රීතියක් ලෙස, schnitzel මස් කෑමක් වේ, එය ඌරු මස්, වල් ඌරුමස් හෝ වෙනත් මස් තුනී පෙත්තක් වේ, යමඟ හෝ පාන්පිටිවලින් තැම්බූ අතර තෙල් ගොඩක් බදින ලද. අපි අර්තාපල් schnitzel ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
අර්තාපල් schnitzel සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු පාන් - 1 පෙත්තක්;
- කිරි - 30 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- යමඟ - වීදුරු 0,5 යි;
- තම්බන ලද චීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මාගරින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ඩිල් හරිතයන්, parsley.
සකස් කිරීම
වියළි රොටි කපාගන්න. මාගරින් මත එය කන්න. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, තම්බා හා ගාන ලද, පසුව තලා දැමූ යමඟවලින් මිශ්ර කර ඇත. තිරිඟු, බිත්තර, තම්බපු තම්බා, තලන හරිත හා ලුණු එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. වැඩ පෘෂ්ඨය පිටතින් පිටි සහ ඇඹරූ ඇනූ 15 මි.මී. තක්කාලි කපා, බිත්තරයක් පෙරටා දැමූ බිත්තරයකුත්, තලන ලද කබොල්ලක් දක්වා යමඟ හා ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය.
සොසේජස් සමග අර්තාපල් schnitzel
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සොසේජස් - 3 කෑලි;
- SEMOLINA - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 150 මිලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- යමඟ - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් ප්රවේශමෙන් මගේ, සහ පසුව පීල් දී උනු. අපි එය සිසිල් කර, එය පිරිසිදු කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා, බිත්තර, දියර සොසේජස්, අඹ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එය ද්රවයක් ඇත්නම්, ඇනූ knead, කුඩා යමඟක් එකතු කරන්න. අපි කුඩා කේක් සෑදෙමු. අපි පිටිවලින් ඒවා වත් කර, කිරි පිටි, පාන් කැබලි හා ෆ්රයි පාන් පිටිවලින් රත් පැහැති පෘෂ්ඨයේ සිට එළවළු තෙල් බවට පත් කරමු. සොසේජස් සමග අර්තාපල් schnitzel සේවය කරන්න, එය තවමත් උණුසුම් අතරතුර.
අර්තාපල් සිට Schnitzel
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- සැහැල්ලු බියර් - මිලි ලීටර් 100;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, අබ,
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර කහ මදය, බීර හා එළවළු තෙල් සම්බන්ධ කරමු, මිශ්ර කර පිටි හා ලුණු එකතු, ඇනූ knead. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා එය තබන්න, ඉන් පසුව කැළඹුණු ප්රෝටීන් එකතු සහ මෘදු මිශ්ර. අපි "නිල ඇඳුම" අර්තාපල් වවා එය සිසිල් කරමු. එවිට පීල් පිරිසිදු හා 5 මි.මී. ඝණකමින් පෙති කපා. එක් පෙත්තක් අබ ඇටයක් සමග ආලේප කර, එළවළු තෙල් ගොඩක් තුළ පිටි ගුලිය හා ෆ්රයි අර්තාපල් schnitzel දී dip.