තුර්කියෙන් සාදන ලද පෙට්ටි ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර විශේෂයෙන් ඵලදායී වන්නේ සුවඳින් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමෙනි: රෝස්මරී, මාජෝරම්, කෝලැන්ට්ර, කෝෂය, ආදිය. එය සාමාන්යයෙන් නැවුම් පාන් පෙත්තක් හෝ ටෝස්කුවක් සහිත මේසයක් මත සේවය කරයි. රසවත් සහ ටෙන්ඩර් තෘණ වර්ගයක් පිළියෙල කර ගත යුතු ආකාරය පිළිබඳව ඔබ වැඩි දුරටත් ඉගෙන ගන්නවා.
තුර්කිය පට්වේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ ග්රෑම් 400 ක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු පාන් - 3 පෙති;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කැප්ස් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු;
- zucchini - 0,5 කො.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, පීට් සකස් කිරීම සඳහා තුර්කිය මස් තරමක් සිසිල් ජලය තුළ දී, වියලන ලද හා කුඩා කැට කපා. එවිට සිහින් ව කැඩුණු සිහින් ව දමා, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට, ශීතකරණය තුළ මිනිත්තු 10 සඳහා මිශ්ර සහ ඉවත් කරන්න. මේ කාලය වන විට අපි රොටි කබොල කපා, කැට කපා කුඩු, එය ක්රීම් සමග පුරවා, ටික වේලාවකට වෙන් කර තබන්නෙමු.
Parsley, zucchini සහ capers සෝදා, සැකසූ හා සිහින් ඉරිතලා. මස් ඇඹරුම් ඇට පෙළක මිශ්රණයකින් යුක්තයි. මිශ්ර අල, බිත්තර, පොඟවා පාන්, කකර්ස් සහ zucchini ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. රස කැටයම් කරන ලද බ්ලාන්ඩර් හොඳින් ලුණු දැමූ සහ ආලේපන ආලේපයක් පුරවන්න. අංශක 200 කින් විනාඩි 60 ක් සඳහා පියනක් සහ රවුම් කේක් සමඟ එය ආවරණය කරන්න.
Arugula සමග තුර්කිය
අමුද්රව්ය:
- බුරියානි බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් හැම් - 30 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් සහිත චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මිණිකිරුල මෙනි - 1 ශාඛාව;
- රුකුල - 1 පොකුර;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- බෝල්සම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් පීල් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තුර්කිය හා හැම් සමග සියලුම මේදය ඉවත් කර, මස් කූඩු කපා හා ගෘහ චීස් සමග සාස්පාන් දී එය. ක්රීම් වැනි ස්කන්ධ වර්ගයන් තෙක් මිශ්ර කරන්නාවූ දොඩම් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න . තිමෝති සේදිම, කොළ සිට වතුර ඉවත් කර, ලෙමන් තැවරීම සමග ඔවුන් මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් ඝන පෙන පෙති කපන සහ මස් "කරිය අර්තාපල්" හරිතයන් සමඟ එක්ව.
රස කිරීමට ලුණු එක් කරන්න, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ ශීතකරණය තුළ පැය 1 සඳහා පේස්ට් ඉවත් කරන්න. රුක්කෝලා කඩදාසි පිඟානකින් සෝදාගෙන එය තහඩු මත තැබුවා. ලෙමන් යුෂ විනාකිරි හා ඔලිව් තෙල් සමග මිශ්ර, මෙම සෝස් සමග සලාද වත් කර, සූදානම් සාදයි සහ මේසය මත ආහාර පිසීමට.
තුර්කිය අක්මා පියැටේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කික අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- තුර්කිය හදවත - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බටර් 300 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී - ශාඛා 3;
- කුළු බඩු;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- බෙරි cranberries - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තුර්කිය බඳුනේ හෘදය, සූදානම් වන තුරු බටර් මත කැඩුණු ලූනු හා රෝස්මරී ශාඛා අක්මාව ඉස්ටුවක්. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් කොන්ගැක්, ලුණු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඊළඟට, සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු බ්ලන්ඩර් සමග සම්පූර්ණ ස්කන්ධය තම්බන්න. අපි අච්චු මත පාටය පැතිර, කාලය සඳහා වෙන්.
මේ කාලය වන විට අපි ඉතිරි ඉතිරි තෙල් තෙක් රෝස්මරී රෝසමල් හා රෝස ගම්මිරිස් කිහිපයක් දමන්න. සියලු මිශ්රණය හා පෑම් මුළු මතුපිට සමග සුවඳැති තෙල් වත් කළා ය. අපි තුර්කිය අක්මාවෙන් කුරුලු වර්ණයෙන් සැරසිලි කරමු. අපි එය සිසිල් කර පාන් පෙත්තක් මත මේසය මත සේවය කරමු.
තුර්කිය ටර්කිට පැට්
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - ග්රෑම් 500;
- බේකන් - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- ඉලක්කය, රස බැලීම, බැසිල්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, තුර්කිය මාළු බේකන්, සුදුළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ක්රීම් බටර් සැකසුවා. අංශක 180 දක්වා උනු. එවිට හරිතයන් සමඟ බ්ලන්ඩර් තුළ කුළුබඩු කැබලිවල මුළු අන්තර්ගතය කපන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පැල්ලමකින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං දීසියක්, පැයක් පමණ ටිකක් බටර් සහ රවුම් කේක් එක් කරන්න.