දිනපතා මෙනු සඳහා ෙපොල් කිරි සමග වට්ටෝරු සහ උත්සව ආදිය සඳහා වට්ටෝරු

පොල්තෙල් සහිත වට්ටෝරු තායි, මැලේසියානු, ඉන්දුනීසියානු, ආසියානු සහ පෙරදිග ආහාර පිසීමට යොදා ගන්නා අතර, මෑතකදී ඒවා වෙනත් රටවල ආහාර පිසීමේ කලාව සඳහා යොදා ගනී. මෙම නිෂ්පාදනය ලැක්ටෝස් නොඉදිරුල්ලා සමඟ බෝවංශයට විකල්පයක් වේ, එය නිර්මාංශික හෝ පෝෂක මෙනුවක භාවිතා වේ.

පොල් කිරි - භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

පොල් ගෙඩියක ඇති භාජන විවිධාකාරයෙන් දැක ගත හැකිය. රාත්රී ආහාරය සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්, සැහැල්ලු අතුරුපසක්, විශිෂ්ට කෑමක් වැනි රසවත් ආහාරයක් වේ.

1. පොල් කිරි, පෑන්කේස් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම, සියලු වර්ගවල අතුරුපස සහ කොක්ටේල් සෑදීමේදී කිරිපිටි තැම්බූ විට පොල් කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
2. ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ මුහුදු ආහාර, මාළු, කුකුල් මස් සහ අනෙකුත් මස් අනුභව කරන ලද සෝස් වර්ග සෑදීමට මෙම නිෂ්පාදනය සාර්ථකව යොදා තිබේ.
3. පොල් ගෙඩියකින් මිල්ක් මිශ්ර පාන් බඩු සෑදීමට ඇනූ මිශ්ර කරන විට පදනමක් ලෙස යොදා ගනී.
4. මෙම පානයෙන් ඔබට රසවත් රසවත් මස්, කීම් සහ අයිස් ක්රීම් ලබා ගත හැකි අතර, කැලරි ප්රමාණය අඩු දර්ශකවලින් ආකර්ෂණය වී ඇත.

පොල් කිරි කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?

පොල් කිරි යනු එහි විස්මිත පෝෂණ ගුණයෙන් පමණක් නොව, තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කර ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයන්ගෙන් පිරිපුන් සිත්ගන්නාසුලුය.

1. පොල් කිරි අඩංගු සුවිශේෂී එන්සයිම, එහි අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම, ජීර්ණය උත්තේජනය කිරීම සහ සිරුර පවිත්ර කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම.
2. මෙම නිතිපතා නිතිපතා ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ සියලු ආකාර රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර ඉක්මන් සුවය ප්රවර්ධනය කරනු ඇත.
3. මෙම පානය පොස්පේට්, ඇමයිනෝ අම්ල හා ඔමේගා මේද අම්ල පොහොසත් වන අතර, 3, 6, 9, ප්රතිඔක්සිකාරක.
4. ෙපොල් වල කිරි ෙපොල් පෙතිවල ඉහළ අන්තර්ගතය පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම සහ ෙපෝෂණය වර්ධනය කිරීම සඳහා විටමින් C.
5. පොල් කිරි, ප්රතිශක්තිකරණය නොකෙරෙන පරිභෝජනය, ඕනෑම ආකාරයක සූපශාස්ත්ර ආහාර සෑදිය හැකි පානය භාවිතා කළ හැකි පරිදි පානය කළ යුතුය.

ෙපොල් කිරි මත ෙපොල්ජ්

ලැක්ටෝස් සිට නොඉවසිලිමත් ලෙස හෝ පොල් ගෙඩියක ආධාරකරුවෙකු ලෙස පොල් කිරි සමග ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරු. උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කිරි කැඳ ආහාරයට ගත හැකිය. පොහොර සහල් පමණක් නොව, ඉරිඟු, අම්බෙලිෆර්, අනෙකුත් ධාන්ය ධාන්ය, පැස්ටා විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 400 මිලි;
• සහල් - 70 ග්රෑම්;
• මිලි 50;
• මී පැණි හෝ සීනි - රස;
• කුරුඳු (විකල්ප) - 1 පොල්ලක්.

සකස් කිරීම

1. පොල් කිරි තුළ, ජලය එකතු කරන්න, කලවම්, උඳුන මත නෞකාව තබා.
2. කිරිපිටි පැසවීමෙන් පසු බත් සෝදා දමනු ලැබේ.
3. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ධාන්ය වර්ගයේ මෘදු පාන් තෙක් ඇවිස්සීමත් සමඟ කෑම පිසීමට.
4. ෙපොල් කිරි මත සහල් ෙකස්වලට සේවය කරන විට, මීපැණි, සීනි සහ කුරුඳු රස විඳීමට අවකාශ ඇත.

ටොම් කා - පොල් කිරි සමග වට්ටෝරුව

පොල් කිරි පිළිබඳ තායි සුප්: ටොම් කා කුකුළු මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර එකතු කිරීමත් සමඟ, ඉස්සන්වලින් හෝ හතු සමග පමණක් එකතු කළ හැකිය. තායි ආහාර සඳහා නිපැයුම් විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තු තුළ අවශ්ය විදේශ අතිරේක ලබා ගත හැකිය. මිරිස් ප්රමාණය විචල්ය සහ රසයෙන් තීරණය වේ.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 200 ml;
• චිකන් සූප - 300 ml;
• හතු - 100 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
• ලෙමන්ග්රාස් - 0.5 නැවුම් කඳ හෝ වියලන ලද 2 පඳුරු;
• ඉඟුරු root - 5-6 කවයන්;
• කෆීර් කොළ - 4 පෑම්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1-3 කෑලි;
• මාළු සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ඉලක්කය කරා.

සකස් කිරීම

1. ලෙමන්ග්රාස් සෙන්ටිමීටර ඝනකම පෙති කපා, යුෂ වෙන් කිරීමට තරමක් පහර දී ඇත.
2. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ ලෙමන්ගිරස් ගිහින්, ඉඟුරු, කෆීර් කොළ කපා, සීනි, විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට.
3. පොල් කිරි, මිරිස්, මාළු සෝස්, මිනිත්තු 5 කන්න.
4. ඔවුන් කුකුළු මස්, හතු, සූදානම් වන තුරු සූප උනු, එය දෙහි යුෂ සහ cilantro සේවය.

පොල් කිරිවල චිකන් - වට්ටෝරුව

පොල් කිරි දී පිසූ මස් මගින් අසාමාන්ය පිරිපහදු ලබා ගනී. බොහෝ විට කුකුළු මස් මේ සඳහා භාවිතා වේ: කකුල්, කලවා, පියයුරු පිරවුම්. දෙහි නොමැති නම්, එය ලීක්ස්, ලෙමන්, cilantro parsley හා ලීක්ස් වලින් සුදු ලූනු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මස් මානය කිරීම සඳහා කාලය කැපීමේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 400 මිලි;
• කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• දෙහි - 1 කෑල්ල;
• ඉඟුරු root - 5-6 කවයන්;
• සුදුළූණු - 4 දත්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• කහ - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. සුදුළූණු සහ ඉඟුරු.
2. දෙහි යුෂ, තෙල් මිශ්රණය, තෙල් මිශ්ර කපන ලද චිලි, අර්ධ කැඩුණු cilantro එකතු, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කපා කුකුල් මස් කිහිපයක් පැය කිහිපයක්.
3. තෙල් ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු, කහ, කහ, හා marinade සමඟ කුකුළු මස් එකතු කරන්න.
4. වෙනස් වර්ණයට පෙර මස් මස්.
5. පොල් කිරි, ලුණු එකතු, බිම ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු මිරිස් වත් කරන්න.
6. සාමාන්යයෙන් මධ්යස්ථ ගින්නක් මත 20-30 විනාඩි පසු, පොල් කිරි වල චිකන් සූදානම් වනු ඇත.

පොල් කිරි හා ස්ට්රෝබෙරි සමඟ Chia

උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට කාබනික අතුරුපසක් chia සමග පොල් කිරි වලින් මස්. මෙම නඩුවේ දී, පිඟාන ස්ට්රෝබෙරි එකතු සමග එකතු කර ඇත, නමුත් එම සාර්ථකත්වය සමඟ ඔබ සැම විටම සහ විදේශීය ලෙස ඕනෑම වෙනත් පළතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. මිහිරි දත් සඳහා, ඔබ දුඹුරු සීනි හෝ පිටි සීනි අතිරේක බිංදු පෝෂණය කිරීමෙන් ඔබට එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 300 ml;
• චියා බීජ - 100 ග්රෑම්;
• ස්ට්රෝබෙරි 200 ග්රෑම්;
• සීනි සිරප් 75 g;
• මින්ට් කොළ.

සකස් කිරීම

1. පොල් කිරි සහ සීනි සිරප් මිශ්ර කිරීම සහ පැයක් චියා බීජ සඳහා මිශ්රණයක් බීජ පොඟවා ගැනීම.
2. චියා සිට පෙති ස්ට්රෝබෙරීස් හා මූස් වර්ගවල ක්රැමැන්කි ස්ථර ස්තරවල.
3. අතුරුපසක් මිරිකා සහ මින්ට් කොළ සමග සේවය කරන්න.

පොල් කිරි - වට්ටෝරුව

මෙම කාර්යසාධනය විශේෂයෙන් මෘදු වන අතර, පොල් කිරි සමග මාළු සඳහා රසවත් වට්ටෝරු පහසු කිරීම සඳහා පහසුය. ඔබට පහත්-මේද සුදු වර්ග, සැමන් හෝ සුදු සහ රතු මත්ස්යයන් භාවිතා කළ හැකිය. බ්රොක්ව්ව් සංයුතියේ බ්රොකොලි, බ්රසල්ස් පැළ හෝ කැපූ ඩයිකොන්, සුදු රාබු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 200 ml;
• මාළු පිරවුම් - ග්රෑම් 700;
• ජලය - 200 ml;
• කැරට් - 300 ග්රෑම්;
• rutabaga - 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, මාළු සඳහා කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. තෙල් ෆ්රයි කපා කැරට්, ට්රූට්.
2. මසුන්, ජලය, පොල් කිරි සහ කුළුබඩු පෙති එකතු කරන්න.
3. මධ්යස්ථ තාපය මත පියන යටතේ මිනිත්තු 30 කට පසුව, පොල් කිරි තුළ මසුන් සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.

පොල් කිරි වල ඉස්සන් - වට්ටෝරුව

පොල් කිරි වලින් සාදන ලද රසය, ඉස්සන් හා අනෙකුත් මුහුදු ආහාරවලට ගැලපේ. ආහාරය මිනිත්තු කීපයකින් සකස් කර ඇති නමුත් එය විශිෂ්ට හා රසවත් රසවත් වේ. නැවුම් ඉඟුරු වෙනුවට ඔබට වියළි බිමක් භාවිතා කළ හැකිය. පැත්තක් ලෙස, තැම්බූ බත්, පැස්ටා, එළවළු සලාද සිදු කරනු ඇත .

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 400 මිලි;
• ඉස්සෝ 0.5 kg;
• දෙහි යුෂ හා කරි කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. සාස්පේන් මිශ්ර පොල් කිරි, හුණු යුෂ, ඉඟුරු, කරි, විනාඩි 7 කාලයක් තාපාංකයෙන් උනු.
2. ඉස්සන් නැමති පියනක් සහිතව කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් ගතවනු ඇත.
3. සේවය කරන විට, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පොල් කිරි ඉස්සන් ඉසිය යුතු ය.

පොල් කිරි සහිත පෑන්කේක්

පලමු පරීක්ෂණයෙන් පසුව පොල් කිරි සමග පෑන් කේක් සමග වට්ටෝරු ආහාර නිවෙස් වට්ටෝරු ආහාර පිසීමේ දී ඉතිරි වේ. නිෂ්පාදන තුනී පොල්, ආලෝකමත් සුවඳ සමග මෘදුයි. සමාන ආහාරයක් අනුභව කිරීම සඳහා පෙළඹවීමෙන් ඉතා කඩිනමින් කන්නලව්වක් නොසිටිනු ඇත. සීනි ප්රමාණය රසය සඳහා සකස් කර ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 400 මිලි;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ෙපොල් චිප් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් සහ බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. බිත්තරවල ලුණු සහ සීනිවලින් සැහැල්ලු පහරක් ඇත.
2. පිටි, පිෂ්ඨය, පොල් කටු හා කිරි, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
3. සාමාන්යයෙන් පොල් කිරි මත සාදන ලද බටර් පෑන්කේක් සාදාගත් තෙල් බඳුනකින් ස්පෙකියුලම් කපන ලද තැම්බුව මත සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පිළිස්සීම.

ෙපොකන් සඳහා ෙපොකෙක්ටා

ෙපොල් කිරි සමග අතුරුපස, සැහැල්ලු, අඩු කැලරි, සුවදායී මෘදු රස සහ විස්මිත සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් පීනකෝටා, එය බෙරි රසය සඳහා එකතු කරන ලද, ජෙලි, නැවුම් හෝ ටින් පළතුරු, චොකලට් කෑලි.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 400 මිලි;
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
• කුඩු සීනි - 80 ග්රෑම්;
• වතුර මිලි 100;
• බෙරි හෝ පලතුරු - 100 ග්රෑම්;
• ආවරණ හෝ පළතුරු සෝස් ගොනු කිරීම.

