එළවළු ඉස්ටුවක් විශිෂ්ට රාත්රී ආහාර වේ, එය ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාරය විවිධ එළවළු එකතු කළ හැකිය. ඔබ වැඩි මස් වර්ගයක් නම්, ඔබට සම්පූර්ණ හා පෝෂ්යදායී ආහාර ලබා දෙනු ඇත. ඔබම බලන්න, අපි මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සූදානම් කරමු.
බහු පරිමාණයෙන් මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්ල් පල්ප් 450 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 කොප;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් තක්කාලි පේස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පළමුවෙන්ම, multivark එක මතට විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" විදහා දැක්වෙනු ඇත. අපි මස් කෑලි කෑලි කෑලි කපන්න, අපි චිරාත් පිරිසිදු හා අර්ධ වෘත්තාකාර ය. එවිට බඳුනක සකස් කළ අමුද්රව්ය දමා අර්තාපල් පිසින තෙක් සම්මත කර තබන්න. මෙම කාලය අපි අර්තාපල් පිරිසිදු, පිදුරු සමග එය කපා හා වැඩසටහන අවසන් වීමට විනාඩි 15 එකතු කරන්න. තක්කාලි හා zucchini සමග කෙසෙල් පීරීම සහ කැට එකතු කර එළවළු කපා, සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් තුනී පටකවලින් ඉරා දමයි. සුදුළූණු පොඩි කරන අතර, වම්බටු දිලීරයි. පාලන තන්ත්රය අවසන් වූ විට, අපි බහුකාර්යතාවයේ ඉතිරි ඉතිරි එළවළු, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු එකතු කර විනාඩි 20 ක් සඳහා zucchini සහ මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කරමු. තහඩු මත ඇති ආහාරය තබා හරිතයන් සැරසිලි කිරීමට සූදානම්.
මස් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- zucchini - 800 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ඌරු පඳුරු - 700 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බල්බ පිරිසිදු කිරීම, විශාල ඉරීම, මෘදු බටර් සහ පැසිරුමම් සමග මෘදු කැටියක් බවට පත් කර ඇත. එවිට අපි ඌරු මස් කැබලිවලට කපා, මධ්යම තාපය මත මිශ්ර කරමු. කැරට් පිරිසිදු කර, කැට කපා, කබලෙන් ලිපට දමනු අතර තව විනාඩි 10 ක් පමණ ඇවිස්සීමත්, එය ඇවිස්සීමත්. ගෝවා සමග ඉහළ කොළ ඉවත් කර විශාල චතුරශ්රවලට කපා. එළවළු ඉතිරි හා එකතු කරන්න. එවිට කැඩුණු අර්තාපල් හා තක්කාලි එකතු කරන්න. රසය සඳහා කුළු බඩු සමග රසවත් කුළු බඩු, ලෝරල් කොළ දමා, වතුර එක් කරන්න, පියනක් ආවරණය සහ මිනිත්තු 40 ක් පමණ ආහාරයක් පිළියෙල කරන තෙක් එය ඇවිස්සී තෙක් ඉඟි.
මස් හා අර්තාපල් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බෝංචි තම්බා - 300 ග්රෑම්;
- බීෆ්පුල් පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි එළවළු තෙල් තුළ බෝතල් තුළ පෙති හා ෆ්රයි කපා මස් සැකසීම. කැරට් හා අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ගෝවා ඉරා පිදුරු, සහ ලූනු - අර්ධ වළලු. එවිට අපි වට්ටක්කා දී ළූනු සමග කැරට් පැතිර, ටිකක් තෙල් එකතු කරන්න සහ එළවළු විනිවිදභාවය දක්වා විනාඩි 10 එළවළු සම්මත කරන්න. එවිට ගෝවා, අර්තාපල්, සහ ඒකාකාරව තම්බා බෝංචි බෙදා. වතුර සමග තනුක තක්කාලි පේස්ට්, ඉස්ටුවක් බදින ලද අතර රසකාරකවලින් කුළුබඩු සහිත විය. පියන වසා, තාපය අඩු කර විනාඩි 30 ක් ආහාරයට ගැනීම.
උඳුන තුල මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- ඌරු පල්ප් 400 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් අලවා, පෙතිවලට කපා ඒවා තෙල්වලින් ස්පර්ශ කරන ලද අච්චුවකට විසුරුවා. දැන් අපි මස් සැකසීම, කුඩා පෙති වලට කපා එය අර්තාපල් පුරා ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න, මෙයොනීස් රස කිරීම හා ලුණු එකතු කිරීම සඳහා ලුණු එකතු කිරීම. අපි කැරට් කප්පාදු කර, වළලු සිලින් කර ඊලඟ ස්තරය තැබිම. ලූනු සමඟ අපිත් එසේ කරන්නෙමු. එළවළු මායිම්වලදී අපි පීල් කපන්නෙමු, බීජ ඉවත් කර රවුම් වලින් කපන්නෙමු. අපි එය ස්වරූපයෙන්, ලුණු එකතු, තක්කාලි එකතු සහ මෙයොනීස් සමග එය ආවරණය කරයි. අපි සූදානම් වන තුරු උණුසුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියක ස්ටුවට් එවන්නෙමු.