පිරවූ බිත්තර - අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ගොනු කිරීම සඳහා සුදුසු ප්රාථමික සරල සීතල මස් වර්ගයකි. පිරවූ බිත්තර සඳහා පිරවුම් වර්ග, අපි තවදුරටත් වට්ටෝරු කතා.
බිම්මල් පිරවූ බිත්තර
ඔබ බිත්තර පිරවිය යුත්තේ කුමක් ද? එය රසවත් හා නොඉවසිලිමත් වන ලෙස ඔබ නොදන්නා නම් - හතු භාවිතා කරන්න. අතිරේකයක් ලෙස, ඔබට ඕනෑම හතු ගත හැක: සුවඳින් වනාන්තර සුදු පැහැයට හතු ලබා ගත හැකි හතු වලින්.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- හතු - 260 ග්රෑම්;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- මෙයොනීස් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර බඳිනු, ඒවා විසිරී භාජනය කර ඒවා භාගයෙන් වෙන් කරන්න. බ්ලොන්ඩර් බඳුනට එකතු කරගත් කහ මදය සහ හතු සමග කසළ ඉවත් කරන්න, තෙල් බින්දු සහ කැඩුණු සුදුළූණු මත තැම්බූ. පිරවීම, නැවත මෙයෝනීස් සමග ඩිල් එකතු කරන්න. පේස්ට්රි බෑගය මගින් ප්රෝටීන් කුහරයට තල්ලු කරන ලද කහපාට තල්ලු කරන්න. ඊට අමතරව, ඩිෂ් අතිරේක ඩිල් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඉස්සන් සමග පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 12 කෑලි;
- sprats - ග්රෑම් 125;
- තක්කාලි - 30 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- මෙයොනීස් - 120 ml.
සකස් කිරීම
තම්බා බිත්තර සිට, කහ මදය අරගෙන, තෙල්වලින් ජලය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව මෙයොනීස්, අබ, සහ ඉස්සන් සමග ඇටකටු එය ඇද ගන්න. කුඩාම කැබලි වල ළූනු ළූණු කපා, බිත්තර-මාළු සමග මිශ්ර කරන්න. රසකැවිලි බෑග් එකක් හෝ සරල පැකේජයක් භාවිතා කරමින් ප්රෝටීන වල කුහරවලින් පිරවීම.
කකුළුවන් කූරු පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
බිත්තර සඳහා:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ධාන්ය අබ, - 1 තේ හැන්දක;
- මෙයොනීස් - 30 ග්රෑම්;
- මිහිරි අබ, - 1 තේ හැන්දක.
කකුළුවන් පිරවීම සඳහා:
- කකුළු මස් - 130 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 15 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- කයිනන් ගම්මිරිස් සහ පැපිකා කපනය.
සකස් කිරීම
අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර කපන ලද බිත්තර, මෙයොනීස් හා සමජාතීය තලයක් තුළ අබ ඇට වර්ග එක් කරන්න. ප්රෝටීන සමග මිශ්රණය පිරවීම සහ කකුළුවන් සංරචකය වෙත යන්න.
කකුළුවා මස් කැබලි හෝ කෙඳිවලට විසුරුවා හරින්න. කයිනන් ගම්මිරිස් සහ පැපිරා එකතු කිරීමත් සමඟ මෙයොනීස් සමග ලෙමන් යුෂ සහ සමය සමග සියලු ඉසිය යුතු ය. කහ මදය මත කකුළුවලින් පිරවීමෙන් කොටසක් ස්නානය කරන්න.
පට්ටිවලින් පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 40 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 140 ග්රෑම්;
- කිරි - 80 ml;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- මනිති වර්ණය
- වියළි සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 30;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
සමහර බටර් තැවරිමට සහ සුදුළූණු සමග අක්මාව රෝපණය කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න. අක්මාව අල්ලා ගන්නා විට, මිණිකිරුලින් එය ඉසිය යුතු ය. පසුව ලෙමන් යුෂ සමග වයින් වත් කර දියරයට වාෂ්ප වීමට ඉඩ හරින්න. සමජාතීය තලයක් තුළ අක්මාව සහ කිරි උකුගන්න. තම්බන ලද බිත්තර සුදු හා මෙයොනීස් සමග පාටය මිශ්ර කරන්න, එවිට ප්රෝටීන් පිරවීම පිරවීම.