අම්බීවට් ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් එකක් ලෙස සැලකේ. අම්බෙලිෆර්වලින් ආහාර පිසීමට ආකාරය යෝජනා කරන වට්ටෝරු විවිධාකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් ඔබ නිවසේදී සතුටු කරන ආහාර හා සාරවත් කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය.
අම්බෙලිෆර් සමඟ පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
අම්බෙලිෆර් යනු පෝෂ්යදායී ආහාර වලින් එකකි. අම්බෙලිෆර්ට් වැනි පොදු වට්ටෝරු ඇත:
- ඉවුම් පිහුම් සරලම අනුවාදය අම්බෙලිෆර් කැඳයි. එය බටර්, ඝන ඇඹුල් ක්රීම්, කැරට් සහ ළූණු, බිත්තර, අක්මාව හා අනෙකුත් අමුද්රව්යවලින් ජලය මත කිරි මත කිරි සකස් කළ හැකිය.
- කිසිම අඩු ජනප්රිය විකල්පයක් වන්නේ මාළු, චිකන් සහ එළවළු, බෝංචි සහ තක්කාලි වැනි අනෙකුත් අතිරේක සමග ආහාරයට ගත හැකි පැත්තක වන බැවිනි.
- ඕනෑම ගෘහණියක් අම්බෙලිෆර්ට් සිට විවිධ වට්ටෝරු හමුවිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, එය කදිම බිටු, සුවඳ කට්ලට්, පෑන්කේක්, සුප් සහ තවත් බොහෝ.
අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ජලය මත අම්බෙඩෝරි කැඳක් වැනි එවැනි සරල කෑමක් කිරීම සඳහා, ඔබට ප්රමාණවත් පරිදි පරික්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. පිසීමේදී, ආහාර පිසීමේදී කප්පාදුව අර්ධ වශයෙන් වැඩි වන බව මතක තබා ගැනීම වටී. එමනිසා ඔබ එහි ප්රමාණය හොඳින් ගණනය කළ යුතුය. මෙම සරල නීති සමග අනුකූල වීම, අම්බෙඩෝග්රූ කැඳ පිළියෙල කිරීම, සුවඳ ආහාරයට ගැනීමට උදව් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- කපන්න, ජලය වත් හා නභිගත ගෙන එයි. ඊට පස්සේ, එය නැවත සේදීම, ජලය 2 කෝප්ප එකතු කරන්න, තවදුරටත් ආහාර පිසීමට.
- භාවිත කළ ද්රාව ග්රෑම් එකට අවශෝෂණය කරගත් පසු, අම්බෙලිෆර් ගින්නෙන් ඉවත් කර තුවායක් තුල ඔතා.
චිකන් - වට්ටෝරුව සමඟ අම්බෙලිෆර් සුප්
අම්බෙලිපාල් මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන යකඩ හා අනෙකුත් උපාංග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. බොහෝ වට්ටෝරු අතරින් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ චිකන් සමග අම්බෙලිෆර් සුප් . රසවත් හා සැහැල්ලු චිකන් සුප් හොද්ද සහ ධාන්ය වර්ග වල වටිනා ගුණවලට ස්තූතියි.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හරිතයන්, ලුණු රස.
සකස් කිරීම
- කුක් මස් කුකුල් මස් සිට සුප් හොද්ද.
- ලූනු කපන්න සහ කැරට් දැලක. එළවළු ෆ්රයිට්!
- තෙල්වලින් තොරව තරමක් ගොරෝසු ගින්නෙන් මසා දැමිය යුතුය.
- අර්තාපල් කපා, එය එළවළු හා අම්බෙලිෆර් සමඟ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ලුණු. විනාඩි 10 ක් සඳහා කුක්.
- අම්බෙලිෆර් සිට පළමු ආහාර පිසීම, සම්ප්රදානුකූලව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසුණු.
