ගෙදර හැදූ මස් මිළදී ගැනීම් ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන් සඳහා භාවිතා කිරීමට කදිම අවස්ථාවක් වන අතර, ප්රසාද දීමනාවක් ලෙසද, ඔවුහු පිටතට යන විට පුදුම සහගත මස් වර්ගයක් ලබා ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පසුව අපි සාකච්ඡා කරනු ලබන වට්ටෝරුව, සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් එය තෙල, නමුත් ස්වාභාවික - නිසැකවම. කිහිප ආකාරයකින් තෙල තම්බා රෝල් ආහාර පිසීමට කෙසේද, අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
සුදුළූනු සමග තැම්බූ බේකන් සිට රෝල් කරන්න
යුක්රේන සම්භාව්යයන්ගෙන් පටන් ගනිමු - සුදුළූණු, සුවඳ සහ අතිශය සියුම් සමග තම්බා කළ ඌරු මස්. සියලු සූදානම් කිරීම් කටයුතු මිනිත්තු 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. පිසීමේදී ඔබේ සහභාගීත්වය අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (මස් නහර සමග) - 550 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3-4 පෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- ගම්මිරිස් සහ මුහුදු ලුණු මිශ්රණයකි.
සකස් කිරීම
ඔබ සකස් නොකළ මේද කෑල්ලක් ලබා ගන්නේ නම්, පළමුව ඔබ පිහියකින් සම පිරිසිදු කළ යුතු අතර පසුව හොඳින් සේදීම. ඌරු මලුව පිරිසිදු කරගත් බිම ගම්මිරිස් සහ විශාල මුහුදු ලුණු මිශ්රණයකින් සෝදා ගත්තේය. අපි ඩිල් හොඳ පොකුරක් ගෙන එය ප්රායෝගිකව දූවිලි බවට කපා. අප පිරිසිදු සුදුළූණු සමගද අපිත් එසේ කරන්නෙමු. අවසාන මාර්ගය ගොඩක් විය යුතු අතර, පිටතට යන විට සුවඳ රෝල් කර ගැනීමට අවශ්යද? හරිතයන් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයට, මෙම මිශ්රණයෙන් ගාන ලද වියලන ලද ලෝරල් කොළ හා මේද මතුපිට අමුද්රව්ය බෙදාහරින්න. මේදය තම්බා එය නූල් හෝ කූඩුවක් සමඟ එය සකස් කරන්න. අපි බඳුනක රෝල් දමා තාපාංක වතුර භාජනයක් තුළ එය පොඟවා ගන්නෙමු. ඌරු මස් තම්බන ලද රොටිය පැය 2 ක් පමණ සූදානම් වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු එය ඉවත් කරනු ලැබේ. පසුව එය බෑගයෙන් ඉවත් කර රස බැලී ඇත.
තම්බන ලද මස් රොටිය රෝල සඳහා ආසියානු වට්ටෝරුව
ඌරු මස් වලින් පිසූ ඌරු මස් වල වට්ටෝරු ආහාරයට ගන්නවා නම් - යුරෝපීය ආහාර පමණක් තබා ගැනීම, අපි ඔබ කලකිරීමට පත්කරන්නෙමු: ආසියානුවන් සුවඳැති සුප් හොද්ද තුළ උප-චෙරි කෑම පිසීමට හා උණුසුම් සුප් හොද්ද හෝ නූඩ්ල්ස් සමග පෙති කන්න. අපි උත්සාහ කරන්නද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (subclavine) - ග්රෑම් 550;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- - 240 ml;
- මිරින් - 240 ml;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 6 පෑම්;
- ඉඟුරු මූල - 5 සෙ.මී.
සකස් කිරීම
අපි ඌරුමස් රෝල් බවට පත් කර එය සකස් කරන්නෙමු. අපි බෑග් එකේ අපි රෝල් කරනවා. උදුන මත මස් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් විය යුතු ප්රමාණයෙන් වතුර භාජනයක් තැබිය යුතුය. වතුර උනුට පැමිණෙන විට, තාපය අඩු කර සෝයා සෝස් තුලට වත් කර සීනි, සුදුළූණු, ඉඟුරු , මිරින් හා පානය කිරීම. අපි පැය 2 ක් සඳහා පැකේජය තුළ මස් ස්ථරයකින් තම්බා රත් රෝල් සකස් කර එය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව උත්සාහ කරන්න.