා ඇති දීසිය මත තබා.
- විශාල පෙති, පිපිඤ්ඤා තුනී මුදු කපා, අර්ධ දී තක්කාලි, හරිතයන් වෙත යැවිය.
- රතු පාටින් සමග සලාද වත් කර පාම්සනය අවසන් කරන්න.
චිකන් අක්මාව සමග රොකට් සලාද
රසවත් හා නව අතුරුපස කැමති අමුත්වලට අමුත්තන්ට ආරාධනා කිරීම සැබැවින්ම හරිත හා අතුරු නිෂ්පාදනවල අසාමාන්ය එකතුවකි. අරුගුල සහ අක්මාව සමඟ සලාද බටර්, අබ, බෝල්සම් සෝස්වලින් සෑදූ මූලික ද්රව්ය හා අච්චම් සෑදීම ඉතා පහසුය. ආහාරයක් සඳහා, අක්මාව වඩාත්ම සිහින් හා කපන ලද හොඳම අක්මාව වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 200 ග්රෑම්;
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- අයිස් පරයන් - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි - 5 කෑලි;
- සලාද ලූණු - ½ පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- බෝල්සම් සෝස් - 10 ml;
- අබ, තියුණු නොවේ - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කරි.
සකස් කිරීම
- අක්මාව ශිරා පිරිසිදු කර, අර්ධ වශයෙන් කපා, පිසූ තෙක් බදින ලද. ලුණු, ගම්මිරිස්, ව්යංජන සමග කන්නය.
- පිඟානක් මත ඉරිඟු ඉර සහ අයිස්වර්ග, චෙරි දෙමුහුන්, ලූනු අර්ධ මුදු තැබිය යුතුය.
- සලාද කොළ මිශ්රණයක් වත් කරන්න, බෝල්ඩියම් සහ අබ සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
රොකට් සලාද සහිත එළවළු සලාද
සරුවල එළවළු සහ එළවළු සමග සැහැල්ලු සලාදයක් සාදන්න. සුවඳැති සෝස් සමග ඕනෑම කන්නයේ පලතුරු හා කන්නය සූදානම් - සූදානම්! නැවත පිරවීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි සහ මිලදී ගත හැකි නමුත් මෙයොනීස් නොනවත්වාම වහාම කැලරි ප්රමාණය වැඩි කර ගැනීමෙන් අනතුරුව ඔහු ඉතා දැඩි ලෙස බර තැබීය. තෙල්, අබ, ලෙමන් යුෂ සහ රස කළ කුළු බඩු ගෙදරකටම මිශ්ර කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- අයිස්වර්ග 50 ග්රෑම්;
- රාබු - 6 පෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- සූරියකාන්ත බීජ සහ ඇට වර්ග තලා දැමීම - අතලොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- අබ, තියුණු නොවේ - 20 ග්රෑම්;
- බෝල්සම් - 10 ml;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ඇදුම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් පොල්ලකින් සුදුළූණු කවන්න, බටර්, අබ, සහ බල්ගේම, මිශ්ර.
- කෑමක් දී, සලාද කොළ, රාබු සහ තක්කාලි quarts කදන් තැබීම.
- ඇදුම් සහ බීජ සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න.
හරක් මස් හා අරුුගල සමග උණුසුම් සලාද
වට්ටක්කා සහ අරුගුල සහිත උණුසුම් සලාදයක් ආහාරයට ගත හැකි පෝෂ්යදායී සහ ස්වයං පෝෂිත ආහාරයක් වේ. මෙම නඩුව සඳහා මස් විනාඩි 20 ක් සඳහා මරා දැමිය යුතුය, එවිට කුළු බඩු කෑලි මෘදු හා ඉස්ම සහිත හැරී. ඇඳුම් කට්ටලයක් ලෙස දෙමුහුන් සෝස් භාවිතා කරන්න - නර්සරාබ්, නමුත් ඔබ තෙල් හා වයින් විනාකිරි මිශ්රණයක් සමග කළ හැකිය, නමුත් රසය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෙඩි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි - 3 කෑලි;
- narcharab - 20 ml.
සකස් කිරීම
- බිත්තර දෘඪ උනුසුම්, පීල් සහ හතරැස් ගෙඩි කපා, අර්ධ වශයෙන් චෙරි, rukkola තැකීමක්.
- මස් තුනී කපා, ලෙමන් යුෂ වත් හා විනාඩි 20 නිවාඩු.
- පිසූ තෙක් තෙල් පිසූ ටීල්, අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය වන නිසා තුවාන් මත ව්යාප්ත වේ.
- ආහාරය මත, උණුසුම් මස්, ඉහළ සිට, ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි සහ බිත්තර ආවරණය කරයි.
- සෝස් වත් කර වහාම සේවය කරන්න.