ඔබ රසවත් හා මුල් පිටපතක් අවශ්ය නම් - මෙම ලිපිය ඔබ වෙනුවෙන් වේ. එය තුළ, පුලුන් සමග කුකුල්ම krucheniki සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඔබට කියන්නෙමු. මෙම ආහාරය දිනපතා මෙනු සහ උත්සව ආදිය සඳහා පරිපූර්ණයි. සමහරවිට, මුලින්ම බැලූ බැල්මට එය සංකීර්ණ ලෙස පෙනෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ආහාර පිසීමට පහසුය.
චීස් හා තක්කාලිවලින් චිකන් ෆිල්ටර්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- විශාල තක්කාලි - 1 කොක්;
- චීස් - 40 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- තල බීජ - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළු පැල්ලම ප්රවේශමෙන් මගේ පැත්තෙන් පැත්තෙන් පරෙස්සම් කළා. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. අපි තක්කාලි තීරු, සහ චීස් - දිගු තීරු තැකීමක්. අපි වැඩ කරන පෘෂ්ඨය මත තිරිඟු පිටත් කර තක්කාලි සහ චීස් දාරයේ පැතිරුවා. අපි මස් රෝල්වලින් එනවා. එළවළු තෙල් සමග ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. චීස් හා තක්කාලි සමග චිකන් ටි්රපිස්ටර් ඉහළට තෙල් දැමිය හැක, එම නිසා ඒවා පිළිස්සීමේදී ඒවා වියළී නැත. තල ඇට මගින් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 ක් පමණ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. Krucheniki ඉහළින් පුළුස්සා දැමුවහොත්, තීන්ත සමඟ ඒවා ආවරණය කිරීමට අවශ්යය. මෙම මේසයට උණුසුම් හෝ උණුසුම් ආකෘතිය දී පිඟාන සේවය කිරීම වඩා හොඳ වේ.
හතු සමග චිකන් අතු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ෙට් - 3 කෑලි;
- ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් සහ කපන ලෙස කපන විට, දෙපැත්තෙන් දෙපසින් මෘදු ලෙස පහර දෙයි. රස කිරීමට හා ගම්මිරිස්. චිත්රපටයක් සමග චොප්සි ආවරණය විනාඩි 30 ක් තබන්න.
මේ අතරතුර, අපි පිරවීම සඳහා ළූණු කපන්න සහ බටර් මත මෘදු එය පොඟවා, කැට කපා හතු කපා, අපි පිරවීම සඳහා සූදානම්. හතු සූදානම් වන තෙක් ෆ්රයි, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිරවුමෙන් තුනෙන් එකක් පමණ ඉතිරි වේ
මේ පසු, හතු සමග කුකුළු මස් කට්ලට් සාස්පාන් තුල තැන්පත් කර සෝස් සමග වත් කළා. එය සකස් කිරීම සඳහා, අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිරවීම ඉතිරි ඉතිරි හා මිශ්රණය 50 ml, අවශ්ය තවමත් podsalivaem. කුඩා ගින්නක් තුළ විනාඩි 15 ක් පමණ තෘප්ලිටි තැවරුවා .
අපි අපේ වට්ටෝරු කැමති වුනෙමු, අපි සුප් තැටි සමග පුදුම කූඩුව සෑදීමට නිර්දේශ කරන්නෙමු.