විවිධාකාර පිරවුම් සහිත රසවත් පානයන් සහ රස කළ පයින් ආදරය වැඩිහිටියන් පමණක් නොව දරුවන් විසින්ම ආදරය කරයි! අද අපි යෝජනා කරන්නේ හරිත ළූණු සහිත මුල් සහ සැලකිය යුතු පොටක් සූදානම් කර ඇති බවයි. එවැනි කෑමක් රොටි වෙනුවට හෝ ස්නැක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
හරිත ළූණු සහිත ජෙලිඩ් පයි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 160 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400.
පිරවුම සඳහා
- හරිත ළූණු - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ජල ස්නානය මත ක්රීම් වැනි තෙල් උණු කර, සීනි සහ ලුණු වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් දමා එය මිශ්ර කරන්න. බිත්තර වෙනමම මිශ්රකයාට පහර දුන් අතර තෙල්වලට බිත්තර මිශ්රණය සිසිල් කරන්න. පිටි ගුලිය සමග පිටි මිශ්ර, එය පිටි ගුලිය ක්රමයෙන් ඇනූ හා සමජාතීය අනුකූලතාවක් එය මිශ්ර.
දැන් පිරවීම සඳහා: බිත්තර තදින් උනු, ඒවා පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. ළූනු සෙමෙන් මෘදු, තෙතබර කළ යුතු අතර මෘදු සැහැල්ලු බදින ලද. ඉන්පසු බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය මිශ්ර කරන්න. පිටි තෙල් සඳහා ආකෘතිය, පිටි ගුලිය අඩක් හා මතුපිට මට්ටම පැතිර.
එවිට ඒකාකාරව බිත්තර ලූනු පිරවීම සහ ආවරණය මත ඉතිරි පිටි තබන්න. 35-40 විනාඩි උණුසුම් උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම. ඊට පසු, අපි එය අලංකාර පැතලි කෑමක් වෙත මාරු කර, තුවායක් ආවරණය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට නිවාඩු! ඉන්පසු හරිත ලූනු කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කපා දමා එය මේසයට සේවය කරන්න!
හරිත ලූනු සහිත පැෆ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි;
- හරිත ළූණු - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
පයිප් ඉක්මනින් සකස් කිරීම සඳහා හරිත ලූනු සෝදා, වියලන ලද, සිහින් ව ඉරී හා මෘදු ක්රීම් වැනි තෙල් තෙතමනයකින් බදිනවා. එවිට ලුණු රස කිරීමට, බිත්තර ධාවනය, මිශ්ර හා ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ෙරෝල්, දාරවල පතිත කිරීම සහ පිරවුම් මුදා තැබීම. විනාඩි 200 ක් පමණය.
බහුකාර්යය තුළ හරිත ලූනු සහිත පැටියෙකු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 150 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කුළු බඩු;
- සීනි.
පිරවුම සඳහා
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- හරිත ළූණු - 300 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කිරි වියලී යීස්ට් සමග ඉස්කුරුප්පුව හා සියලු දේ මිශ්ර, ගින්නෙන් ඉවත් කර, ටිකක් උණුසුම්, ගිල්ගැසීම, කිරි. තිරිඟු පිටි පෙරනයක් මගින් හොඳින් පරිරක්ෂණය කර කිරි එකතු කරයි. අපි ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, ටිකක් ලුණු සහ සීනි දමන්න. හොඳින් අමුද්රව්ය මිශ්රකර සමජාතීය, ඉතා තියුණු නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ පිටි ප්රමාණය එහි අභිමතය පරිදි නියාමනය කරනු ලැබේ.
තවද, බහුකාර්ය තෙල් කෝප්පයට ලිහිසි කර ඇති අතර උපකරණයේ "උණුසුම" ප්රකාරය වෙත මාරු වේ. අපි භාජනයක් තුළට ඇනූ, එය උණුසුම් පාත්රය බවට මාරු කර එය "සුදුසු" බවට පත් කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් තබන්න. කාලය නාස්ති නොවී, අපි පිරවීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොමු කරමු. මෙම කාර්යය සඳහා බිත්තර සෝදා, තාපාංක, සිසිල්, ෂෙල් වෙඩි පිරිසිදු හා සිහින් ව ඉරිතලා ඇත. හරිත ලූනු දියරමය ජලය සමග පිස, පිහියකින් වියලන ලද හා කැඩුණු. එවිට අපි බඳුනක මිශ්ර කර සාදාගත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මිශ්ර කර බ්ලැක් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරමු.
මිනිත්තු 20 කින් පසුව පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන 2 සමාන කොටස් දෙකකට වෙන් කරමු. දැන් අපි බහුකාර්යයක් තුළ ඇනූ එක් කොටසක් දමා, එය ඉහළ මට්ටමේ ඉහළ ස්ථරය දමා, ඉතිරි ඉතිරි යීස්ට් පිටි සමග ආවරණය කරයි. සම්පූර්ණ පරිධිය දිගේ කේක්වල තීරු ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ වීම සඳහා තවත් විනාඩි 20 ක් පමණ පැමිණේ. ඊට පස්සේ, "ෙබ්කිං" ආකාරය තෝරන්න. පැයක් සඳහා පිඟාන සකස් කරන්න. එවිට මෘදු ලෙස පයිට් හැරී විනාඩි 15 ක් පිසිනු ලබයි. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව පියන මෘදු ලෙස විවෘත කර, කේක් ටිකක් සිසිල් සහ අච්චුව ඉවත් කරන්න.