ගෙම්බාගේ පාද - වට්ටෝරුව

මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට ප්රංශ ආහාර ගැන කතා කරන්නෙමු, එනම් ගෙම්බු කකුල්. මෙය ෆොයි ග්රා වට්ටෝරුව සමඟ ප්රචලිත ප්රංශ ප්රණීත ආහාර වලින් එකකි. ගෙම්බන්ගේ කකුල් සකස් කර ගන්නේ කෙසේද යන්න දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු.

ප්රංශයේ ෆ්රජ්ඩි කකුල්

අමුද්රව්ය:

• ගෙම්බු කකුල් - 12 පෑම්;
• 11% ක් අඩංගු මේදය කීම් - 100 ml;
• චීස් "ඩර් නිල්" - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කුඩා කුඩා ඇඟිලි;
• ෆ්රයිඩ් ඔලිව් තෙල්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

ගෙම්බු කකුල් ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පිරී ගියේය. කබලෙන් ලිපට අපි ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරමු. එය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් සුදුළූනු කරාබු සළකමු. එවිට එය ගෙන, සහ එම බටර් 2-3 මිනිත්තු දෙකක් පැති සිට ගෙම්බා කකුල් පාද. වෙනමම කන්ටේනරයකදී, එය චීස් සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. එවිට ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් මිශ්රණය තාපය පිටවීම. ප්රංශයේ ගෙම්බු කකුල් දෙන්න, සෝස් ඔවුන් සෝදා. පැති පැණියක් මෙන් බ්ලෙන්ඩ් සහ බදින ලද ඇස්පරගස් සහ zucchini භාවිතා.

ක්රීම් සෝස්වල ගෙම්බන්ගේ කකුල්

අමුද්රව්ය:

• ගෙම්බු අඩි - කිලෝ 0.5;
• වම්බටු ලූනු - 40 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
• ක්රීම් - 700 ml;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 1 l;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

ගෙම්බාගේ පාද සකස් කිරීම ඇරඹෙන්නේ වතුර යටින් ඔවුන් සේදිය යුතු ය, ටැපින් සමග එය වියළීම හා කකුලේ පහළ කොටස කපා. චිකන් සුප් හොද්ද නභිගත කරනු ලැබේ. නැවතත් දිරාපත් වන විට ක්ෂණිකවම ශබ්දය මගින් ඒවා ඉවත් කරන්න. ලූනු තදින් සිහින් ව කැඩුණු, පෙරටාල් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට වත්, සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද හා ගාන ලද සුදුළූණු එකතු. අපි කල්තියා සූදානම් කළ කබලෙන් ලිපට දමා, ඔවුන් සැහැල්ලු ෆ්රයි, පසුව ඔවුන් ඉවත් කර ඇති අතර අපි ගෙම්බා කකුල් සඳහා සෝස්වල නිරත වෙමු.

එසේ කිරීම සඳහා, එම කබලෙන් මිරිස් 100 ක් පමණ එකතු කරන්න, සෙමින් ක්රීම් දී වත්, ඝන සෝස් නිෂ්පාදනය වන තෙක් නභිගත හා ගෙඩියක් ගෙන එන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට හා කුළු බඩු සිහින් ව කැඩුණු ලීක්ස් වත්. අපි කෙසෙල් සෝස් පෝෂණය කරනවා.

ගෙම්බු කකුල්

අමුද්රව්ය:

• ගෙම්බාගේ පාද - ග්රෑම් 400;
• එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 80;
• සුදුළූනු - 1 කරාබු;
• පිටි - 20 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් බීජ - 200 ග්රෑම්;
• ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි යුෂ - 800 ග්රෑම්;
• parsley හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා - රස.

සකස් කිරීම

හරිත parsley, සුදුළූණු සහ ලීක්ස් melenko චොප්සි. විනාඩි 5 ක් පමණ අපි බටර් සමග කබලෙන් බඳිනවා. කලින් සෝදා ඇඹරූ කකුල් එකතු කර එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 4 ක් සඳහා ෆ්රයි. එවිට අපි ඒවා ඉවත් කරන්න, අස්ථි සිට මස් වෙන් කර එය තලා. බඳුනේ, තක්කාලි යුෂ වත්, එය නභිගත කර, සහ සීපාවා බීජ පැල බීජ එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ තක්කාලි තුළ ඔවුන් කුක්. දැන් සුප් ගෙම්බා මස්, වත්, නභිගත කරන්න සහ නිවා දමන්න. සුප් සූදානම්. මෙම පළමු ආහාරය ඔබ වෙත ආයාචනය නොකරන්නේ නම්, ප්රංශ ළූනු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව සලකා බලන්න.

වට්ටෝරුව තුළ ගෙම්බාගේ පාද - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ගෙම්බාගේ පාද - ග්රෑම් 500;
• සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
• වියළි මිහිරි ගම්මිරිස් තැම්බූ - 10 ග්රෑම්;
• තැම්බූ වියළි තක්කාලි - 10 ග්රෑම්.

තුවායෙන්:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 40 ග්රෑම්;
• පිටි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුංකුම - රස.

සකස් කිරීම

අඩි මිදුණු නම්, එය පළමු ශීතකරණය තුළ දී ඔවුන් පළමුව නිවා දැමීමට යෝග්ය වන අතර පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී. එවිට ඔවුන් සෝදා හා වියලනු ලැබේ. අපි සයින්ස් සෝයා සෝස් ටයිප් කර ක්රමානුකූලව හඳුන්වා දෙන්නෙමු පාදයේ සමට යටින්. අපි marinade සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා වියළි ගම්මිරිස්, තක්කාලි හා ටිකක් සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න. අපගේ පාදවල ප්රතිඵලයක් මිශ්ර කර පැය භාගයක් පමණ සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. සාමාන්යයෙන් සෝයා සෝස් ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ.

දැන් අපි claret සූදානම් කරමින්: අපි මෙයොනීස් එකතු සමග බිත්තර පරාජය, අපි පිටි, කුංකුම, ටිකක් ලුණු හදන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. රන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් දෙපසම එළවළු තෙල් සහිත තලපයක් කපාගන්න. ෆ්රයිඩ් ගෙම්බු කකුල් සූදානම්ව, අපි නැවුම් එළවළු සමග ඔවුන්ට සේවය කරමු.