මම හතු පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය ද?

චයිනිජෝන්ස් වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රිය හතු වලින් එකකි. ඔවුන් විවිධාකාර කෑම වර්ගවල ඇතුළත් කර ඇති අතර ඒවා පවා අමුවෙන් ආහාරයට ගනී. ෂැම්පියන්වරුගේ ජනප්රියත්වය ඔවුන්ගේ හොඳ රසවත් ගුණාංග පමණක් නොව ඔවුන්ගේ නිසැක උපයෝගීතාවයෙන් යුක්ත වේ. ඔවුන් විටමින් B, C හා D, linoleic acid, සෝඩියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් හා ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මෙම හතු පහසුවෙන් ජීිරසින් ප්රෝටීන අඩංගු වේ, ඒ නිසා ඔවුන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි නිර්මානය කිරීමට ඔවුන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විද්යාඥයන් පවසන පරිදි, ෂැම්පියන්වරු භාවිතය නිසා මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය හා මතකය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර හෘදයාබාධ හා හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කර ගත හැකිය. නමුත් මෙම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සියල්ලම ශරීරයෙන් ඉගෙන ගත හැකි බව නම්, ඔබ පිරිසිදු කිරීම සඳහා ආකාරය හතු සැකසීමේ නීති දැනගැනීම අවශ්යය, සහ එය සාමාන්යයෙන් ෂැම්පන්සන් සමග සිදු කළ යුතුද යන්න. මෙම පිළිතුර ඔබේ කුස්සිය තුළ මෙම හතු පැමිණියේ කොහෙන් මත රඳා පවතින බැවින් මෙය නිශ්චිත නොවේ. ඔබ සුපිරි වෙළඳසැලක (ඔවුන් වෙළඳපොළේ) මිලට ගත්තා නම් එක් දෙයක් නම්, ඔබ ඔබේම දෑතින් එය වනාන්තර තුළට එකතු කළහොත් තවත් එකකි. නඩු දෙකටම අපි සලකා බලමු. මිලදී ගත් හතු පිරිසිදු කිරීම සහ නැවුම් කැලෑ හතු සමග කළ යුතු ය.

නැවුම් හතු පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය ද?

හතු පිරිසිදු කිරීමට නැද්ද යන ප්රශ්නයේ දී, බොහෝ ගෘහනියන් පවසන්නේ ඔවුන් ඒවා පිරිසිදු නොකරන බවත් මෙය අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි තේරුම් නොගන්නා බවයි. එක්තරා අයෙක් තර්ක කරන්නේ අවන්හලකදී අළුත් ෂැම්පන්සන්වල සලාදයක් ඇණවුම් කළහොත් ඒවා අපවිත්ර වූ අය සමඟ සේවය කරනු ඇත. ඔව්, එය එසේ වුවද, එය කවුන්ටරයෙන් ගනු ලැබූ වහාම ශැම්පිසුන්ට වහා ක්රියා කළ හැකි බව ඉන් අදහස් නොවේ. අවම වශයෙන් හතු තුවායක් හෝ ටැංකියකින් හතු පිස දැමිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි හතු, උපස්ථරයක් මත කෘතිම තත්වයන් වගා කර ඇති අතර, ඒවා කිසිසේත්ම අපිරිසිදු කරගත නොහැකියැයි පෙනේ. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, ශැම්පිසන් වල වර්ධනය වන තත්ත්වය නොසැලකිලිමත් නොවන අතර එසේ කළ නොහැකිය. එසේම, වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට භාවිතා කරන පොහොර ද දැන ගැනීමට අපට නිසැකවම නොහැකිය. එම නිසා, ෂැම්පිංන්වල පිසින ලද රෙදිවලින් ඇනීම සීමා නොකළ යුතු අතර, වතුරට යටින් ජලය ඉසිනවා සේදීමත්, තුවායෙන් තෙත් කරන්න. එවැනි හතු කුඩා හා තරුණ නිසා, ඔවුන් වැඩිපුර සැකසීම අවශ්ය නොවේ.

වනාන්තර (හිස්) හතු පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය ද?

පිරිසිදු හතු හුරුපුරුදු පිරිසිදු හතු පිරිසිදු කිරීම, බොහෝ දෙනෙකුගෙන් පැන නගින්නේ එවැනි ප්රශ්නයක් නොවේ - පිරිසිදු වනාන්තර හතු නිසැකව පෙනෙන්නේ නැත. එහෙත් ඒවා නිසියාකාරව පිරිසිදු කිරීම කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුම දන්නේ නැත. එමනිසා, පසුව අනුභව කිරීම සඳහා වන වල් හතු සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

ඔබ කුඩා හතු ටයිප් කර තිබේ නම්, ඔවුන් සමඟ වැඩ ගොඩක් නොලැබේ. මෙම හතු සිට ඇඹරුම් පාෂාණයෙන් කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් වන අතර, දියරයෙන් යටින් හතු පිළියෙළ කර තියුණු පිහියකින් කපන ලද යාවත්කාලීන කරන්න. එවිට ඔබට නිවැරදි ප්රමාණයෙන් හතු කැබලිවලට කපා හැකි අතර, එය සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීම හොඳය. තරුණ ෂැම්පන්සන් වල තොප්පියේ සම ඉතාම සියුම් හා තෙතත්කාරි වේ. එබැවින් ඇයගේ කෘතීන් ඉවත් කිරීම කෘතඥපූර්ව හා අර්ථ විරහිත ය.

ෂැම්පේනිසෝ කුඩා ඒවා නොවේ නම්, 4-5 සෙ.මී. හෝ ඊට වැඩි සංඛ්යාවක් ඔවුන්ගේ ප්රවේශය වඩා අවශ්ය වේ බරපතළය. ඒ නිසා ඔවුන් කපන ලද මෘදු සමේ මෘදුකමින් මෘදු වන අතර, විශේෂයෙන් හොඳින් එසේ නොවේ, එය හතු සිට එය ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳයි. එහෙත්, පළමු පියවර, ඇත්ත වශයෙන්ම, බුරුසුවක් සහිත දිලීරයෙන් දිලීර පිරිසිදු කිරීම සහ දියර ජලය යටින් මෙයට පිළියමක් වනු ඇත. තවද, හතු කඩදාසි තුවා වලින් වියලන ලද අතර එය පුළුස්සමින් ඉදිරියට ගෙන යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තියුණු පිහියකින් කපනයෙහි කෙළවරට ඇලවිය යුතු අතර, දිලීරයේ කේන්ද්රය තදින් අල්ලා ගන්න. සම ඇඳුම පිරිසිදු කර, කකුලේ පහළ කපා. හතු මත ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳ බලපෑමක් ඇති නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නමුත් ශීතලන්නන් දිගු කලක සිට ශීතකරණයෙහි තබා ඇති බැවින්, කකුලේ වැඩි කොටසක් කපා දැමිය යුතු ය. ඔබට කකුලෙන් සායන්ව ඉවත් කළ නොහැකිය. එය ආහාරයට ගත හැකි ය.