බොහෝ රසවත් පෑන්කේක් කිරි හෝ කෆිර් මත පමණක් බව විශ්වාස කරනවා. නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදි අදහසකි. මෙය බැලීමට, වතුරේ රසවත් පෑන්ෙක්ක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. නිපැයුම් අඩු කැලරි, විශේෂයෙන් සතුටු වන අයගේ සංඛ්යාව ගැන සැලකිලිමත් වනු ඇත. එසේම, යෝජිත ප්රභේදයන්ගෙන් එක් බිත්තර හා අනෙකුත් වේගවත් සංරචක අඩංගු නොවන අතර, එය පෝස්ටයේ භාවිතා කිරීම සඳහා ඉඩ සැලසේ.
ජලය මත සරල තුනී පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 245 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 490 මිලි;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 55 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම, අපි බඳුනකට බිත්තර දමමු, සීනි සහ ලුණු සහ විනාඩියකට විනාඩි 5 ක් සමග මිශ්ර කරන්නාවූ, ආලෝකමත් පෙනුමක් දිස්වන තුරු. ඉන් පසුව අපි බිත්තර ස්කන්ධයට පිටි දමා පිරිසිදු ජලය මුළු පරිමාවෙන් තුනෙන් එකක් වත් කරමු. අපි පිටි ගුලිය විසුරුවා හැරීමට උත්සහ කරන මික්සර් සමඟ ඇනූ ගසන්නෙමු. දැන් ඉතිරි ජලය වත්, උණුසුම් තත්වයට උනුසුම් කිරීම, නැවත ක්රියාවලිය එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කිරීම නැවත මික්සර් සමඟ පෝච්චරය පන්ච්.
පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීමෙන් පසු අපි පෑන්කේක් ආරම්භ කරමු. පළමු නිදර්ශකය පෙර, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් හා තෙල් ටිකක් තෙල් උණුසුම්. ඉණිමක් යොදා ගනිමින් අපි එහි මධ්යයේ පිටි ගුලිය දමා විවිධ දිශාවන් ඔස්සේ කන්ටේනර් පඩිපෙළ තල්ලු කර ගනිමු. නිෂ්පාදනයේ එක් පැත්තක දී තැඹිලි පාන් පසු, තවත් එකකට කෙටියෙන් එය හරවන්න. සූදානම් වන විට, අපි කෑමක් මත ගොඩවල් තුළ පෑන්ෙක්ක් දමා පියනක් සමග ආවරණය, විෂ්කම්භය විශාල. අපි කැමතිම පිරවුම් හෝ ජෑම්, මී පැණි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ භාණ්ඩ පිරිනමනවා.
වතුර මත යීස්ට් පෑන්කේක් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 325 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 490 මිලි;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 55 මිලි;
- කහ පැහැති බිම් - 1 පිහියක්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
වියළි යීස්ට් හා ග්රෑම් සීනි සමග මිශ්ර ජලය අංශක හතරක් දක්වා උණුසුම් කර ගත් අතර, සියලු සංරචක විසුරුවා හරින අතර, යීස්ට් සක්රීය කිරීම සඳහා මිනිත්තු දහය සිට විනාඩි 10 ක් දක්වා තබයි.
ටික වේලාවකට පසුව, තිරිඟු පිටි වත් කර, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කරන්න, කහට පිහාටු සහ ඇනූ උපරිම ඒකාකාරත්වය ලබා ගැනීමට. අපි පිරිසිදු රෙදි කපන ලද කන්ටේනරය ආවරණය කර පැයකට පමණ වේ. මෙම කාලය තුළ ඇසිඩ් පිටි ගුලිය දෙවරක් ඇවිස්සී ඇත.
අපි උණුසුම් තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පාන් පෙති පිළිස්සීම, එය ඇතුළේ පිටි ගුලිය බෙදා ගන්නෙමු.
ඛනිජ ජලය සහ කිරි මත පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 325 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- ඛනිජ කාබනීකෘත ජලය - 490 ml;
- මුළු කිරි - 490 ml;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 55 මිලි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
අප කරන පළමු දෙය වන්නේ අලංකාරයට ලුණු සහ සීනි සමග ඇති බිත්තර මික්සර් පරාජය කිරීමයි. ඊට පස්සේ, කිරි වීදුරුවක් වත් කරන්න, නොපෙරෙන පිටි වත් කර මිශ්රණයේ සුමට හා ඒකාකාරව සකස් කර ගන්න. එවිට ඉතිරි කිරි එකතු, ඛනිජ ජලය සහ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් මිශ්ර, සහ උණුසුම් තෙල් කල් තබා ගත හැකි skillet දී ෙබ්කිං පෑන්කේක් ආරම්භ කළ හැකිය.
අවශ්ය නම්, එක් එක් තෙල් promazyvaya, තහඩු මත ගොඩබැස්සවන නිෂ්පාදන.
මේ වට්ටෝරුව තුළ කිරි ඛනිජ ජලය අතිරේක කොටසකින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර එහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ පළපුරුදු සූපශාස්ත්රඥයන් සහ රසඥයන් පමණක් දැක ගත හැකිය.