අම්බෙලිෆික් කට්ලට් - වට්ටෝරුව
මිළෙන් තොර ආහාරයක් අවශ්ය නොවන අතර එය සෑහෙන කාලයක් අවශ්ය නොවන අතර, ඒවා සෑදීමට බෙහෙත් කට්ලට්ස් සිට ඇත. ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් තුලට කපන ලද හෝ අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය, හිස්වැසුම් සංයුතියට එකතු කරන ලද හතු භාවිතා කිරීමෙන් ආහාරයට අතිශය රළු රසයක් එකතු කළ හැකිය. කට්ලට් වලට අතිරේකව එකතු වනු ඇත සාමාන්ය මෙයොනීස් හෝ කෙචප් හෝ වෙනත් ප්රියතම සෝස්.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු හා කුළු බඩු රස.
සකස් කිරීම
- පතුලේ උනු.
- එය අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කිරීමට අත් පිටතට කපා අර්තාපල් දැලක.
- අර්තාපල්, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර ඇති කෝස්ට්.
- කට්ලට් සකස් කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 3-4 ක් පමණ ඒවා ෆ්රයි. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අම්බෙලිෆර් සීපියල්
ශරීරයට උපරිම ප්රයෝජනයක් ලබා දෙන වට්ටෝරුවකි, එහි සංයුතිය සෑදීමේ අමුද්රව්යවලට ස්තුති කිරීමක් - එය බේක් කරන ලද අම්බෙලිෆර් සිදුරු. ධාන්ය වලට අමතරව, විටමින්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඇපල්, අමුද්රව්යවල අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. ගෘහ චීස් හා අම්බෙලිෆර් වැනි එවැනි ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විනාඩි 30-40 ක් පමණ ගත වන අතර ප්රතිඵල සියල්ල අපේක්ෂා ඉක්මවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- සීනි රස කිරීම.
සකස් කිරීම
- ෂිටිම් චීස් පෙරනයක් හරහා කරකවන්න. ඇපල් කුඩා කැට කපා. මුද්දරප්පලන්න.
- අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ සූදානම් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. පහර බිත්තර, මුද්දරප්පලම්, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පුංචි කුරුඳු එකතු කරන්න.
- ආකෘති දී අම්බෙලිෆර් ඇනූ දමා. විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල උෂ්ණත්වයට මාරු කරන්න.
අම්බෙලිෆර් සිට මස් සමග පිහිල්
සාම්ප්රදායික හා සියලුම ප්රියතම කෑමක් අසාමාන්ය ආකාරයකින් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවක් පවතී. එය අම්බෙලිෆර්වලින් සාදා ඇත. මෙම වර්ගයේ දෛනික මෙනුවේ විවිධාකාරව විවිධාංගීකරණය කර ඇති අතර නව නිවහනක් තුළදී සාමාන්යයෙන් ආහාර ලබා ගත හැකිය. අම්බෙලිඩර් වලට අමතරව, අමුද්රව්ය අනෙකුත් ද්රව්ය භාවිතා කරන අතර, එය සම්භාව්ය කෑමක් දී.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- මස් 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම
- මස් කැබලිවලට කපන්න. ලූනු කැරට් හෝ කෝණයන් සමග, සිහින් ව ළූනු කපන්න.
- කතෝලික පුංචි සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මස් බදින කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි. කැරට් එකතු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් එය ආහාර පිසීමට.
- සියල්ලම බැටළුවෙකු තුළට එකතු කර, ජලය, සුදුළූණු සහ පැස්ටියොස් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
- කුඹල් අම්බෙලිෆර් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම පියනක් සමඟ විනාඩි 15 ක් ගත වේ.
