ඔබ දන්නා පරිදි, මිනිස් සිරුර සාමාන්යයෙන් ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ද අවශ්ය වේ. අප සියලු දෙනා ආහාර වලින් ලබා ගනිමු. නමුත් පරිභෝජනය කරන බලශක්තියෙන් ලැබෙන එන පෝෂ්ය පදාර්ථ මඟින් ලබා දෙන ප්රමාණය ඉක්මවා ගියහොත්, ශරීරය දුක් විඳීමට පටන් ගනී. මෙම මාංශ පේශි වර්ධනයට ප්රෝටීන් අතිශයින්ම අවශ්ය වන අතර, මෙමගින් හානිය සහ ප්රතිලාභ මෙම ආවරණය කෙරේ.
ඔවුන් කුමක් සඳහා ද?
මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා ප්රෝටීන් හෝ ප්රෝටීන් සංයුතිය ඉතාමත් පොහොසත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය 85% ක්ම පිරිසිදු ප්රෝටීන් වලින් සමන්විත වන අතර ඉතිරිය මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට්, ජලය සහ විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල - ට්රයිනොයින්, වාලීන්, ලයිසීන්, ලයිසීන්, සෙරීන්, ආදිය. ප්රෝටීන් මිනිස් සිරුර තුළ තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි:
- ඇටකටු, මාංශපේශීන් සහ අනෙකුත් පටක සඳහා ගොඩනැගිලි ද්රව්යයක් ලෙස ඔවුන් නිවැරදිව හැඳින්විය හැක. ඔවුන්ගේ අඩුපාඩු සමග පේශි අවපාතය වර්ධනය විය හැකිය;
- රුධිරය අඩංගු ප්රෝටීන වල අඩංගු වන අතර ඒවා ඔක්සිජන් පටක හා අවයවවලට ලබා දෙයි.
- ප්රතිශක්තිකරණ සෛල පිහිටයි. හොඳ ප්රතිශක්තිකරණයක් සහිතව, බොහෝ රෝග භයානක නොවේ;
- ඔවුන්ගේ සැපයුමෙන්, හුවමාරු ක්රියාවලිය සඳහා වගකිව යුතු එන්සයිම නිර්මාණය කරයි;
- ලිංගික හා වෙනත් පද්ධති පාලනය කරන හෝමෝන නිෂ්පාදනය කිරීමට බලපායි.
ශරීරයෙන් ප්රෝටීන් ශරීරයෙන් සංශ්ලේෂණය කළ හැකි අතර, මස්, මාළු, කිරි, රනිල කුලයට, බීජ හා ඇට වර්ග වැනි නිෂ්පාදනවල ස්වරූපයෙන් පිටත සිට පිටතට පැමිණිය යුතු ය.
බරපතළ මානසික පීඩනයකට ලක් නොවී සිටින අයට, අතිරේක ප්රෝටීන් පරිභෝජනයක් ගැන සිතිය නොහැකිය. නමුත් ක්රීඩකයන්, ශරීර සාදන්නන් සහ ඔවුන්ගේ මේද ප්රමාණයට ප්රෝටීන ස්කන්ධය පරිවර්තනය කිරීමට අවශ්ය අය වැඩි ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ. එසේ නොමැති නම් මාංශ පේශි නිසි ලෙස නොලැබේ. වෘත්තිකයන් පවසන පරිදි පෝෂණය සහ "වියළීම" වනු ඇත. ආහාරයේ ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයේ ප්රතිශතයක් වැඩි වුවද, මෙමගින් සැලකිය යුතු බරක් නොලැබෙනු ඇත. මන්ද, ආහාර ලැබෙන සියලූම ප්රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොකරන නිසාය. මෙම ගැටලුව විසඳීමට උපකාර කරන විශේෂ ප්රෝටීන් මිශ්රණ ඇති නිසා.
මාංශ පේශි වර්ධනයට ප්රෝටීන් ප්රෝටීන්
පේශිවල වර්ධනය සඳහා ගැහැණු හා පිරිමි ළමයින් සඳහා එකම ප්රෝටීන ගෙන එයි. මෙම වෙනස පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ. බර කිලෝ ග්රෑම් 1 ක බර පැටවු කාන්තාවන්ට 1 ග්රෑම් ප්රෝටීන් විය යුතු අතර මාංශ පේශි ගොඩනැගීම සඳහා, මෙම සංඛ්යාව දෙගුණ කළ යුතු අතර මිනිසුන් තුන් ගුණයකින් යුතු ය. දිනපතා ගාස්තුව 4-5 පිළිගැනීම් ලෙස බෙදා ගත යුතුය. උදෑසන, පංතියෙන් සහ රාත්රියේ පුහුණුවීමට පෙර ප්රෝටීන් භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, අවසාන භාගයේ දී සෙමින් කැසිනෝ භාවිතා කරනු ලැබේ.
පොදුවේ, කිහිපයක් ඇත
මාංශ පේශි වර්ධනයට ප්රෝටීන හානි
ප්රෝටීන ශරීරයෙන් ජීර්ණය කිරීමට ඉතා අපහසු වන අතර බඩේ වේදනාව, වේදනාව හා අපහසුතාවයට හේතු විය හැක. සාමාන්යයෙන් වැඩිවීම නිසා ඔවුන්ගේ වකුගඩු වල වැඩ කළ නොහැකි වුවත්, වකුගඩු වැඩිවේ. මීට අමතරව, ආසාත්මිකතාවයන් පිළිබඳ අවදානම සහ කෘතිම ආකලන, GMOs හා නරක් වූ සංඝටක සහිත දෝෂ සහිත නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේ අන්තරායක් එක් වරක් මතක තබාගත යුතුය.