බීට් සමග තැම්බූ ගෝවා, බොහෝ විට කොරියානු ගෝවා ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, එය කොරියානු ආහාර සමග කිසිම සම්බන්ධයක් නොමැති වුවද, කෙසේ වෙතත්, මේ සියල්ල ම අවධානය යොමු කිරීමට නුසුදුසු මෙම කෑමක් නොවේ. ආකර්ෂණීය දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ ආලෝකය විචිත්රත්වය, සුදුළූණු සුවඳ සහ ගෝවා ඇති ප්රසන්න රසට හැපෙන පාටින්, මෙම කෑමක් පරිපූර්ණ සිසිල් සැන්මක් සාදන්න. පහත අපි බීට් සහ සුදුළූණු සමග ගෝවා ඉක්මන් සූදානම සඳහා වට්ටෝරු සාකච්ඡා.
බීට් සහ සුදුළූණු සමග sarkerkut
ආහාරය නම් කිරීමට සම්භාව්ය ගෝවා තවමත් තවමත් නොහැකි ය, ඉතා සුළු කාල සීමාව ඉක්මවා, නමුත් ප්රවාහනය - කරුණාකර. මෙම ආහාරය ඉතා දීප්තිමත් දීප්තිමත් හා රසවත් පමණක් නොව, සකස් කිරීමට පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - ග්රෑම් 580;
- සුදුළූණු - 1 හිස (විශාල);
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- බීට් - 90 ග්රෑම්;
- සීනි - 135 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - මිලි ලීටර් 145;
- ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
- ගම්මිරිස්වල මස් වර්ග - 3-5 pcs.
සකස් කිරීම
Marinade සකස් කිරීම මගින් එය ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය බැවින් එය සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ජලය ලීටරයකට, සීනි වත් කරන්න, ලුණු දියර දෙකක්, එකතු විනාකිරි වත්, ලොරේල් සහ සීනුව ගම්මිරිස් දමා. ඉහළ තාපය මත මිශ්රණය තැම්බී එය උනු වීමට බලා සිටින්න. තාපාංක marinade උනු හා සිසිල්.
කාලය නාස්ති නොකර, එළවළු ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කැරට් සහ බීට් සමග සෙල්ලක් සෙල්ලම් කාර්යභාරය හා ඩයි කරන කාර්යභාරය - ඔවුන් විශාල brusochki කපා කළ හැකිය. එකම ගෝවා කුකුල් බවට බෙදී ඇත. එළවළු විශාල බහාලුම්වල හෝ කෑන් කෑලිවලට බෙදී ඇත. එක් භාජනයක් තුළ කැඩුණු සුදුළූණු දමා. දැන් එය marinade සමඟ එළවළු වත් කර සීතල නිවාඩුවක් ගත යුතුය. දින කිහිපයකට පසු බීට් හා සුදුළූණු සමග ඉක්මන් ගෝවා සූදානම් වනු ඇත.
බීට් සහ සුදුළූණු සමග අච්චාරු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
විනාකිරි වලට කැමතිද? එවිට විනාකිරි තොරව බීට් සහ සුදුළූණු සමග ගෝවා සකස් පිළියෙල කරන්න. කුළුබඩුවක් අවසානයේ දී අතිශයින් මිහිරි නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, කුඩා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
මේ ආකාරයෙන්, ගෝවා උණු සීනි වත් කළ යුතු අතර, සීතල තුළ අවධාරනය නොකිරීම නිසා, පැය කිහිපයක් සම්පූර්ණ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 110 ග්රෑම්;
- කැරට් - 110 ග්රෑම්;
- ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 1.8;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- ජලය 230 ml;
- සීනි - ග්රෑම් 55;
- එළවළු තෙල් - 115 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 65 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔබ බීට් සහ සුදුළූණු සමග ගෝවා කිරීමට පෙර, වට්ටෝරුව සිට සියලු එළවළු සූදානම් කරන්න. විශාල ගෝවා තැකීමක්, හා බීට් සමග කැරට් කුඩා ඉරිතලා. සුදුළූනු දත් කැබලිවලට බෙදී එළවළු එකට මිශ්ර කරන්න. සිට්රිල්ඩ් අම්ලය, බටර් සහ ලුණු සමග තාපාංකය මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයෙහි සීනි ස්ඵටික දිය යුතුය, ඉන්පසු උණුසුම් සොයිසර් සමග එළවළු වත් කරන්න. පැය 3-4 කට පසුව, සියල්ලට පෙර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් බවට පත් කරන්න.