අම්බෙලිෆර් කැඳ සමග පෑන්ෙක්ක්
අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවකි අම්බෙලිෆර්වලින් සාදා ඇති පෑන්කේක්. ඇපල් සහ මී පැණි සඳහා විශේෂිත රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අම්බෙලිෆර්ඩ් එකතු කිරීම නිසා සාම්ප්රදායික ආහාර හා සසඳන විට ආහාර වර්ගයේ එවැනි ප්රභේදයක් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. සුවඳැති පෑන්කෙක්ස් ගෙදර හැදෑරූ අසමසම රසයෙන් හා සම්භාව්යතාවයකින් යුත් පවුලක් සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් 2 කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු රස
- ඇපල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ටිකක් ලුණු, මීපැණි සහ කිරි එකතු කිරීම බිත්තර දමන්න.
- පිටිවල විසුරුවා ඇති ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න.
- ඇනූ කපා, ඇනූ එකතු කරන්න. ඇපල් මිශ්ර කර එය එය අමුණන්න.
- පෑන් දාන්න. පිසූ තෙක් දෙපසින් ෆ්රයි.
බඳුනක හැඩයෙන් කුරැළු අම්බෙලිෆර්
තෘප්තිමත් සහ රසකාරක ආහාරයක් වන බොහෝ ගෘහනියන් උඳුන තුල බඳුනක අම්බෙලිෆස් කේශරයක් වැනි විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. මෙම සරල නමුත් ඉතා රසවත් ඇඳුම සඳහා පිසීමේ කාලය විනාඩි 50 ක් පමණ වේ. එය ඕනෑම එළවළු හා සලාද වර්ග සමඟ මස් වර්ග (හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස්) සමඟ සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත හා ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
- අම්බෙලිෆර්ඩ් වතුර පිරිසිදු කර, වතුර එකතු කර එය ගින්නෙහි දමන්න. පිසින තෙක් උනු.
- කැරට් පීලි සහ කුඩා තහඩු කපා.
- කැරට් හා අම්බෙලිෆර් බඳුනකට ලුණු යැවීම.
- විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල බඳුනට දමන්න. අම්බෙලිඩර් රසවත් ඇඳුම සූදානම්.
අම්බෙලිෆර් බිස්කට් කුකීස්
බේකරියේ ඉතාම මුල් පිටපතක් වන්නේ අම්බෙලිෆර් කුකීස්. එහි රසවත් රසවත් ගුණාංග පවා රසවත්. එය දිනපතා පමණක් නොව, උත්සව ශාලාවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ආහාර කුකීස් අම්බෙලිෆට් පාන්ක්ක් මෙන් හරියටම පිසිනු ලැබේ, එකම වෙනස වන්නේ තලා දැමූ අම්බෙලිෆර් පිටි වේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 200 ml;
- පැණි;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
- තිරිඟු පිටිවලට කපාගන්න.
- මධ්ය මැද භාජනයක ඇපල් ගෙම්බා
- සියල්ල එකට එකතු කර එක තට්ටුවක් තුලට එක් කරන්න.
- පිටි ගුලියකින් පිටි ගුලියකින් පිටි ගුලිය මත තබන්න.
- 150 ° උෂ්ණත්වයක දී අම්බෙලිෆර්ට් පැණි රස කෑමක් පැයක් පැයකට පැයකට.
මයික්රොවේව් උඳුනක අම්බෙලිෆර් කැඳයි
කිරි අම්බෙඩෝරි කැඳ පිළියෙල කිරීම සඳහා ඇති සරළම හා වේගවත්ම ක්රමයක් වන්නේ මයික්රෝවේව් උදුන භාවිතා කිරීමයි. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිසූ සාම්ප්රදායික ක්රමයට වඩා අඩු ආහාරයක් ලබා ගත හැක. කිරි ආහාර රසවත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. අවශ්ය නම් මී පැණි සීනි වෙනුවට එකතු කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි රස කිරීම.
සකස් කිරීම
- මයික්රෝවේව් දී සෝදා අම්බෙලිඩි පුරවන්න සහ ජලය සමග වත් කරන්න, විනාඩි 5-7 විනාඩි සකස් කරන්න.
- මයික්රෝවේව් දී අම්බෙලිෆයට් කෝකීන් පසු, කිරි සහ සීනි එකතු කරන්න.