මෙම කේක් මහා අවපාතය අතරතුර දී, එක්සත් ජනපදයේ ප්රථම වතාවට බිහි වූ අතර, බිත්තර විශාල හිඟයක් පැවති අවධියේදී, නිෂ්පාදනවල මිල අධික විය. එහෙත් මේ වට්ටෝරුව මේ වන විට එහි අදාළත්වය නැති වී ඇති අතර, එබැවින්, අවම පිරිවැයක් සහිත පිස්සු පැටිය සෑදීමට කෙසේද, අපි දැන් ඉතා පැහැදිලිව විස්තර කරමු.
ඇමරිකානු චොකලට් පිස්ට් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව "පිස්සු කේක්"
මෙම විකල්පය ඉතා උත්සවශ්රීයෙන්, නමුත් ඒ සමග මුළුමනින්ම නැඹුරු. මෙම ප්රාතිහාර්යය සරල හා අඩු වියදමකින් සාදා ඇති බව විශ්වාස කිරීමට ඔබට අපහසු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා - 90 ග්රෑම්;
- පිටි - 385 ග්රෑම්;
- සීනි - 210 ග්රෑම්;
- ඇපල් විනාකිරි - 15 මිලි;
- සෝඩා - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- කෝපි නොවන ශක්තිමත් - 450 ml;
- චෙරි ශීත කළ - 1 පැකට්;
- වැනිලා;
- එළවළු තෙල් - 190 ml.
- කීම්
- ඇපල් වයිස් 450 ml;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර, විනාකිරි, කෝපි සහ බටර් වත්. සියලු ද්රවයන් සීතල විය යුතු අතර, කෝපි බීට් හෝ ද්රාව්ය ලෙස භාවිතා කළ යුතුය. අපි සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, එය කිරීමට පහසුම ක්රමය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මික්සර් සමඟ. නමුත් සුඛෝපභෝගී කුස්සියක මෙම අංගය බියෙන් නොවේ නම්, ඇනූ ඉතා සරල අතර හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. දැන් ආකෘති පත්රයේ පාච්මන්ට් දමා ඇනූ අඩක් වත් කරන්න. තම අස්වන්න ව්යාප්ත කර එහි ඉතිරි කොටස වත් කරන්න. අපි අංශක 170 ක් උඳුන තුල පැය 1 ක් සූදානම් කරමු. මේ අතරතුර, අපි පැකට් අර්තාපල් තුළ ජෙලටින් තබන්න, පැයට පැයකට, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන පරිදි, උදුන මත එය ටිකක් උණුසුම් කරන්න. පිදුරු අර්තාපල් උණුසුම් වූ වහාම එය ක්රියාකාරී ලෙස පරාජය කිරීමට පටන් ගනී. මිනිත්තු කිහිපයකින් පිදුරු අර්තාපල් සුමුදු ක්රීම් බවට පත්වනු ඇත. අපි අවසන් කේක් 2 කේක් කපා හා ක්රීම් මැදින් ආවරණය වන අතර පසුව පයිඩ් ඉහළට කපා. ඔබ ඔහුට පොළඹවා ගැනීමට කාලය ලබා දිය යුතුය.
කිරි සහිත පිපිඤ්ඤා මිල නියම කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව තුළ කිරි මත පදනම්ව සකස් කර ඇනූ සහ ක්රීම්.
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- සීනි - 270 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 260 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 30 ග්රෑම්;
ක්රීම්:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- පිටි - 90 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
සෑම විටම මෙන් මේ සියල්ලේම මෙම පයිඩරයේ එක්: සියලු වියළි නිෂ්පාදන මිශ්ර, ලුණු දියර කිරි වත් හොඳින් මිශ්ර, ලස්සන දියරමය ඇනූ ලබා ගැනීමට. 175 ක් උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල ආහාර පිසීමට අපි සූදානම් කරමු. මේ අතර, සීනි සහ පිටි සමග බිත්තර දමන්න. කිරි ප්ලාස්ටික් මත රත් කර ඇති අතර ක්රමයෙන් බිත්තර මිශ්රණයට ඇලවීම. ඊට පස්සේ අපි එකට එකතු වෙලා ප්ලාස්ටික් වලට ආවා. සූදානම් කේක් කිහිපයක් කේක් කපා (ඇනූ කොපමණ හොඳ නැද්ද යන්න මත පදනම්ව) සහ උණුසුම් ක්රීම් සමග ග්රීස්. ඉහළින් මතුපිටට ආලේප කළ හැකිය.
පිසීමේ කාලය කෙටියි නම්, පැණි ඇතුළේ පුඩිං මෙන් මෘදු වනු ඇත, ඇනූ විවිධ ආකාරවලින් පුලුස්සා ගත හැකිය. තරමක් වැඩි නම් - සම්භාව්ය බිස්කට් වලට සමීප වනු ඇත. මෙම බිස්කට් ඉතා දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත.