ඡන්ද විමසීම් අනුව, උදේ ආහාර සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ආහාර බිත්තර වලින් සකස් කර ඇත: ඒවා තම්බා බිත්තරයක් හෝ chatterbox සමග බදින ලද, හොඳයි, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔම්ලට් ගැන අමතක කරන්න එපා. ඔම්ලට්ට් නිවැරදිව සකසන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීමට ආරම්භකයින්ට බොහෝවිට නොහැක. එය සරල විය හැකි බව පෙනේ: කිරි සමග බිත්තර පහර, ලුණු, කබලෙන් පිඟානකට හා බදින ලද. එහෙත් එය එතරම් සරල නැත. එය නැඟිටින්නේ නැත; එය වැටෙනු ඇත, එය බදින ලද අතර, එය දැඩි වනු ඇත, එය වාෂ්ප වී හා අධික ලෙස තෙත් වේ.
මේ අතර, අත්දැකීම් සහිත සූපවේදීන් විසින් ඕම්ලට් සෑදූ ආකාරය ඉතා රහසින් දනවන අතර, එය ඝන ව්යුහයක් නම්යශීලී, රසවත් හා රසවත් වේ. පළමුව, උඳුන තුල ඔලුවෙට් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු.
උඳුන තුල ඝන ඔම්ලට්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- පැස්චරීකරණය කළ කිරි - 150 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- තෙල් "ගොවි" - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිසීමේ ආරම්භය විනාඩි 10 කට පෙර, අංශක 180 ක් මත අවන්, බටර් සමග ෙබ්කිං දීසියක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් ගීස්. ඔබට වීදුරු පෑන් හෝ සිලිකොන් අච්චුවක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඔබට එය ලිහිසි කිරීමට සිදු වේ. සමනලන ලද ආහාරවල බිත්තර බිඳී, ලුණු හා ක්ෂණිකව පොඟවා, සමජාතීය ස්කන්ධය තුළට මිශ්ර කිරීමට උත්සාහ කරන නමුත් මෘදු පෙනුමක් නොමැති වීමයි. ටිකෙන් ටික මිශ්ර කිරි මිශ්ර කර මිශ්රණයට මිශ්රණයක් වත් කරමු. ඔම්ලට් ඉක්මනින් සූදානම් වේ - විනාඩි 15 ක්, උදෑසන ආහාරය සූදානම්. උඳුන තුල මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අප සිටිනු ඇත, පසුව ෙබ්කිං තැටි එය ඉවත් සහ කොටස් කපා.
ඔබ ආකලන සමඟ ඔම්ලට් කරන්න පුළුවන්. මෙය සුවපත් කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා යෝග්ය වේ, වඩා හොඳ තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලබා දෙනු ඇත, කී්රඩකයන් හා බර කායික අභ්යාස සමග සම්බන්ධ කාර්යයන්. ඇටසැකිලි සහිත ඇටසැකිලි සකස් කිරීම සඳහා ඔබට කියන්න.
කිරි, චීස් සහ සොසේජස් සමඟ omelette සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චීස් "එස්ටෝනියානු" - 50 ග්රෑම්;
- තම්බා සොසේජස් හෝ සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 80 ml (5-6 හැදි);
- බිත්තර චිකන් - 5-6 කෑලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සොසේජස් හෝ සොසේජස් කපා ගත යුතුය. කුට්ටි හෝ සිහින් කෙඳි සහිත පොල්ලක් තලා දැමිය හැක. චීස් දැල්ලට වඩා හොඳයි, නමුත් ඔබට එය කුඩා කැබලිවලට කපා හැක. එනැමල්ඩ් දීසි දී අපි කිරි හා ලුණු සමග බිත්තර සම්බන්ධ කරමු. අපි සොසේජස් සහ චීස් දමා දමා ඇවිස්සෙමු. ස්කන්ධය ඒකාකාර නොවේ නම් බිය නොවන්න. ස්වරූපය ලිහිසි කර අපේ මිශ්රණයට වත් කරන්න. මධ්යම ඔයෙන් තාපාංක 20 විනාඩි ඔම්ලට් පුළුස්සන්න, එළවළු හෝ ටෝස්ට්, තේ හෝ කෝපි පිරිනමන්න.