ඔබ කොග්නාක් කන්න යුතු දේ තේරුම් ගැනීමට පෙර, ඔබ තවමත් මත්පැන් සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු වේ. පළමුව, ඔබේ බීම කොන්ගැක් කැඳවුම් කිරීමේ අයිතිය බොහෝ නිෂ්පාදකයින් නොවේ, ඉතිරි ඉතිරි බ්රැන්ඩ්ඩි ලේබලය මත ලියා ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම නිවැරදිව කොන්ගැක් මස් වර්ගයක් නොවේ. මෙම බීම සෑදී ඇත්තේ පාරිභෝගිකයා තම රසය දැනෙන නිසාය. කොන්ගැක් වීදුරු පවා පවා මෙම පානයෙන් පානය කරන්නෙකු විසින් සෝයා බෝංචි සිට වසා දැමූ බෝතලය දක්වා කොග්නාක් නිෂ්පාදනයේ දී අත්පත් කරගත් වසර ගණනාවක් සපුරා ඇති සුවඳ සහ සියළුම වර්ණවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට හැකි වේ. මෙම බෝතලය නිපදවූ විට මේ වසර තුළ පමණක් නොව, ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ කොග්නාක් නිෂ්පාදකයන්ගේ අද්විතීය අත්දැකීම් වේ.
ඔවුන්ගේ ඉතිහාසයේ "කූවොයිසියේර්" නමින් සිය ගණනක් පැරණි කොග්නාක් නිවාස සහ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය පිළිබඳ කොන්ගර් වැනි නිෂ්පාදන, නොව නිශ්පාදනය වෙනුවට, නැපෝලියන් තවමත් පානය කළ අතර, මෙම සමාගමෙහි එක් සුනඛයක් නම් කරන ලදී. මෙම පානයෙහි නිජබිම තුළ එය කෝපි කෝප්පයක් සහ සිගරාවක් දැල්වීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව එය භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සලකනු නොලැබේ. එය සුවපහසු රෝද පුටුවක නිශ්චලව සිට ඇත. කොග්නාක් බඩට කැමති නැත. එය පානය කරන්නා විසින් එහි රසය සහ සුවඳ සෑම නෙට්ටුවක්ම භුක්ති විඳිය යුතුය.
සුඤ්ඤා සඳහා කොග්නාක්ට සේවය කරන්නේ කුමක්ද?
මේ සියලු සුනඛයින් රසවත් නොකරන අතර, බොහෝ දෙනෙක් ආහාර ගැනීමෙන් පවා ප්රංශයේ පවා භාවිතා කරති. එමනිසා, සෝස් වර්ගයක් සමඟ සෝනික් භාවිතා කිරීම සඳහා නීති කිහිපයක් තිබේ. එසේ නැතහොත් කොග්නාක් වෙත සීනි සඳහා නීති රීති තිබේ. ඔබ ආරම්භයේ සිට ආරම්භ කළහොත්, කොග්නාක් සඳහා හොඳම සීතල මස් වර්ග:
- අක්මාව පට්ටි සහිත ටාට්ලට්;
- චීස් සමග කැනෝපන්, නමුත් දීප්තිමත් කෑගැසීමේ රසය සහ සුවඳ නොමැති චීස් සමග;
- කපුරුප්පු, මස්ටල් හෝ බෙල්ලන් වැනි සමහර මුහුදු ආහාර සඳහා සුදුසු නමුත්, සාපේක්ෂව උදාසීන සෝස් සමග නැවතත්.
උණුසුම් භෝජන සහ ආහාරපාන සිට, එය බොහෝ විට ක්රීඩාව හෝ බැටළු පැටවෙකු වේ. එහෙත්, එය අනිවාර්යයෙන්ම සිය වැඩිපුර කොටස් විය යුතු අතර, මේදය නොවිය යුතු අතර, කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි විශාල සංඛ්යාවක් හා තියුණු කුළු බඩු භාවිතා නොකර. කොන්ගෝකායට සේවය කරන ආහාරය එහි රසයක් හෝ සුවඳක් නොකෙරේ. රසයෙන් හා සුවඳින් ගඳ සුවඳ විලවුන් සුනුවිසුනු කරගනිමු.
මම බ්රැන්ඩි සමග අතුරුපසක් සේවය කළ හැකිද?
මෙම බීම සඳහා වෙනමම තේමාවක් වන අතුරුපස සැලකිය හැකි ය. පලතුරු කොග්නාක් සමඟ පූර්ණ ලෙස සංයුක්ත කර ඇති නිසා, ඒවා මත පදනම් වූ අතුරුපස පරිපූරණ ලෙස පරිපූර්ණයි. මීපැණි සමඟ සාමාන්ය බේක් කරන ඇපල්, නිසැකවම විශිෂ්ට මස් වර්ගයක් වනු ඇත. එම කාර්යය තුළ ඇඹුල් ලෙමන් සමඟ සැසඳීම නොකෙරේ. සාමාන්යයෙන් පළතුරු ගැන කතා කරන්නේ නම්, මෙම පානයෙහි නිජබිම තුළ වර්ධනය වන එකම ඵල කොග්නාක් සඳහා හොඳය. ඉතින්, අප විසින් හුරුපුරුදු ඇපල්, පෙයාර්ස්, මිදි හා ස්ට්රෝබෙරි සමග මේසයක් ආවරණය කර ඇති අතර, ඔබ අවම වශයෙන්ම වැරදි සිදු නොවේ.
පුරාණ රුසියානු සුලු "නිකලස්කා"
රුසියාවේ, ඔව්, මූලධර්මය සහ පැරණි සෝවියට් සංගමය පුරාම, ලෙමන් සමඟ කොග්නාක් සෝනි ප්රණීත ආහාරයට ගැනීම සාමාන්යයෙන් වේ. මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ ජනප්රවාද පවතී. එක් අයෙක් පවසන්නේ අධිරාජ්යයෙකු වන නිකලස් I විසින් කොග්නාක් පානය කළ බවත්,