සකස් කිරීම

1. ජලය තුළ ජෙලටින් පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, එය ග්රන්ථි විසුරුවා හැරෙන තෙක් ජල ස්නානයක රත් වේ.
2. පොල් කිරි, සීනි කුඩු, ජෙලි ජලය එකතු කරන්න.
3. අච්චු පැතිර බෙරි පැතිර, පොල් මිශ්රණය වත් කර, සීතල දී අත්හිටුවීමට.
4. සේවය කරන විට, උණුසුම් ජලය තුළ තත්පර කිහිපයක් සඳහා කන්ටේනර් සෝස් සමග වත් කර, පිඟානකට හැරී ඇත.

පොල් කිරි මත කප්කේක්

ෙපොල් කිරි සමග ෙබ්කිං කිරීම නිර්මාංශිකයින්, නිරාහාරව සිටින්නන් ෙහෝ පෝෂණෙය් කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරති. මෙම වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ මත පදනම්ව, ඔබට පුළුස්සා දැමිය හැකි සුවඳවත්, කෙටළු සහ රසවත් කේක් ලබා ගනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 200 ml;
• පිටි - 200 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - 120 ග්රෑම්;
• තැඹිලි යුෂ - 50 මිලි;
• ෙපොල් ෙහෝ වැලිලින් සාරය - රස;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

1. පොල් කිරි, තැඹිලි යුෂ, එළවළු තෙල්, සීනි, රසය සමඟ මිශ්ර වේ.
2. පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කරන්න, සියලු ලයිම්ස් විසුරුවා හැරෙන තුරු කලවම් කරන්න.
3. මිහිරි ආකෘතියකට පිටි ගුලිය 180 ග්රෑම් 180 කින් විනාඩි 50 ක කේක් පුළුස්සන්න.

පොල් කිරි සමග කොක්ටේල්

කොක්ටේල් වලින් පොල් කිරි සෑදීමට බොහෝ විකල්ප තිබේ. මද සාර ෙනොවන අනුවාදයන් සඳහා, පානය, පැණි, සීනි, සිරප් ෙහෝ මීපැණි සමග රසය පැණිරස, බෙරි එකතු කිරීම සමඟ මිශ්රණයක මිශ්රණයක මිශ්රණයක් මිශ්ර කර ගනී. තෙක්කිලා , රම් සහ විවිධ වර්ගයේ මත්පැන් වර්ග සමඟ මත්පැන් වර්ගවල කොක්ටේල් සිට ජනප්රියයි.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 30 මිලි;
• රන් ටැකිලා - මිලි ලීටර් 30;
• තැඹිලි යුෂ - 30 මිලි;
• කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• අයිස් කැට

සකස් කිරීම

1. තිරිඟු මිශ්රණයක් ටෙක්කිලා, යුෂ, පොල් කිරි සහ අයිස්.
2. පොල් කිරි කෝප්පයක් සමඟ මත්පැන් කොක්ටේල් වත් කර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු අතර වහාම නළයක් සේවය කිරීම.

පොල් කිරිවලින් අයිස්ක්රීම්

රසවත් ක්රීම් හෝ සුවඳ අයිස්ක්රීම් ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි පොල් කිරි සමග වට්ටෝරු රසවිඳිය යුතු ය. අතුරුපසක් වඩා සංතෘප්ත රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා පොල් ක්රීම් සමග මූලික පාන වර්ග වෙනුවට ආදේශ කරන්න. තුහීන කාලය තුළදී, ක්රීම් මිශ්රකයක් හෝ කෙස් ගසකින් යුක්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 0.5 ලීටර්;
• ක්රීම් - 1 l;
• ෙපොල් චිප් - 1 වීදුරු;
• සීනි - 0.5 කෝප්ප.

සකස් කිරීම

1. මුලදී පොල් කිරි අයිස්ක්රීම් සකස් කර ඇති අතර, පොල් කිරි, සීනි සහ කපනය යන දෙකම බ්ලාන්ඩර්වල මිශ්ර කර ඇත.
2. ශීත කළ ක්රීම් වෙන් වෙන්ව පහර දී ඇත.
3. ක්රීම් පෙණ සමග පොල් තෙල් මිශ්ර කරන්න.
4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ශීතකරණය හෝ තැටියකට මාරු කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.