වර්තමානයේ සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සිය පවුලට සාප්පුවක සොසේජස් සමඟ ආහාර ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. සෑම මස් නිෂ්පාදිතයක්ම ගූස්ටයට අවනතව අව්යාජව අනුකූල වන අතර ස්වභාවික මස්වලින් සමන්විත වේ. අද සොසේජස් දී ඔබට කිසිවක් සොයා ගත නොහැකි ය: පිෂ්ඨය-ගොරෝසු, සහ සෝයා, සහ සියලු වර්ගවල stabilizers, රස වැඩි දියුණු කරන්නන්. ඔබ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් ඔබගේ නෑදෑයින් සතුටු කිරීමට කැමති නම්, අපි ගෙදර තම්බා සොසේජස් සාදා ගන්නා ආකාරය සලකා බලමු.
පිසූ ගෘහස්ථ සොසේජස් පිසීමේදී නිර්මානශීලීත්වය හා පරිකල්පනය සඳහා ඉඩක් ලබා දෙයි. එය ඕනෑම මස් වලින් සාදා ගත හැකිය, විවිධ ආකලන ද්රව්ය භාවිතා කරන්න: හතු, චීස්, ඔලිව්, ආදිය. වැදගත්ම දෙය වන්නේ අලුත් දෙයක් ඉගෙන ගැනීමට ඔබේ ආශාවයි! ඒ නිසා, තම්බා සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව දෙස බලමු.
ගෘහාශ්රිත තම්බා සොසේජ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- මේදය හෝ මේදය - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ගෙදර තම්බා සොසේජස් උයන්නේ කෙසේද? එය ඉතා සරලයි. අපි ආරම්භ කිරීමට අපි මස් හා මේදය ගන්නෙමු. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්නෙමු, නැතහොත් මැද වේගයේ බ්ලේන්ඩරයක ඇඹරීමට. සූදානම් සූදානම් උත්සවයේ දී අපි පෙර-විප්ත බිත්තර සුදු, ලුණු, පිෂ්ඨය (1 තේ හැදි කිරි කවන ලද) හා කුළු බඩු එකතු. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. එවිට මෘදු ලෙස කිරි වත් කර පිරවීම: හතු, චීස් හෝ ඔලිව්. මීලඟට අපි සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ ආහාර චිත්රපටයක් ගෙන අපේ බඳුනට දමා ඇත. එය සොසේජස් හැඩයේ එය තදින් බැඳ තබන්න. පළමු වතාවට එය ඝන වීම හෝ නොකැඩිය යුතු නොවේ.
වැඩි විශ්වසනීයත්වයක් සඳහා, අපි එක් පැත්තක් හෝ දෙකක් පැකේජයක් තැබීම නිර්දේශ කරමු. දැන් අපේ සොසේජස් පිස ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාල භාජනයක් ගන්න, ජලය වත් හා ශක්තිමත් ගින්න මත තබා. එය පොඟවන තුරු, ලුණු එකතු කරන්න, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කර සහ පැස්ටේට් කළ මස් සමග පැකට් කරන්න.
නියැදිය, විවිධ වර්ගවල මස් වර්ග වලින් මෙම වට්ටෝරුව අනුව ගෙදර හැදූ තම්බාගත් සොසේජස් සාදා ගන්න. සෑම විටම ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයන් සූපශාස්ත්ර ගත කිරීමෙන් ප්රීතිමත් වන්න. Bon appetit!