මස් සුප් හොද්ද දිගු කාලයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කාලය නැතහොත් දිවා ආහාරයට අසාමාන්ය දෙයක් ඇති කිරීමට අවශ්ය වන අතර, අපගේ වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකි අතර සොසේජස් සමඟ රසවත් සුප් පිසීමට හැකිය.
සොසේජස් සමඟ පීඩා සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්ධ දුමාර සොසේජස් 120 ග්රෑම්;
- තලා මාළු - 280 ග්රෑම්;
- බේකන් - 60 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ 85 g;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 345 ග්රෑම්;
- පැළෑටි ඉතාලි වියලූ - 5 ග්රෑම්;
- රතු තෙල් නොමැති ඔලිව් හෝ සූරියකාන්තය - 35 ml;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- මුහුදු ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - 2 ක්.
සකස් කිරීම
දියර සොසේජස් සහිත කෝපි සුප් අතිශය රසවත් ය. එහි සකස් කිරීම සඳහා, අපේක්ෂිත ආහාර පිසීමට පෙර පැය භාගයකට පෙර කැඩුණු පීසියට පොඟවා තිබිය යුතුය. අපි පොඟවා කොට්ටයක් පොඟවා, පිරිසිදු ජලය කොටසක් වත් කර පිසින තැටි පිසිනු ඇත.
මෙම කාලය තුළ පීල් ඉවත් හා කුඩා කැට හෝ brusochki අර්තාපල් කපා, මෙන්ම කඩදාසි ඉරා දැමූ කැරට් හා කැට බල්බ කපා. අපි මිරිස්, brusochkami හෝ පිදුරු සමග කැමැත්තෙන් දුම් සොසේජස් කපා, සහ සමාන ආකාරයෙන් බේකන් කපා.
තැම්බූ පීසියට අර්තාපල් තැබූ අතර කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම සඳහා උඳුනේ තැබිය යුතුය. මෘදු වන තෙක් ළූණු සහ කැරට් සම්මත කර පසුව, සොසේජස් සහ බේකන් එකතු කරන්න, අපි තවත් විනාඩියකට ගින්න මත තබා සුප් බඳුනක් බවට පත් කරමු.
සියලු අමුද්රව්ය සුදානම් වන තුරු මුහුදු ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉතාලි පැළෑටි සහ පිසූ ආහාර සමඟ කන්නයේ පිසිනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රසවත් සුවඳ සුප් එකක් අනුයුක්ත කරමු.
උණු කොට චීස් හා සොසේජස් සමග රසවත් චීස් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් අර්ධ ගාන ලද - 120 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 145 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 220 ග්රෑම්;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- බටර්, ගොවි හැට්ටයක් - 10 ග්රෑම්;
- නැවුම් හෝ වියළි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, බැසිල්, ඩිල්) - රස;
- බිම ගම්මිරිස් සහ මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සොසේජස් චීස් සුප් සමග ආහාර පිසීම සඳහා සොසේජස් තීරු, ලූනු කැට කපා හෝ හතරෙන්-මුදු කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කඩා දැමී ය. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, බටර් කෑල්ලක් තැබීම, එය උණු වී, බඳුනක ලූනු සමග සොසේජස් දමා. අන්තිම විනිවිදභාවය තෙක් අමුද්රව්ය බදින ලද පසුව සකස් කළ අර්තාපල් කැට පිහිනවා හා තාපාංක ජලය (500 ml පමණ) වත් කරන්න. වහාම තහඩු මත කන්ටේනරය ලුණු එකතු කරන්න, වියලූ හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර තාපාංක කිරීමෙන් පසුව සැකසූ චීස් හඳුන්වා දිය හැකිය. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම මල් පිපුණු තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග සුප් කුක් සහ පොටෑස් කැට වර්ග මෘදුයි. ඉන්පසුව අපි එය ගින්නෙන් ඉවත් කර සේවය කළ හැකිය.
තම්බා සහ දුම් සෝස් ගෙඩියක් සමග සුප්-hodgepodge - සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 220 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 320 ග්රෑම්;
- කැරට් 65 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 420 ග්රෑම්;
- ලූනු රතු - 140 ග්රෑම්;
- තැම්බූ පිපිඤ්ඤා - 360 g;
- තක්කාලි පේස්ට් - 85 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 95 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 65 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් - 35 මිලි;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි (parsley, බැසිල්, ඩිල්) - රස;
- බිම ගම්මිරිස් සහ මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
රසවත් හා සුවඳ ලා ලූවෝට් සකස් කිරීමට, ඔබ සුප් හොද්ද සහ සරල පවිත්ර ජලය ගන්න පුළුවන්. අපි එය පිසින ලද හා කැඩුණු අර්තාපල් දමා උදුන මත තබා උයන්න. මේ අවස්ථාවේ අපි ලෝල්ව්ට් සඳහා වෙනත් සංරචක සකස් කරමු. අපි කුකුළන් මත පිපිඤ්ඤා හා කැරට් කපාගන්නෙමු, පිසින ලද බල්බ කුඩා කැට කපා, දුම් පිපෙන හා පිසූ සොසේජස් මධ්යම ප්රමාණයේ පැදුරු සමග ඉරා දමන්නෙමු.
දැන් අපි ඔලිව් ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත ලූණු සහ කැරට් මත තබා, විනාඩි පහකට පසුව පිපිඤ්ඤා අච්චාරු එකතු කර විනාඩි දහයක් පියන යටතේ, පොත්තට යටින් එකතු කරන්න, ටිකක් වතුර එකතු. ෆ්රයිඩය අවසානයේ දී, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න, මිනිත්තුවක් සඳහා පිඟාන මත රෝස්ට්, ඇවිස්සීම, ඉන්පසු තහඩුව සිට තහඩුව ඉවත් හා දැනටමත් තම්බා අර්තාපල් සමඟ බඳුන තුල තබා. තවත් සොසේජස් හා ඔලිව් කපන ලද, ලෙමන්, කැඩුණු පෙති, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ බඳුනු තවත් විනාඩි කිහිපයක් එකතු කරන්න.